黃蕓萍　馬凱慧　嚴(yán)蕾艷　王迎兒　應(yīng)泉盛　張華峰　王毓洪

摘 要：選擇5個(gè)不同品種的南瓜種子，對(duì)其進(jìn)行干熱處理，以未處理同品種南瓜種子為對(duì)照。通過(guò)測(cè)定種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)和出苗率等，探討干熱處理對(duì)不同南瓜種子萌發(fā)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，干熱處理對(duì)于不同品種的南瓜種子的影響不大，干熱處理會(huì)使南瓜種子水分有缺失，但在處理結(jié)束后，水分會(huì)慢慢恢復(fù)，且處理前后的南瓜種子的發(fā)芽率和出苗率等都沒(méi)有因?yàn)楦蔁崽幚矶a(chǎn)生顯著差異。

關(guān)鍵詞：南瓜種子；干熱處理；發(fā)芽率；出苗率

隨著國(guó)內(nèi)種子資源的不斷開(kāi)發(fā)和種子生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，種子處理方法也日漸多樣化，常見(jiàn)的可以分為化學(xué)處理方法和物理處理方法。干熱處理即為目前應(yīng)用較多的物理方法，具有技術(shù)簡(jiǎn)單、投入成本低的特點(diǎn)[1]，目前在國(guó)際上廣泛應(yīng)用于高附加值的種子上[2]。南瓜等砧木種子為了更好地去除病毒會(huì)進(jìn)行干熱處理，而不同南瓜品種的種仁大小、種皮厚度不一，干熱處理后對(duì)不同南瓜種子是否造成影響還未有報(bào)道。因此，本研究選取不同品種的南瓜種子做干熱處理，通過(guò)分析干熱處理對(duì)其發(fā)芽情況、出苗情況和種子質(zhì)量的影響，研究干熱處理對(duì)不同南瓜種子是否存在不良作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)選用5種常見(jiàn)的南瓜材料，即①黃色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)黃色雜交種）、②中國(guó)南瓜、③印度南瓜、④白色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白色雜交種）、⑤西葫蘆。

1.2 干熱處理

不同的蔬菜種類(lèi)有不同的生物學(xué)特性，因此對(duì)種子進(jìn)行干熱處理時(shí)，適宜的溫度和時(shí)間各不相同[3]。有報(bào)道顯示，用于殺滅種子帶菌的干熱處理一般為70～75℃處理3～5 d[4]，本試驗(yàn)將試驗(yàn)種子分裝在網(wǎng)紗小袋內(nèi)進(jìn)行處理，選擇72℃處理種子5 d。

1.3 種子質(zhì)量變化

每個(gè)南瓜品種選擇300粒正常、飽滿的種子，用電子天平稱(chēng)量。在處理之前進(jìn)行第一次稱(chēng)量，處理一結(jié)束進(jìn)行第二次稱(chēng)量，處理結(jié)束1周后進(jìn)行第三次稱(chēng)量。

1.4 發(fā)芽試驗(yàn)

處理過(guò)的種子1周后進(jìn)行催芽，每處理重復(fù)3次，每次100粒，以未處理種子作為對(duì)照。55℃燙種15 min，室溫浸種4 h，催芽后第2天開(kāi)始統(tǒng)計(jì)出芽數(shù)，共統(tǒng)計(jì)6 d。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

將3次重復(fù)的種子出芽后播種，待長(zhǎng)出子葉后，統(tǒng)計(jì)出苗數(shù)和畸形苗數(shù)。種子發(fā)芽率是指在規(guī)定的條件和時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率[5]，種子發(fā)芽勢(shì)是指種子發(fā)芽初期正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率[6]。本次試驗(yàn)把第一次計(jì)數(shù)結(jié)果作為種子發(fā)芽勢(shì)[7]。發(fā)芽率（%）=發(fā)芽期內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽勢(shì)（%）=第一次計(jì)數(shù)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽指數(shù)（GI）=ΣGt/Dt，式中，Gt為t日發(fā)芽的種子數(shù)；Dt為相應(yīng)的發(fā)芽日數(shù)。出苗率（%）=出苗數(shù)/種子總數(shù)×100，畸形苗率（%）=畸形苗數(shù)/出苗數(shù)×100，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均值計(jì)算，再進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種南瓜干熱處理前后種子質(zhì)量變化

