夏慧娟

2014年2月22日至2月28日，市場部分蔬菜價格有所上升，貨源充足。蔬菜的總體價格相對比較穩(wěn)定，市場蔬菜的價格在跌落中兼有部分漲幅。這種狀態(tài)與上周走勢有所不同，出現(xiàn)價格跌落的主要原因是近期氣溫明顯升高，陽光充足，一些蔬菜生長周期減短，產(chǎn)量增大，致使鮮菜市場上市量變大；另外，道路濕滑問題得到改善，使得交通壓力緩解。價格跌落較為明顯的屬葉菜類，其中上海青、菠菜、茼蒿等葉類蔬菜一周以來紛紛降價。與此同時，由于南方大量降雨，導(dǎo)致部分外地蔬菜價格持續(xù)上漲，雖然價格較高，但并未影響市場的交易情況，交易順暢，整體蔬菜的交易量較上周有所上升。

本周熱點蔬菜

1.大蒜

萬邦市場大蒜產(chǎn)地以河南、山東為主，本周其價格一路上揚，一改去年的價格低迷狀態(tài)。上周大蒜均價為1.00元/斤，本周均價則為1.7元/斤，周環(huán)比上漲幅度達70%。目前產(chǎn)生這種漲幅的主要原因是國際形勢的變化，近段時間印度尼西亞對我國大蒜的需求量突增，導(dǎo)致國內(nèi)市場大蒜價格有了較大的起伏。

此外，目前不是大蒜的產(chǎn)季，各地市場庫存量沒有那么大，這可能是價格漲得過猛的另一個原因。

往后的一段時間，大蒜一直供小于求，價格會持續(xù)穩(wěn)居高價，直至求購結(jié)束，后期則會相對穩(wěn)定下來。與此同時，由于大蒜的價格一直攀升，蒜黃的價格也相對有了部分上漲，由原來的均價在1.20元/斤漲至1.50元/斤。

2.長豆角

萬邦市場長豆角以海南、廣西等產(chǎn)地為主，本周福建產(chǎn)地的均價在4.25元/斤。由于近期南方降雨量較大，海南等地作為長豆角的產(chǎn)地，在收購的過程中產(chǎn)生了很大難度，另外，大量的降雨，導(dǎo)致道路濕滑，交通不便，運輸方面壓力增加，進而長豆角價格一直上漲。據(jù)萬邦市場商戶反映，雖然價格較高，但并未影響市場的交易情況，交易順暢，整體交易量較上周稍有落差。

3.西蘭花

萬邦市場內(nèi)，西蘭花本周的價格在1.4元/斤，而上周的價格在1.70元/斤浮動，周環(huán)比降落達17%，雖然出現(xiàn)了下跌，但平均降幅較小。在此過程中造成今年西蘭花跌落的原因：一是浙江、江蘇等地今年大面積種植西蘭花，客菜增多，對市場造成沖擊；二是天氣變化多端，今年從1月份起霧露天氣多，氣溫變化大，使遲熟西蘭花加快抽薹，上市時間一哄而上，造成市場堆積，出現(xiàn)了菜賤傷農(nóng)的狀況。

未來行情相對不太穩(wěn)定，西蘭花主要產(chǎn)地浙江未來一周會有部分降雨，有可能會出現(xiàn)小幅度漲價的情況。