◇李曉娟 東 耳

質(zhì)量控制：敦煌種業(yè)發(fā)展的生命線

◇李曉娟 東 耳

敦煌種業(yè)種子質(zhì)量檢測(cè)中心

依托河西走廊 敦煌種業(yè)應(yīng)運(yùn)而生

1999年以前，提起玉米種子生產(chǎn)，遼寧、吉林、河北、山西等省份是我國長期以來80%以上的玉米制種集中產(chǎn)區(qū)，受到人們的廣泛關(guān)注。然而今天，若談及我國的玉米制種業(yè)，則不能忽視以河西走廊為代表的甘肅省雜交玉米種子生產(chǎn)基地，不能不談起以生產(chǎn)和銷售玉米雜交種為主的甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司。

河西走廊在歷史上就是有名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)寶地，傳統(tǒng)的灌溉農(nóng)業(yè)決定了這里不受旱澇自然災(zāi)害的影響，祁連山的雪水為農(nóng)業(yè)提供了充足的水源，而且這里氣候干旱、日照時(shí)間長、晝夜溫差大，使得作物授粉好、病蟲害少，生產(chǎn)的種子具有色澤鮮亮、成熟好、發(fā)芽率高、水分低、生產(chǎn)穩(wěn)定、易貯存等特點(diǎn)，是貯存種子的天然保鮮基地，這些獨(dú)特的生產(chǎn)條件使河西走廊成為我國最好的制種基地。在分析、認(rèn)識(shí)了河西走廊的制種優(yōu)勢(shì)后，1998年底，經(jīng)甘肅省人民政府批準(zhǔn)，甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司成立，玉米在河西走廊的制種歷程自此正式開始。

目前，敦煌種業(yè)已建成國內(nèi)最先進(jìn)的集烘干、脫粒、精選、分級(jí)、包衣、包裝于一體的大型成套種子生產(chǎn)線，擁有一整套國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先的包括親本提純、擴(kuò)繁，制種田去雜、去雄授粉、田間管理、鮮果穗收獲，工廠撿穗、填倉、烘干、脫粒預(yù)清、暫存、風(fēng)篩選、分級(jí)、比重選、包衣、包裝、成品儲(chǔ)藏等過程的質(zhì)量控制技術(shù)操作規(guī)程。

堅(jiān)持質(zhì)量第一 種子生產(chǎn)嚴(yán)格把關(guān)

敦煌種業(yè)自成立以來，秉承“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的經(jīng)營宗旨，在生產(chǎn)加工上做到“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，嚴(yán)格遵循全球統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的種子具備國際水準(zhǔn)，保證農(nóng)民百分之百的放心。公司有專業(yè)的親本生產(chǎn)部門，在酒泉和海南有繁育基地，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)的親本種子純度達(dá)到99.9%以上。

公司田間生產(chǎn)部門采取精細(xì)的地塊管理方式，以數(shù)據(jù)作為田間生產(chǎn)的指導(dǎo)，在田間生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，均按地塊進(jìn)行編號(hào)、插牌、檢查、控制。在玉米制種最關(guān)鍵的去雄期，采取摸苞帶葉去雄。同時(shí)，公司組織質(zhì)量控制部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查。在種子收獲期，率先采用鮮穗收獲的方式，鮮穗采收時(shí)果穗含水量在38.0%以下，并且要求在收獲后10 h內(nèi)運(yùn)送到工廠進(jìn)行烘干，保證了種子的發(fā)芽率、活力、水分等質(zhì)量指標(biāo)。

敦煌種業(yè)自動(dòng)化玉米加工生產(chǎn)線廠區(qū)

種子加工廠擁有烘干線6條，可以將鮮穗經(jīng)過96 h左右的烘干，使脫粒時(shí)水分保持在12.0%以下。脫粒后的籽粒通過進(jìn)口的精選、分級(jí)、包衣、包裝設(shè)備，可以使種子凈度達(dá)到99.0%以上。良好的包衣效果，使種子具有最優(yōu)的商品性。同時(shí)，加工廠還采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，包括田間收獲系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、批號(hào)管理系統(tǒng)、防偽防串貨系統(tǒng)等，使種子加工得到有效的控制，保證了種子批的準(zhǔn)確追蹤和質(zhì)量的追溯，防止了加工過程中的質(zhì)量隱患。