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子進(jìn)行稱(chēng)量對(duì)比，得出干熱處理對(duì)南瓜種子水分的影響，以及處理后種子水分恢復(fù)水平。由表1可以看出，干熱處理后，南瓜種子的質(zhì)量都有所損失，損失6%～7.5%，處理結(jié)束1周后，種子質(zhì)量也都有所回升，回水的幅度較一致，這說(shuō)明干熱處理后南瓜種子水分都會(huì)出現(xiàn)損失，在處理結(jié)束后水分又會(huì)慢慢恢復(fù)。同一批次處理的不同南瓜種子水分的變化情況較一致。

2.2 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出芽的影響

種子發(fā)芽勢(shì)是種子活力的重要指標(biāo)，能夠代表種子的健壯度。發(fā)芽指數(shù)（GI）是發(fā)芽速率的一個(gè)指標(biāo)，與種子的活力呈正相關(guān)[6]。統(tǒng)計(jì)南瓜種子出芽率、出芽勢(shì)和出芽指數(shù)（表2），由表2可以看出，南瓜種子的處理組和對(duì)照組的數(shù)據(jù)有所差異，①號(hào)黃色雜交種子和④號(hào)白色雜交種種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)低于對(duì)照組，但其發(fā)芽勢(shì)相同；②號(hào)中國(guó)南瓜種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)高于對(duì)照組，但發(fā)芽勢(shì)低于對(duì)照組；③號(hào)印度南瓜種子的兩組數(shù)據(jù)都相同；⑤號(hào)西葫蘆種子處理組的發(fā)芽勢(shì)略小于對(duì)照組，發(fā)芽指數(shù)略大于對(duì)照組，而發(fā)芽率相同。綜上所述，南瓜種子干熱處理前后的發(fā)芽情況存在差異，但差異不大，且沒(méi)有統(tǒng)一趨勢(shì)表明處理后種子發(fā)芽情況比未處理前的差。

2.3 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出苗的影響

南瓜種子出芽后播種，統(tǒng)計(jì)出苗率和畸形苗率（表3），①、②、③、④號(hào)種子處理組出苗率都略低于對(duì)照組，僅⑤號(hào)西葫蘆種子相反；①和②號(hào)兩個(gè)雜交種種子處理組畸形苗率小于對(duì)照組，其他3種種子處理組畸形苗率大于對(duì)照組。由表3可知，兩組苗的出苗率和畸形苗率有差異，但是差異不大，且沒(méi)有規(guī)律性，說(shuō)明干熱處理對(duì)南瓜種子出苗沒(méi)有明顯影響。

3 結(jié)論與討論

3.1 干熱處理對(duì)南瓜種子的影響

通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子的質(zhì)量對(duì)比可見(jiàn)，干熱處理會(huì)使南瓜種子的質(zhì)量有所損失，而在處理結(jié)束1周后，質(zhì)量也會(huì)由處理剛結(jié)束時(shí)的最低值慢慢回升，這說(shuō)明干熱處理會(huì)使得南瓜種子水分流失，但是這些流失會(huì)在處理結(jié)束后慢慢由種子吸水恢復(fù)，并且試驗(yàn)中的5種材料都有這一現(xiàn)象，表明干熱處理前后種子水分的損失和恢復(fù)是正?，F(xiàn)象，不存在品種間差異。

同時(shí)，在處理結(jié)束1周后，種子水分還未完全恢復(fù)的情況下，種子的發(fā)芽和出苗情況存在差異，但不表現(xiàn)出特定的規(guī)律性，表明干熱處理對(duì)南瓜種子的損傷較小，對(duì)南瓜種子的品質(zhì)沒(méi)有太大影響。

