倪思潔

春分剛過，農(nóng)事繁忙，沉寂了一冬的小麥正在集結(jié)力量等待爆發(fā)。與華中地區(qū)的大部分村鎮(zhèn)一樣，曲周縣的土地已經(jīng)鋪上了濃濃的綠意。這個(gè)位于河北省邯鄲市東北部區(qū)位中心的縣城，72%的土地是耕地，83%的人口是農(nóng)民。

3月22日，曲周縣種田大戶徐洪剛正在給自己的莊稼追肥?；适怯檬种苯尤鱿蛱锢铮慷嗌偃珣{經(jīng)驗(yàn)控制。“寧愿施多點(diǎn)，保證長(zhǎng)得好。”徐洪剛說。

對(duì)于像他這樣的種糧大戶來說，每畝田多施1斤化肥，總量就會(huì)多達(dá)上千斤。不過因?yàn)閲?guó)家有對(duì)種糧大戶的補(bǔ)貼，徐洪剛對(duì)此并不是特別在意。

在中國(guó)，化肥對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)40%以上。同時(shí)，也有40%以上的農(nóng)民在過量施肥。為了增產(chǎn)增收，肥料被寄予厚望。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年冬小麥面積比上年增加109萬畝。如何用有限的礦產(chǎn)資源滋養(yǎng)更多糧食作物，成為地質(zhì)學(xué)者、農(nóng)業(yè)專家關(guān)心的迫切問題。

“作為糧食的‘食糧，磷、鉀、硫資源看似不會(huì)‘掉鏈子，但它們并非想象中那么充沛、安全。”中化地質(zhì)礦山總局局長(zhǎng)尚紅林向筆者表示。

如今，中國(guó)作為產(chǎn)糧大國(guó)正在面臨一場(chǎng)糧食“食糧”的保衛(wèi)戰(zhàn)。

種糧大戶的“心思”

春分麥起身，肥水要緊跟。這個(gè)季節(jié)，走在田埂邊，隨處可見麥田里正在追肥和澆水的農(nóng)民。徐洪剛就是其中之一。

徐洪剛今年30多歲，是這里少有的戴著眼鏡的農(nóng)民，從他黝黑泛紅的面色和粗糙的雙手上，已經(jīng)看不出他曾是當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)院校的畢業(yè)生。自2011年10月起，徐洪剛開始以一畝每年800元的價(jià)格流轉(zhuǎn)土地，目前擁有了1014.59畝耕地。

“你看我的手，這邊都裂了口子，撒肥弄的?！币姷焦P者，徐洪剛禮節(jié)性地與筆者握了握手，這是一雙粗糙的手，手背上黑黑地皴起一層魚鱗般的皮，手心也皸裂著一道道血紅的傷口。

眼下正值小麥追肥澆水期。通常，小麥播種前，農(nóng)民會(huì)在土壤里施以鉀和磷為主、氮肥為輔的肥料，到春分后小麥進(jìn)入拔節(jié)期，他們?cè)僭谕寥辣韺尤錾咸妓釟滗@等氮肥或包含氮磷鉀的復(fù)合肥，稱為“追肥”。為了保證肥料施得均勻，農(nóng)民大多選擇徒手撒肥。在徐洪剛的地里，追肥工作從3月10日前后就開始了。

不過，盡管雙手被肥料“蹂躪”至此，徐洪剛?cè)越z毫沒有減少施肥量。今年是他種這些流轉(zhuǎn)地的第3年，由于流轉(zhuǎn)來的土地肥力不均，徐洪剛在施肥量上選擇了“寧濫毋缺”。

其實(shí)，這樣“寧濫毋缺”的想法，并非徐洪剛獨(dú)有。

“不少農(nóng)民存在過量施肥的問題，越是想高產(chǎn)的農(nóng)戶施的肥料就越多?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授張宏彥告訴筆者。

張宏彥長(zhǎng)期扎根曲周，帶著中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生經(jīng)營(yíng)著一個(gè)名為“科技小院”的組織，主要是幫助農(nóng)民解決種地中遇到的技術(shù)問題。其中，測(cè)土配方施肥是他們的重點(diǎn)工作之一。