公司根據(jù)國家對(duì)種子檢驗(yàn)室的要求，建立了高標(biāo)準(zhǔn)種子檢驗(yàn)室。該種子檢驗(yàn)室可以承擔(dān)水分、芽率、凈度、純度等試驗(yàn)項(xiàng)目的測(cè)定，為工廠種子加工提供了準(zhǔn)確的質(zhì)量依據(jù)。

目前，由敦煌種業(yè)有限公司生產(chǎn)的玉米雜交種純度在97.0%以上、凈度達(dá)到99.0%以上、發(fā)芽率92.0%以上、水分12.0%以下，質(zhì)量已達(dá)到或超過國家一級(jí)玉米雜交種水平。

成品玉米種子質(zhì)量指標(biāo)比較情況

制種步步為營 質(zhì)量控制落到實(shí)處

現(xiàn)階段，針對(duì)種子生產(chǎn)由企業(yè)組織實(shí)施、農(nóng)民一家一戶進(jìn)行生產(chǎn)的特殊性，如何控制好雜交玉米種子生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高種子質(zhì)量，成為甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司為促進(jìn)甘肅省乃至全國玉米制種業(yè)的良性發(fā)展和服務(wù) “三農(nóng)”的重要課題。正如敦煌種業(yè)營銷總監(jiān)李福興所言，種子質(zhì)量是公司生存的根本，品牌建設(shè)的關(guān)鍵在于種子質(zhì)量。為此，敦煌種業(yè)自創(chuàng)立之日起就把提高產(chǎn)品質(zhì)量作為公司的管理核心，不斷完善質(zhì)量管理控制體系。他們總結(jié)、學(xué)習(xí)、借鑒先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，制定了玉米制種的管理辦法和技術(shù)規(guī)程并認(rèn)真貫徹執(zhí)行，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管控，確保種子質(zhì)量高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

抓種源建設(shè)，提高原種和親本種子的質(zhì)量

親本是制種之本。親本種子的純度，直接影響到生產(chǎn)種子的質(zhì)量。因此，把好親本種子質(zhì)量關(guān)是提高雜交玉米種子生產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。敦煌種業(yè)有一批責(zé)任心強(qiáng)、具有多年種子繁育經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員，專門負(fù)責(zé)親本種子的繁育及提純工作。對(duì)于個(gè)別繁育利用年限較長或新引進(jìn)的性狀不穩(wěn)定的親本原種種子，首先，通過穗行自交提純和穗行鑒定提純；其次，對(duì)制種用的親本種子質(zhì)量選擇進(jìn)行嚴(yán)格控制，在播種前對(duì)親本種子的純度和發(fā)芽率進(jìn)行檢測(cè)，將純度、發(fā)芽率不合格的親本種子淘汰，全部從源頭上保證了用于雜交種生產(chǎn)的親本種子質(zhì)量。

在親本提純方面，敦煌種業(yè)與國內(nèi)其他種業(yè)公司的不同之處在于他們多了一道工序——套袋。因玉米為雌雄同株異花授粉，用純度不高的自交系制種，生產(chǎn)出的雜交種在田間種植表現(xiàn)為株型不齊，產(chǎn)量降低。而人工套袋雖然較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但此項(xiàng)工序可使提純純度達(dá)到99.9%，既減輕了制種田去雜任務(wù)工作量，又提高了種子質(zhì)量。敦煌種業(yè)將擴(kuò)繁親本用作生產(chǎn)玉米雜交種，禁止加代親本用于玉米雜交種的生產(chǎn)。

敦煌種業(yè)玉米果穗傳輸線

對(duì)親本種子進(jìn)行包衣、精選

使用特效種衣劑對(duì)親本種子進(jìn)行包衣，可以保證親本種子出苗一致、缺苗少。敦煌種業(yè)使用的包衣劑為瑞士先正達(dá)公司、德國拜耳公司生產(chǎn)的先進(jìn)包衣劑，里面加入種子活力調(diào)節(jié)劑。親本種子經(jīng)過精選包衣后，比普通親本苗齊苗壯、防病蟲效果好且持續(xù)時(shí)間長。

嚴(yán)格控制制種田的隔離區(qū)

種子是有生命的有機(jī)體，其生產(chǎn)過程70%以上在制種田。因此，制種基地的管理是種子質(zhì)量的關(guān)鍵。

嚴(yán)格控制隔離區(qū)是提高雜交種子純度的重要保證措施。為此敦煌種業(yè)嚴(yán)格按照“玉米種子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”的要求設(shè)置隔離區(qū)，即與異源玉米空間隔離不少于300 m或按公司實(shí)地劃定的隔離距離，從而控制了異品種傳播授粉現(xiàn)象的發(fā)生。