3.2 影響試驗(yàn)數(shù)據(jù)的其他因素

鑒于本試驗(yàn)是在種子干熱處理后1周進(jìn)行的，種子的水分等恢復(fù)還沒(méi)有完全，可能會(huì)對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)芽情況有所影響，或是將種子再放置更長(zhǎng)時(shí)間，種子質(zhì)量等是否會(huì)更加接近處理前數(shù)值，出芽情況和出苗情況是否會(huì)更加好還需進(jìn)一步驗(yàn)證。

本試驗(yàn)均在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，種子催芽和出芽過(guò)程均在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，嚴(yán)格控制了溫度條件，相較于常規(guī)的大規(guī)模催芽育種操作更加精細(xì)，固在試驗(yàn)結(jié)果上也可能存在于一定的差異性，但可以表示試驗(yàn)的大致趨向。

有報(bào)道認(rèn)為，干熱處理溫度是主導(dǎo)因子，時(shí)間是次要因子[3]，本試驗(yàn)僅選擇了一種處理溫度和時(shí)間，這能否代表其他常用干熱處理?xiàng)l件下的種子萌發(fā)情況，還有待進(jìn)一步的試驗(yàn)驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳修斌.黃瓜種子干熱處理對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量影響[J].北方園藝，2002（2）：33.

[2] 丁建軍，王炬春，王葉筠，等.高溫處理對(duì)不同瓜類(lèi)作物品種種子發(fā)芽率的影響[J].中國(guó)西瓜甜瓜，2004（5）：5-6.

[3] 張百俊，楊和連，陳碧華，等.干熱處理對(duì)西葫蘆種子發(fā)芽及其幼苗生長(zhǎng)的影響[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（3）：132-134.

[4] 宋順華，鄭曉鷹.干熱滅菌處理技術(shù)：一種防治種傳病害的有效方法[J].蔬菜，2008（10）：41.

[5] GB/T 3543.1～3543.7-1995[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1995.

[6] 顏啟傳.種子學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005（112）：420.

[7] 陳能阜，朱祝軍，何勇，等.利用Q2 技術(shù)快速檢測(cè)番茄種子引發(fā)后的活力[J].中國(guó)蔬菜，2010（20）：47-51.

摘 要：選擇5個(gè)不同品種的南瓜種子，對(duì)其進(jìn)行干熱處理，以未處理同品種南瓜種子為對(duì)照。通過(guò)測(cè)定種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)和出苗率等，探討干熱處理對(duì)不同南瓜種子萌發(fā)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，干熱處理對(duì)于不同品種的南瓜種子的影響不大，干熱處理會(huì)使南瓜種子水分有缺失，但在處理結(jié)束后，水分會(huì)慢慢恢復(fù)，且處理前后的南瓜種子的發(fā)芽率和出苗率等都沒(méi)有因?yàn)楦蔁崽幚矶a(chǎn)生顯著差異。

關(guān)鍵詞：南瓜種子；干熱處理；發(fā)芽率；出苗率

隨著國(guó)內(nèi)種子資源的不斷開(kāi)發(fā)和種子生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，種子處理方法也日漸多樣化，常見(jiàn)的可以分為化學(xué)處理方法和物理處理方法。干熱處理即為目前應(yīng)用較多的物理方法，具有技術(shù)簡(jiǎn)單、投入成本低的特點(diǎn)[1]，目前在國(guó)際上廣泛應(yīng)用于高附加值的種子上[2]。南瓜等砧木種子為了更好地去除病毒會(huì)進(jìn)行干熱處理，而不同南瓜品種的種仁大小、種皮厚度不一，干熱處理后對(duì)不同南瓜種子是否造成影響還未有報(bào)道。因此，本研究選取不同品種的南瓜種子做干熱處理，通過(guò)分析干熱處理對(duì)其發(fā)芽情況、出苗情況和種子質(zhì)量的影響，研究干熱處理對(duì)不同南瓜種子是否存在不良作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)選用5種常見(jiàn)的南瓜材料，即①黃色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)黃色雜交種）、②中國(guó)南瓜、③印度南瓜、④白色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白色雜交種）、⑤西葫蘆。

