劉方玉

摘要：茶葉生產(chǎn)起源于我國，我國是茶葉大國，但不是茶葉強(qiáng)國。中國的茶葉在國際市場(chǎng)所占比重較大，競爭力卻不夠。本文通過國際競爭力公式“國際競爭力=競爭力資產(chǎn)×資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程”分析我國茶葉的國際競爭力，并根據(jù)分析結(jié)果對(duì)提高我國茶葉國際競爭力提出建議。

關(guān)鍵詞：茶葉；國際競爭力；競爭力資產(chǎn)；轉(zhuǎn)化過程

瑞士洛桑國際管理發(fā)展學(xué)院對(duì)國際競爭力的定義是：國際競爭力是一個(gè)國家在世界市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競爭的環(huán)境和條件下，與世界整體中各國的競爭比較，所能創(chuàng)造增加值和國民財(cái)富的持續(xù)增長和發(fā)展的系統(tǒng)能力水平。該機(jī)構(gòu)將國際競爭力的形成機(jī)理描述為：國際競爭力是競爭力資產(chǎn)與資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程的統(tǒng)一。用公式表示就是：國際競爭力=競爭力資產(chǎn)×資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程。所謂資產(chǎn)是指固有的或創(chuàng)造的；所謂過程是指將資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)結(jié)果，然后通過國際化產(chǎn)生國際競爭力。

我國是茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)的起源地，茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，茶葉競爭力的強(qiáng)弱直接關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和農(nóng)村人民的生活水平。本文主要根據(jù)IMD的國際競爭力過程理論分析我國茶葉的國際競爭力。

1.我國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

我國一直以來都是茶葉生產(chǎn)大國，茶葉產(chǎn)量在世界上名列前茅。1990年，我國茶葉產(chǎn)量為562369t，產(chǎn)值598066千美元；到2010年產(chǎn)量為1467476t，產(chǎn)值為1560617千美元，產(chǎn)量和產(chǎn)值的年均增長率都在8.05%以上，我國是世界上茶葉產(chǎn)量最大的國家。

我國也是茶葉出口大國，我國茶葉年均出口額占世界年均出口的21.48%，居世界第一的位置，年均出口量占世界年均出口的17.74%，居于世界第三的位置。以上數(shù)據(jù)可說明我國也是一個(gè)茶葉貿(mào)易大國，在國際茶葉市場(chǎng)上占有重要地位。

我國茶葉出口的市場(chǎng)比較分散，遍及亞洲、美洲、非洲和歐洲。但是茶葉大部分出口到亞洲和非洲。中國出口到非洲的茶葉約占中國茶葉出口的一半。中國茶葉出口主要國家和地區(qū)是摩洛哥、香港、美國等。摩洛哥是中國出口茶葉的第一市場(chǎng)，占中國茶葉出口近1/5。

2.我國茶葉的國際競爭力分析

IMD認(rèn)為國際競爭力是競爭力資產(chǎn)和資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程兩個(gè)方面的結(jié)合。要提高國際競爭力，不僅要擁有競爭力資產(chǎn)，而且要有好的資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程。在資產(chǎn)一定的條件下，成功的轉(zhuǎn)化過程以增加財(cái)富是競爭力的核心。較強(qiáng)的茶葉競爭力也不僅要有優(yōu)質(zhì)的茶葉資產(chǎn)，更要有良好的轉(zhuǎn)化過程。

2.1我國茶產(chǎn)業(yè)的競爭力資產(chǎn)分析。資產(chǎn)是指固有的或創(chuàng)造的，競爭力資產(chǎn)即為一個(gè)產(chǎn)業(yè)所特有的、具有競爭力的產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)文化等內(nèi)生資本。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，在茶葉生產(chǎn)的自然條件、茶葉文化等方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，但也存在茶葉品種單一等問題。

我國茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源表現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一是我國生產(chǎn)茶葉的條件優(yōu)質(zhì)并且茶葉資源豐富。我國是世界茶葉的起源地，不僅茶葉產(chǎn)量大，而且茶葉產(chǎn)品種多種多樣，是世界上產(chǎn)茶量最大的國家。中國的茶葉產(chǎn)地主要分布在南方。南方是典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，多雨多霧，光照相對(duì)充足。同時(shí)，南方的土質(zhì)呈酸性，而茶樹多生長在酸性土壤中。中國南部的氣候條件、地形地質(zhì)條件都特別適宜茶樹的生長。第二個(gè)方面是我國茶文化源遠(yuǎn)流長。我是世界茶文化的重要發(fā)祥地，茶文化也是我國璨燦文化的重要構(gòu)成部分。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，茶不僅是推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Γ倚纬闪霜?dú)具特色的茶文化。歷史悠久的茶文化在中國茶葉出口中是一種可利用的戰(zhàn)略性資源。

另外，作為茶葉本身，與可可、咖啡等飲料相比，具有獨(dú)特的保健功能。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者不但要滿足基本的生活需求，還越來越重視生活的品質(zhì)。人們對(duì)茶飲料也明顯地從生理性需求一解渴、提神，發(fā)展至安全、健康性需求?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明飲茶具備提神益智、減肥健身、解毒利尿、降膽固醇等功效。中國茶葉具有多種多樣的品味和功效，可滿足不同消費(fèi)者的需求，這也是我國茶產(chǎn)業(yè)的一大競爭力資產(chǎn)。