提高播種質(zhì)量，加強(qiáng)田間管理

提高播種質(zhì)量是做好田間去雜與去雄工作的基礎(chǔ)，親本種子的播種質(zhì)量往往被人們忽視。實(shí)際上，播種質(zhì)量好，幼苗長勢(shì)整齊一致，便于去雜、去劣、去雄工作的開展，減少去雜、去劣、去雄工作的難度和工作量，有利于雜交種子質(zhì)量的控制。為了提高播種質(zhì)量，敦煌種業(yè)派出若干技術(shù)員進(jìn)行田間指導(dǎo)，每名技術(shù)員負(fù)責(zé)20 hm2地的制種面積，在播種前對(duì)每戶計(jì)劃面積和勞力進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。對(duì)勞力不足的制種戶，堅(jiān)決壓縮面積，使玉米去雄時(shí)有足夠的勞力保證。同時(shí)，技術(shù)員把各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)講給農(nóng)民，并指導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格按照規(guī)程中的行距、株距等進(jìn)行播種，以防后期出苗不一致增加提高抽雄、抽天花的難度，從而影響種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。每年的6月1日前后，玉米進(jìn)入拔節(jié)期，此時(shí)要進(jìn)行追肥，此部分工作按播種前劃分的區(qū)域進(jìn)行分片水肥和病蟲害的管理，責(zé)任到人，公司有專人進(jìn)行檢查。（追肥分兩個(gè)階段進(jìn)行：拔節(jié)期至大喇叭口期（10～12片葉）追施第一次肥，建議以追施氮肥為主；去雄結(jié)束后到開始灌漿前追施第二次肥，建議以速效肥為主。）此外，酒泉7月份空氣濕度小，要重點(diǎn)防治紅蜘蛛和玉米螟病蟲害的發(fā)生。

分期及時(shí)去雜去劣

及時(shí)搞好去雜、去劣，是提高玉米雜交種子純度和產(chǎn)量的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。玉米親本種子的雜株在不同生育時(shí)期表現(xiàn)出不同的形態(tài)特征，必須進(jìn)行分期去雜，才能徹底清除雜株。敦煌種業(yè)采取的是“三段式去雜法”，具體作法是：首先，在定苗期間，技術(shù)人員指導(dǎo)和組織制種戶根據(jù)幼苗長勢(shì)及形態(tài)特征進(jìn)行前期去雜，使雜株、劣株在此期去掉99.9%以上；第二，在拔節(jié)期間，結(jié)合追肥，指導(dǎo)和組織制種戶去掉長勢(shì)強(qiáng)、形態(tài)特征不同的雜株以及劣株，此期間去掉剩余雜株的99.9%以上；第三，在抽雄前2～5 d由技術(shù)人員組成去雜小組，統(tǒng)一進(jìn)行檢查，抽雄進(jìn)度表每天都要上報(bào)總公司，徹底清除遺留的雜株、劣株，使田間雜株率不超過0.01%，保證父母本田間純度達(dá)到99.9%以上。通過“三期”的去雜、去劣，不僅提高了父母本的田間純度，還為提高制種純度奠定了基礎(chǔ)，進(jìn)而有效地提高了制種田的產(chǎn)量。

籽粒烘干塔

玉米種子暫存罐

除派出技術(shù)人員外，公司還成立專門的質(zhì)量巡檢小組，查看隔離是否可靠、去雜是否干凈、去雄是否及時(shí)干凈，將檢查結(jié)果當(dāng)天發(fā)給基地，便于技術(shù)人員查看結(jié)果，提高工作質(zhì)量和效率。

全面推廣超前摸苞帶葉去雄新技術(shù)

去雄技術(shù)是保證玉米雜交種子制種純度的關(guān)鍵。超前摸苞帶葉去雄技術(shù)是近幾年開始推廣的新技術(shù)，是行之有效的提高種子純度和產(chǎn)量的先進(jìn)技術(shù)措施。摸苞帶葉去雄技術(shù)旨在減少雄穗對(duì)養(yǎng)分和水分的消耗，使其集中供給雌穗生長發(fā)育；可以有效防止抽雄不及時(shí)造成的散粉自交，影響純度；做到去雄不見雄。該技術(shù)既提高了種子純度，又保證了種子產(chǎn)量。在采取摸苞帶葉去雄技術(shù)的同時(shí)，敦煌種業(yè)有專門的技術(shù)員為農(nóng)戶詳細(xì)講述母本散粉株的危害性及砍除母本吐絲株的必要性，使農(nóng)戶充分認(rèn)識(shí)去雄的嚴(yán)肅性，加強(qiáng)責(zé)任感。