1.2 干熱處理

不同的蔬菜種類(lèi)有不同的生物學(xué)特性，因此對(duì)種子進(jìn)行干熱處理時(shí)，適宜的溫度和時(shí)間各不相同[3]。有報(bào)道顯示，用于殺滅種子帶菌的干熱處理一般為70～75℃處理3～5 d[4]，本試驗(yàn)將試驗(yàn)種子分裝在網(wǎng)紗小袋內(nèi)進(jìn)行處理，選擇72℃處理種子5 d。

1.3 種子質(zhì)量變化

每個(gè)南瓜品種選擇300粒正常、飽滿的種子，用電子天平稱(chēng)量。在處理之前進(jìn)行第一次稱(chēng)量，處理一結(jié)束進(jìn)行第二次稱(chēng)量，處理結(jié)束1周后進(jìn)行第三次稱(chēng)量。

1.4 發(fā)芽試驗(yàn)

處理過(guò)的種子1周后進(jìn)行催芽，每處理重復(fù)3次，每次100粒，以未處理種子作為對(duì)照。55℃燙種15 min，室溫浸種4 h，催芽后第2天開(kāi)始統(tǒng)計(jì)出芽數(shù)，共統(tǒng)計(jì)6 d。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

將3次重復(fù)的種子出芽后播種，待長(zhǎng)出子葉后，統(tǒng)計(jì)出苗數(shù)和畸形苗數(shù)。種子發(fā)芽率是指在規(guī)定的條件和時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率[5]，種子發(fā)芽勢(shì)是指種子發(fā)芽初期正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率[6]。本次試驗(yàn)把第一次計(jì)數(shù)結(jié)果作為種子發(fā)芽勢(shì)[7]。發(fā)芽率（%）=發(fā)芽期內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽勢(shì)（%）=第一次計(jì)數(shù)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽指數(shù)（GI）=ΣGt/Dt，式中，Gt為t日發(fā)芽的種子數(shù)；Dt為相應(yīng)的發(fā)芽日數(shù)。出苗率（%）=出苗數(shù)/種子總數(shù)×100，畸形苗率（%）=畸形苗數(shù)/出苗數(shù)×100，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均值計(jì)算，再進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種南瓜干熱處理前后種子質(zhì)量變化

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子進(jìn)行稱(chēng)量對(duì)比，得出干熱處理對(duì)南瓜種子水分的影響，以及處理后種子水分恢復(fù)水平。由表1可以看出，干熱處理后，南瓜種子的質(zhì)量都有所損失，損失6%～7.5%，處理結(jié)束1周后，種子質(zhì)量也都有所回升，回水的幅度較一致，這說(shuō)明干熱處理后南瓜種子水分都會(huì)出現(xiàn)損失，在處理結(jié)束后水分又會(huì)慢慢恢復(fù)。同一批次處理的不同南瓜種子水分的變化情況較一致。

2.2 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出芽的影響

種子發(fā)芽勢(shì)是種子活力的重要指標(biāo)，能夠代表種子的健壯度。發(fā)芽指數(shù)（GI）是發(fā)芽速率的一個(gè)指標(biāo)，與種子的活力呈正相關(guān)[6]。統(tǒng)計(jì)南瓜種子出芽率、出芽勢(shì)和出芽指數(shù)（表2），由表2可以看出，南瓜種子的處理組和對(duì)照組的數(shù)據(jù)有所差異，①號(hào)黃色雜交種子和④號(hào)白色雜交種種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)低于對(duì)照組，但其發(fā)芽勢(shì)相同；②號(hào)中國(guó)南瓜種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)高于對(duì)照組，但發(fā)芽勢(shì)低于對(duì)照組；③號(hào)印度南瓜種子的兩組數(shù)據(jù)都相同；⑤號(hào)西葫蘆種子處理組的發(fā)芽勢(shì)略小于對(duì)照組，發(fā)芽指數(shù)略大于對(duì)照組，而發(fā)芽率相同。綜上所述，南瓜種子干熱處理前后的發(fā)芽情況存在差異，但差異不大，且沒(méi)有統(tǒng)一趨勢(shì)表明處理后種子發(fā)芽情況比未處理前的差。