“一畝田施多少氣兒肥（當(dāng)?shù)厝藢?duì)碳酸氫銨肥的稱呼）呀？”看到一位正在施肥的農(nóng)民，張宏彥上前寒暄。

“5畝地，6包?！鞭r(nóng)民回應(yīng)。

“可以少一點(diǎn)，減少到5包。”張宏彥琢磨了一會(huì)兒后回答。由于張宏彥和研究生們與這里的農(nóng)民已經(jīng)很熟，他們的意見通常會(huì)被農(nóng)民接受。

這幾天，張宏彥和他的學(xué)生時(shí)常深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民合理施肥。今年已經(jīng)是他們?cè)谶@里工作的第五個(gè)年頭。由于長(zhǎng)期和農(nóng)民待在一起，張宏彥能夠理解農(nóng)民對(duì)化肥增產(chǎn)的依賴。而這也是張宏彥等人在這個(gè)春意盎然的小縣城一直待下去的原因。

“被豐富”的資源

與張宏彥不同，逐漸增加的化肥用量，讓中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院全球礦產(chǎn)資源戰(zhàn)略研究中心主任王安建有些不安。他最關(guān)心的問題是，有多少資源可以持續(xù)支撐起糧食安全的重任。

去年年底，中央農(nóng)村工作會(huì)議召開后，王安建立刻聯(lián)合中化地質(zhì)礦山總局的領(lǐng)導(dǎo)和研究人員，籌劃研究我國(guó)在肥料生產(chǎn)中必需的磷、鉀、硫礦產(chǎn)資源的家底。他們的這項(xiàng)研究成果最終形成一系列咨詢研究報(bào)告：《中國(guó)磷礦資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》《中國(guó)鉀礦資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》《中國(guó)硫礦資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

“關(guān)于化肥，有一種假象?？雌饋砟壳拔覈?guó)化肥資源的問題不大，但事實(shí)上從我們的研討結(jié)果來看，并不容樂觀?！蓖醢步▽?duì)筆者說。

《中國(guó)磷礦資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，我國(guó)67%的磷礦石用于生產(chǎn)磷肥，磷礦資源基礎(chǔ)儲(chǔ)量位居世界第二。

截至2012年年底，我國(guó)查明磷礦資源儲(chǔ)量200.66億噸。不過這些看似豐富的磷礦資源，實(shí)際上可采儲(chǔ)量靜態(tài)只能維持17年左右。我國(guó)磷礦資源的特點(diǎn)是貧礦多、富礦少，難采選的多、易采選的少，分布不平衡。按現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件可供開發(fā)利用的磷礦基礎(chǔ)儲(chǔ)量約21億噸。

“2012年，我國(guó)磷礦石產(chǎn)量9529.5萬噸，加上開采過程中的損失，每年消耗磷礦儲(chǔ)量高達(dá)1.2億噸?！鄙屑t林說。

另一方面，我國(guó)對(duì)于磷礦的消費(fèi)量卻逐年攀升。“目前中國(guó)人均磷肥消費(fèi)量約10千克，消費(fèi)量還處在上升階段，預(yù)計(jì)2020～2025年達(dá)到一個(gè)峰值，峰值期磷肥需求將達(dá)到1776萬噸。”王安建說。

更令人擔(dān)憂的是，我國(guó)是世界磷肥最大的出口國(guó)。2000～2011年，我國(guó)磷肥出口量由28.9萬噸增加到432.8萬噸，而進(jìn)口量則從221.15萬噸減少到26.6萬噸。

令人焦慮的鉀礦

在作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，鉀是植物進(jìn)行光合作用的重要元素。而鉀肥的生產(chǎn)依賴于自然界的礦物資源——鉀鹽。

中國(guó)工程院院士鄭綿平已滿頭白發(fā)，他用了近半生的時(shí)間從事找鉀工作。在接受筆者采訪時(shí)，他感慨道：“我們的資源有6億噸，可開采儲(chǔ)量是1.8億噸。以進(jìn)口50%來估計(jì)，或許可以維持30年。但是如果按照我們當(dāng)下的強(qiáng)度開采利用，連20年都很難維持?！?/p>

“如果說磷礦是‘被豐富了，那么無論從現(xiàn)有的資源狀況和找礦前景看，鉀鹽連‘被豐富的基礎(chǔ)都沒有，十分短缺?！鄙屑t林說。據(jù)了解，作為三大基礎(chǔ)肥料之一，2012年我國(guó)鉀肥（氧化鉀，下同）表觀消費(fèi)量為752.6萬噸。

