曾經(jīng)在前兩年被網(wǎng)友大罵的人造雞蛋話題又回歸世人眼前，而此次是華人首富李嘉誠要投資植物人造蛋。

據(jù)了解，長江實(shí)業(yè)主席李嘉誠旗下私人投資公司維港投資，聯(lián)同雅虎創(chuàng)辦人楊致遠(yuǎn)等投資者向美國三藩市食品科技公司HamptonCreek，提供2300萬美元融資，折合約1.39億元人民幣。據(jù)外媒報(bào)道稱，當(dāng)中維港投資注資了約1550萬美元（約9416萬元人民幣），但代表李嘉誠的公關(guān)公司表示未有相關(guān)數(shù)據(jù)提供。

據(jù)了解，HamptonCreek研發(fā)出植物制的人造雞蛋及蛋黃醬等，主要是將幾種豆類植物其中包括普遍種植于加拿大的豌豆混合，制作出味道及營養(yǎng)價(jià)值與真雞蛋相似的人造蛋黃醬。該公司指產(chǎn)品售價(jià)較真蛋便宜，亦不含麩質(zhì)與膽固醇。據(jù)外電報(bào)道，植物蛋售價(jià)較真蛋便宜19%。人造蛋黃醬去年起已在美國發(fā)售。

摘自《信息時(shí)報(bào)》