2.3 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出苗的影響

南瓜種子出芽后播種，統(tǒng)計(jì)出苗率和畸形苗率（表3），①、②、③、④號(hào)種子處理組出苗率都略低于對(duì)照組，僅⑤號(hào)西葫蘆種子相反；①和②號(hào)兩個(gè)雜交種種子處理組畸形苗率小于對(duì)照組，其他3種種子處理組畸形苗率大于對(duì)照組。由表3可知，兩組苗的出苗率和畸形苗率有差異，但是差異不大，且沒(méi)有規(guī)律性，說(shuō)明干熱處理對(duì)南瓜種子出苗沒(méi)有明顯影響。

3 結(jié)論與討論

3.1 干熱處理對(duì)南瓜種子的影響

通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子的質(zhì)量對(duì)比可見(jiàn)，干熱處理會(huì)使南瓜種子的質(zhì)量有所損失，而在處理結(jié)束1周后，質(zhì)量也會(huì)由處理剛結(jié)束時(shí)的最低值慢慢回升，這說(shuō)明干熱處理會(huì)使得南瓜種子水分流失，但是這些流失會(huì)在處理結(jié)束后慢慢由種子吸水恢復(fù)，并且試驗(yàn)中的5種材料都有這一現(xiàn)象，表明干熱處理前后種子水分的損失和恢復(fù)是正?，F(xiàn)象，不存在品種間差異。

同時(shí)，在處理結(jié)束1周后，種子水分還未完全恢復(fù)的情況下，種子的發(fā)芽和出苗情況存在差異，但不表現(xiàn)出特定的規(guī)律性，表明干熱處理對(duì)南瓜種子的損傷較小，對(duì)南瓜種子的品質(zhì)沒(méi)有太大影響。

3.2 影響試驗(yàn)數(shù)據(jù)的其他因素

鑒于本試驗(yàn)是在種子干熱處理后1周進(jìn)行的，種子的水分等恢復(fù)還沒(méi)有完全，可能會(huì)對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)芽情況有所影響，或是將種子再放置更長(zhǎng)時(shí)間，種子質(zhì)量等是否會(huì)更加接近處理前數(shù)值，出芽情況和出苗情況是否會(huì)更加好還需進(jìn)一步驗(yàn)證。

本試驗(yàn)均在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，種子催芽和出芽過(guò)程均在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，嚴(yán)格控制了溫度條件，相較于常規(guī)的大規(guī)模催芽育種操作更加精細(xì)，固在試驗(yàn)結(jié)果上也可能存在于一定的差異性，但可以表示試驗(yàn)的大致趨向。

有報(bào)道認(rèn)為，干熱處理溫度是主導(dǎo)因子，時(shí)間是次要因子[3]，本試驗(yàn)僅選擇了一種處理溫度和時(shí)間，這能否代表其他常用干熱處理?xiàng)l件下的種子萌發(fā)情況，還有待進(jìn)一步的試驗(yàn)驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳修斌.黃瓜種子干熱處理對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量影響[J].北方園藝，2002（2）：33.

[2] 丁建軍，王炬春，王葉筠，等.高溫處理對(duì)不同瓜類(lèi)作物品種種子發(fā)芽率的影響[J].中國(guó)西瓜甜瓜，2004（5）：5-6.

[3] 張百俊，楊和連，陳碧華，等.干熱處理對(duì)西葫蘆種子發(fā)芽及其幼苗生長(zhǎng)的影響[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（3）：132-134.

[4] 宋順華，鄭曉鷹.干熱滅菌處理技術(shù)：一種防治種傳病害的有效方法[J].蔬菜，2008（10）：41.

[5] GB/T 3543.1～3543.7-1995[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1995.

[6] 顏啟傳.種子學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005（112）：420.

[7] 陳能阜，朱祝軍，何勇，等.利用Q2 技術(shù)快速檢測(cè)番茄種子引發(fā)后的活力[J].中國(guó)蔬菜，2010（20）：47-51.