推廣種子質(zhì)量后控技術(shù)，嚴(yán)把收獲、收購、入庫關(guān)

為保證種子純度，在種子收獲后由檢驗(yàn)人員組織群眾及時(shí)進(jìn)行穗選，剔除雜穗、病穗及異形穗，防止變異穗及病穗混入種子堆，影響種子的質(zhì)量和商品性。

玉米成熟后，在霜前適時(shí)收獲種子。按戶進(jìn)行上架的穗選，剔除雜穗、變異穗和病穗。在收購前，為防止機(jī)械或人為混雜，敦煌種業(yè)有專門的技術(shù)人員對(duì)種子再作一次穗檢，然后統(tǒng)一按戶脫粒并進(jìn)行抽樣，作好種子純度、發(fā)芽率、水分等質(zhì)量指標(biāo)的測(cè)定，經(jīng)檢驗(yàn)合格后統(tǒng)一收購，把好種子收購入庫關(guān)。

把好加工及質(zhì)量檢測(cè)關(guān)

對(duì)于入庫的種子，敦煌種業(yè)按照《中華人民共和國種子法》的要求，對(duì)種子進(jìn)行充分混合、精選，使其質(zhì)量分布均勻一致，并對(duì)混合后的種子抽樣進(jìn)行凈度、發(fā)芽率、純度、水分等質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后再進(jìn)行加工、包裝。

室內(nèi)檢驗(yàn)控制指標(biāo)值

在玉米種子生產(chǎn)加工的烘干環(huán)節(jié)，敦煌種業(yè)采用國內(nèi)一流的現(xiàn)代化烘干設(shè)備。烘干管理系統(tǒng)以入倉鮮穗重量、水分和實(shí)時(shí)采集的烘?zhèn)}溫度、壓力、干濕度等烘?zhèn)}實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)為依據(jù)，精確掌控烘干進(jìn)度，大幅度縮短烘干時(shí)間，降低加工成本，提高種子質(zhì)量，為種子存儲(chǔ)、加工、銷售打下良好的質(zhì)量基礎(chǔ)。烘干系統(tǒng)采用實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集管理軟件，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)管理信息化的數(shù)據(jù)支撐系統(tǒng)，使種子加工工作程序化、系統(tǒng)化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化、信息化，便于公司的生產(chǎn)管理人員對(duì)實(shí)時(shí)生產(chǎn)情況有一個(gè)全面準(zhǔn)確的掌控，從而生產(chǎn)出嚴(yán)于國家一級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)的精品種子。

烘干水分及烘干速率圖

烘干系統(tǒng)軟件

包裝粒數(shù)控制情況

通過嚴(yán)把親本關(guān)、去雜關(guān)、抽雄關(guān)、降水關(guān)、入庫關(guān)和精選加工關(guān)等“六關(guān)”，有效地防止了異交種、變異種、自交種的出現(xiàn)，為確保種子純度的提高奠定了基礎(chǔ)。實(shí)施“三段式去雜法”、“摸苞帶葉去雄技術(shù)”，徹底清除和有效防止了自交現(xiàn)象的發(fā)生，是提高制種純度的關(guān)鍵技術(shù)措施；通過質(zhì)量后控技術(shù)，尤其是每批種子都經(jīng)過精選、加工、檢驗(yàn)、再包裝，為生產(chǎn)高質(zhì)量的種子提供了有力的保證，為農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收提供了保障。

種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最基本的、不可替代的重要生產(chǎn)資料，高質(zhì)量的種子永遠(yuǎn)是農(nóng)民真正的需求。作為農(nóng)業(yè)的“芯片產(chǎn)業(yè)”，種業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是要靠提高種子質(zhì)量。2013年12月20日國務(wù)院辦公廳印發(fā)的 《關(guān)于深化種業(yè)體制改革提高創(chuàng)新能力的意見》，在種業(yè)體制改革方面給出了一系列細(xì)化政策，有望推動(dòng)種業(yè)體制改革進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段。在大好形勢(shì)的驅(qū)動(dòng)下，甘肅省敦煌種業(yè)將不辱使命，始終把種子質(zhì)量視為企業(yè)發(fā)展的生命線，嚴(yán)抓質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)精品種，在玉米制種及生產(chǎn)經(jīng)營道路上越走越遠(yuǎn)、越走越輝煌。