但是我國茶產(chǎn)業(yè)資產(chǎn)也存在一定的劣勢(shì)。這一劣勢(shì)主要表現(xiàn)在我國茶葉品種在大類上太過單一。由于氣候條件的限制，我國主要生產(chǎn)綠茶，紅茶和特種茶的產(chǎn)量低，而且品質(zhì)也較低劣；綠茶是主要出口茶葉。然而，歐洲、北美洲等發(fā)達(dá)國家更加偏愛紅茶，主要進(jìn)口紅茶。斯里蘭卡盛產(chǎn)紅茶，并且品質(zhì)優(yōu)良，成為歐美國家茶葉進(jìn)口的首選地。中國因?yàn)椴痪邆浼t茶生產(chǎn)的自然條件而錯(cuò)失了歐美主體市場(chǎng)。

根據(jù)以上分析可以得出，我國茶產(chǎn)業(yè)的競爭資產(chǎn)比較豐富，具備競爭優(yōu)勢(shì)，特別是我國綠茶生產(chǎn)和出口在世界上占據(jù)主導(dǎo)地位。

2.2我國茶產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程分析。過程是指將資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)結(jié)果，然后通過國際化產(chǎn)生國際競爭力的過程。一種好的競爭力資產(chǎn)只有具備成功的轉(zhuǎn)化過程才能真正的提高國際競爭力。我國的茶產(chǎn)業(yè)資產(chǎn)具有一定的競爭力，但是將這種競爭力資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為國際競爭力的過程存在一定的問題。

首先，我國茶葉經(jīng)營規(guī)模小?，F(xiàn)階段無論是生產(chǎn)、加工還是商業(yè)型茶葉企業(yè)規(guī)模均偏小。在茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我國主要以小農(nóng)戶家庭經(jīng)營，在茶葉加工環(huán)節(jié)則國有、集體、民營企業(yè)并存，市場(chǎng)混亂。同時(shí)，我國茶產(chǎn)業(yè)沒有先進(jìn)的管理方式和現(xiàn)代化的技術(shù)水平，呈現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，這使得我國出口茶葉在國際市場(chǎng)競爭中處于不利地位。

其次，茶葉的質(zhì)量安全水平低。我國茶葉生產(chǎn)加工的技術(shù)水平低，茶葉加工的自動(dòng)化、機(jī)械化、組織化程度低，經(jīng)致于茶葉品質(zhì)不佳，質(zhì)量安全得不到保障，茶葉的附加值沒有得到充分發(fā)揮。與此同時(shí)，日本、歐盟等發(fā)達(dá)國家技術(shù)性貿(mào)易壁壘不斷提高，中國除有機(jī)茶外，其他許多茶葉都達(dá)不到這些國家的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，茶葉出口受到的嚴(yán)重阻礙。

再次，缺乏國際知名品牌。中國具有悠久的產(chǎn)茶歷史有如西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名茶品種，但是缺乏知名品牌，“品牌”茶現(xiàn)已成為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱環(huán)節(jié)，我國茶產(chǎn)業(yè)正處于“有種類、有名茶、無名牌”的瓶頸時(shí)期。沒有品牌，中國茶葉在世界上難以凸顯其競爭力。

3.提高我國茶葉競爭力的政策建議

經(jīng)過分析可知，我國茶葉資產(chǎn)具有競爭力的，但是在競爭力轉(zhuǎn)化過程上存在不足，導(dǎo)致我國茶葉的國際競爭力沒有得到充分發(fā)揮。因?yàn)樽匀粭l件無法改變，所以我國要通過擴(kuò)大茶葉品種，種植高品質(zhì)紅茶具備一定難度。要提高茶葉的國際競爭力，必須提升茶葉資產(chǎn)的轉(zhuǎn)化過程。

3.1實(shí)現(xiàn)茶業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一是要提高茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)?；潭?。引導(dǎo)茶商將各個(gè)分散小茶園整合為茶葉生產(chǎn)基地，提高茶園標(biāo)準(zhǔn)化程度，對(duì)茶園進(jìn)行統(tǒng)一的科學(xué)化管理。二是營造茶葉經(jīng)營的良好環(huán)境，提高茶葉生產(chǎn)的組織化程度。要加大培育龍頭企業(yè)的資金和政策支持，讓龍頭企業(yè)發(fā)揮標(biāo)桿作用。加強(qiáng)茶葉加工企業(yè)與茶葉科研機(jī)構(gòu)的合作，不斷研發(fā)新品種、新工藝，增加茶葉品種的多樣性。

3.2提高茶葉的安全質(zhì)量水平。首先是加大茶葉生產(chǎn)加工的科技投入，嚴(yán)格按照國內(nèi)外苛刻的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，這樣既有利于我國茶葉出口到歐美等發(fā)達(dá)國家，也有利于打造我國茶葉品牌的信譽(yù)度。其次設(shè)立專門的茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管部門，對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)測(cè)。最后，要大力推廣無公害茶葉生產(chǎn)基地的建設(shè)，將無公害茶葉在全國進(jìn)行推廣。

3.3加快建設(shè)茶葉國際知名品牌。LIPTON（立頓）的紅茶知名全球關(guān)鍵是品牌。它告訴我們要用名牌去爭奪市場(chǎng)，靠名牌去拓展市場(chǎng)。我國要向國際茶葉市場(chǎng)上茶葉品牌建設(shè)成功的國家學(xué)習(xí)，具有大品牌的意識(shí)，打造有國際影響力的中國茶葉品牌。（作者單位：四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院）

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