摘 要：選擇5個(gè)不同品種的南瓜種子，對(duì)其進(jìn)行干熱處理，以未處理同品種南瓜種子為對(duì)照。通過(guò)測(cè)定種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)和出苗率等，探討干熱處理對(duì)不同南瓜種子萌發(fā)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，干熱處理對(duì)于不同品種的南瓜種子的影響不大，干熱處理會(huì)使南瓜種子水分有缺失，但在處理結(jié)束后，水分會(huì)慢慢恢復(fù)，且處理前后的南瓜種子的發(fā)芽率和出苗率等都沒(méi)有因?yàn)楦蔁崽幚矶a(chǎn)生顯著差異。

關(guān)鍵詞：南瓜種子；干熱處理；發(fā)芽率；出苗率

隨著國(guó)內(nèi)種子資源的不斷開(kāi)發(fā)和種子生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，種子處理方法也日漸多樣化，常見(jiàn)的可以分為化學(xué)處理方法和物理處理方法。干熱處理即為目前應(yīng)用較多的物理方法，具有技術(shù)簡(jiǎn)單、投入成本低的特點(diǎn)[1]，目前在國(guó)際上廣泛應(yīng)用于高附加值的種子上[2]。南瓜等砧木種子為了更好地去除病毒會(huì)進(jìn)行干熱處理，而不同南瓜品種的種仁大小、種皮厚度不一，干熱處理后對(duì)不同南瓜種子是否造成影響還未有報(bào)道。因此，本研究選取不同品種的南瓜種子做干熱處理，通過(guò)分析干熱處理對(duì)其發(fā)芽情況、出苗情況和種子質(zhì)量的影響，研究干熱處理對(duì)不同南瓜種子是否存在不良作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)選用5種常見(jiàn)的南瓜材料，即①黃色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)黃色雜交種）、②中國(guó)南瓜、③印度南瓜、④白色種殼新土佐類(lèi)型中國(guó)南瓜與印度南瓜雜交種（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白色雜交種）、⑤西葫蘆。

1.2 干熱處理

不同的蔬菜種類(lèi)有不同的生物學(xué)特性，因此對(duì)種子進(jìn)行干熱處理時(shí)，適宜的溫度和時(shí)間各不相同[3]。有報(bào)道顯示，用于殺滅種子帶菌的干熱處理一般為70～75℃處理3～5 d[4]，本試驗(yàn)將試驗(yàn)種子分裝在網(wǎng)紗小袋內(nèi)進(jìn)行處理，選擇72℃處理種子5 d。

1.3 種子質(zhì)量變化

每個(gè)南瓜品種選擇300粒正常、飽滿的種子，用電子天平稱(chēng)量。在處理之前進(jìn)行第一次稱(chēng)量，處理一結(jié)束進(jìn)行第二次稱(chēng)量，處理結(jié)束1周后進(jìn)行第三次稱(chēng)量。

1.4 發(fā)芽試驗(yàn)

處理過(guò)的種子1周后進(jìn)行催芽，每處理重復(fù)3次，每次100粒，以未處理種子作為對(duì)照。55℃燙種15 min，室溫浸種4 h，催芽后第2天開(kāi)始統(tǒng)計(jì)出芽數(shù)，共統(tǒng)計(jì)6 d。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

將3次重復(fù)的種子出芽后播種，待長(zhǎng)出子葉后，統(tǒng)計(jì)出苗數(shù)和畸形苗數(shù)。種子發(fā)芽率是指在規(guī)定的條件和時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率[5]，種子發(fā)芽勢(shì)是指種子發(fā)芽初期正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率[6]。本次試驗(yàn)把第一次計(jì)數(shù)結(jié)果作為種子發(fā)芽勢(shì)[7]。發(fā)芽率（%）=發(fā)芽期內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽勢(shì)（%）=第一次計(jì)數(shù)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100，發(fā)芽指數(shù)（GI）=ΣGt/Dt，式中，Gt為t日發(fā)芽的種子數(shù)；Dt為相應(yīng)的發(fā)芽日數(shù)。出苗率（%）=出苗數(shù)/種子總數(shù)×100，畸形苗率（%）=畸形苗數(shù)/出苗數(shù)×100，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均值計(jì)算，再進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種南瓜干熱處理前后種子質(zhì)量變化