“近60年來，我們?cè)谡意浬蠂?yán)格說沒有大的突破，特別是在固體鉀礦上尤為如此，沒有找到一個(gè)上規(guī)模、可供開發(fā)利用的大型固體鉀鹽礦床。”中化地質(zhì)礦山總局副局長(zhǎng)姜樹葉告訴筆者。

《中國(guó)鉀鹽資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，我國(guó)鉀鹽資源約占世界總量的1.8%，且以鹵水鉀礦為主。我國(guó)固體鉀鹽礦很少，且品位不高，規(guī)模小，主要分布在云南江城勐野井。我國(guó)周邊國(guó)家分布有多個(gè)大型固體鉀鹽礦床，但我國(guó)目前一直尚未發(fā)現(xiàn)與之相當(dāng)?shù)拇笮凸腆w鉀鹽礦。

與資源匱乏相應(yīng)的是極大的需求和快速增長(zhǎng)的產(chǎn)量。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2011年中國(guó)鉀肥消費(fèi)量為790.6萬噸，占世界總消費(fèi)量3036萬噸的26.04%，位居世界第一。而據(jù)中國(guó)無機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)鉀鹽（肥）分會(huì)數(shù)據(jù)，中國(guó)2003年鉀肥產(chǎn)量?jī)H為62.4萬噸，到2012年已攀升至377萬噸，成為世界第四大鉀肥生產(chǎn)國(guó)。

根據(jù)中化地質(zhì)礦山總局和中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院的預(yù)計(jì)，2020～2025年，鉀肥的需求量可能會(huì)達(dá)1100萬～1150萬噸的峰值。而資源的保障程度成為最令人焦慮的問題。

被忽視的硫資源

硫，是磷肥生產(chǎn)中不可或缺的元素。據(jù)中國(guó)硫酸工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)硫資源約90%用于制造硫酸，而這些硫酸中58%用于生產(chǎn)磷肥。

“硫資源也是為糧食服務(wù)的重要資源，與磷和鉀鹽資源一樣涉及到糧食安全問題，要給予高度重視，但目前我國(guó)對(duì)硫鐵礦找礦和礦山建設(shè)重視還不夠?！鄙屑t林說。

其實(shí)，在世界范圍內(nèi)，回收硫已經(jīng)取代硫鐵礦成為硫資源生產(chǎn)的主流，90%的硫可以通過石油和天然氣回收。

“但由于國(guó)情不一樣，盡管我國(guó)在回收硫方面也做了一些工作，卻仍然滿足不了對(duì)硫資源的需求，還是要利用一部分硫鐵礦資源?！苯獦淙~說。

據(jù)了解，硫鐵礦和伴生硫是我國(guó)硫資源的主要來源，全世界以硫鐵礦為原料生產(chǎn)的硫酸產(chǎn)量中，我國(guó)約占89%。

“回收硫之所以難，是因?yàn)槲覈?guó)的石油天然氣中本身含硫量較低，煤炭大部分還是中硫或低硫煤，因此回收量有限?！蓖醢步ń榻B，目前我國(guó)50%的硫從國(guó)外進(jìn)口，30%左右的硫通過石油、天然氣回收得來，剩余20%的硫要依賴硫鐵礦。

《中國(guó)硫資源戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，與磷肥消費(fèi)軌跡類似，中國(guó)硫消費(fèi)目前還處在上升階段，預(yù)計(jì)2020～2025年，當(dāng)磷肥需求量到達(dá)峰值時(shí)，需要耗硫總量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)3300萬～3400萬噸。

如今，一些硫酸工廠里有一個(gè)奇特的現(xiàn)象——兩套制酸裝置，一套用硫鐵礦制酸，另一套用硫磺制酸。

“為了適應(yīng)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，硫酸企業(yè)不得不如此運(yùn)作。當(dāng)硫磺進(jìn)口價(jià)格過高時(shí)，硫酸企業(yè)就轉(zhuǎn)用硫鐵礦制硫酸。”尚紅林說，由于國(guó)內(nèi)自給率有限，硫磺進(jìn)口規(guī)模大，導(dǎo)致我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上的話語權(quán)不足，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高。

兩個(gè)“主戰(zhàn)場(chǎng)”

磷、鉀、硫需求量大、生產(chǎn)量大，但資源有限，在化肥礦物原料生產(chǎn)、流通、使用的整個(gè)鏈條上，打響了糧食的“食糧”保衛(wèi)戰(zhàn)，其中，生產(chǎn)和使用成為兩個(gè)主“戰(zhàn)場(chǎng)”。

“加大找礦力度”“走出去”……在專家看來，“安內(nèi)攘外”是較為合理的戰(zhàn)術(shù)。

對(duì)于磷來說，“要加大磷礦找礦投入，一是在南方富磷省份尋找富礦；二是加大在北方缺磷地區(qū)的找礦勘查；三是提高已有資源勘查級(jí)別，以解決中國(guó)可供開發(fā)利用的資源總量不足和‘南磷北運(yùn)的問題?！蓖醢步ńㄗh，不僅如此，還要限制磷礦石出口，呼吁國(guó)家支持中國(guó)企業(yè)走出去，開發(fā)利用摩洛哥等國(guó)的磷礦資源。

對(duì)于鉀來說，“在中國(guó)還有一定鹽井的情況下，要加強(qiáng)力度和投入，不能掉以輕心。只要肯下功夫，中國(guó)還有鹽井，還有希望做得更好，還是有可能做到鉀礦資源立足國(guó)內(nèi)的”。鄭綿平呼吁。

同時(shí)，“國(guó)家也要繼續(xù)加大對(duì)企事業(yè)單位‘走出去的政策扶持力度，充分利用經(jīng)濟(jì)、外交等策略支持企事業(yè)單位開發(fā)世界的鉀鹽資源，形成穩(wěn)定的供應(yīng)基地”。王安建說。

對(duì)于硫來說，“就我國(guó)的硫資源開發(fā)利用問題，我們的主張是跟上世界潮流，充分利用回收硫，盡可能做到‘吃干榨凈”。尚紅林表示，鑒于我國(guó)硫資源的實(shí)際情況，不能放棄從硫鐵礦中獲取硫資源，加強(qiáng)尋找富礦，適當(dāng)儲(chǔ)備硫鐵礦資源，以平衡國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格，改變硫鐵礦找礦一概不予立項(xiàng)的政策導(dǎo)向。

在化肥使用領(lǐng)域，農(nóng)戶正在想辦法?！拔覀冋谥饾u從撒肥改成填肥?！鼻芸h今科富小麥種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王志成向筆者介紹。

這個(gè)合作社是曲周縣眾多農(nóng)業(yè)合作社之一。2010年是合作社成立的第二年，為吸引更多農(nóng)戶、提高糧食產(chǎn)量，合作社開始采用測(cè)土配方施肥技術(shù)。

“新技術(shù)應(yīng)用的第二年，小麥畝產(chǎn)量從1000斤增加到1360斤，每畝地施肥量降低20%?！蓖踔境烧f。

2005年國(guó)家啟動(dòng)了測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖任項(xiàng)目專家組組長(zhǎng)?！皣?guó)家出錢給農(nóng)民測(cè)土，測(cè)了土以后，專家來做配方，分析地里種了什么作物，土壤養(yǎng)分供應(yīng)如何，作物全生育期需要多少，該用什么比例，再由企業(yè)按照配方比生產(chǎn)肥料，政府、企業(yè)和科技人員共同指導(dǎo)農(nóng)民用好配方肥。通過這個(gè)辦法，農(nóng)民在施肥中就不至于用量太多或太少，造成浪費(fèi)或欠缺?！睆埜ｆi說。

化肥企業(yè)也在想辦法。“目前我國(guó)磷肥的利用率僅為15%～20%，鉀肥的利用率僅為35%～40%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。”金正大集團(tuán)副總裁顏明霄在接受筆者采訪時(shí)表示，企業(yè)正在推動(dòng)緩控釋肥、水溶肥等新型肥料的推廣與應(yīng)用，希望能夠根據(jù)作物整個(gè)生長(zhǎng)周期對(duì)養(yǎng)分的需要，提高肥料利用率。

不過，這似乎是一場(chǎng)持久戰(zhàn)?！澳壳斑^量施肥的農(nóng)戶仍在40%以上?！睆埜ｆi認(rèn)為，要解決科學(xué)施肥和資源高效利用的問題，政策引導(dǎo)非常重要，不能不顧生態(tài)環(huán)境引導(dǎo)農(nóng)民過量施肥；同時(shí)要提高農(nóng)民的認(rèn)識(shí)，改進(jìn)施肥技術(shù)，逐漸轉(zhuǎn)變小農(nóng)戶粗放的經(jīng)營(yíng)方式。