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子進(jìn)行稱(chēng)量對(duì)比，得出干熱處理對(duì)南瓜種子水分的影響，以及處理后種子水分恢復(fù)水平。由表1可以看出，干熱處理后，南瓜種子的質(zhì)量都有所損失，損失6%～7.5%，處理結(jié)束1周后，種子質(zhì)量也都有所回升，回水的幅度較一致，這說(shuō)明干熱處理后南瓜種子水分都會(huì)出現(xiàn)損失，在處理結(jié)束后水分又會(huì)慢慢恢復(fù)。同一批次處理的不同南瓜種子水分的變化情況較一致。

2.2 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出芽的影響

種子發(fā)芽勢(shì)是種子活力的重要指標(biāo)，能夠代表種子的健壯度。發(fā)芽指數(shù)（GI）是發(fā)芽速率的一個(gè)指標(biāo)，與種子的活力呈正相關(guān)[6]。統(tǒng)計(jì)南瓜種子出芽率、出芽勢(shì)和出芽指數(shù)（表2），由表2可以看出，南瓜種子的處理組和對(duì)照組的數(shù)據(jù)有所差異，①號(hào)黃色雜交種子和④號(hào)白色雜交種種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)低于對(duì)照組，但其發(fā)芽勢(shì)相同；②號(hào)中國(guó)南瓜種子處理組的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)高于對(duì)照組，但發(fā)芽勢(shì)低于對(duì)照組；③號(hào)印度南瓜種子的兩組數(shù)據(jù)都相同；⑤號(hào)西葫蘆種子處理組的發(fā)芽勢(shì)略小于對(duì)照組，發(fā)芽指數(shù)略大于對(duì)照組，而發(fā)芽率相同。綜上所述，南瓜種子干熱處理前后的發(fā)芽情況存在差異，但差異不大，且沒(méi)有統(tǒng)一趨勢(shì)表明處理后種子發(fā)芽情況比未處理前的差。

2.3 干熱處理對(duì)不同品種南瓜種子出苗的影響

南瓜種子出芽后播種，統(tǒng)計(jì)出苗率和畸形苗率（表3），①、②、③、④號(hào)種子處理組出苗率都略低于對(duì)照組，僅⑤號(hào)西葫蘆種子相反；①和②號(hào)兩個(gè)雜交種種子處理組畸形苗率小于對(duì)照組，其他3種種子處理組畸形苗率大于對(duì)照組。由表3可知，兩組苗的出苗率和畸形苗率有差異，但是差異不大，且沒(méi)有規(guī)律性，說(shuō)明干熱處理對(duì)南瓜種子出苗沒(méi)有明顯影響。

3 結(jié)論與討論

3.1 干熱處理對(duì)南瓜種子的影響

通過(guò)對(duì)干熱處理前后南瓜種子的質(zhì)量對(duì)比可見(jiàn)，干熱處理會(huì)使南瓜種子的質(zhì)量有所損失，而在處理結(jié)束1周后，質(zhì)量也會(huì)由處理剛結(jié)束時(shí)的最低值慢慢回升，這說(shuō)明干熱處理會(huì)使得南瓜種子水分流失，但是這些流失會(huì)在處理結(jié)束后慢慢由種子吸水恢復(fù)，并且試驗(yàn)中的5種材料都有這一現(xiàn)象，表明干熱處理前后種子水分的損失和恢復(fù)是正?，F(xiàn)象，不存在品種間差異。

同時(shí)，在處理結(jié)束1周后，種子水分還未完全恢復(fù)的情況下，種子的發(fā)芽和出苗情況存在差異，但不表現(xiàn)出特定的規(guī)律性，表明干熱處理對(duì)南瓜種子的損傷較小，對(duì)南瓜種子的品質(zhì)沒(méi)有太大影響。

3.2 影響試驗(yàn)數(shù)據(jù)的其他因素

鑒于本試驗(yàn)是在種子干熱處理后1周進(jìn)行的，種子的水分等恢復(fù)還沒(méi)有完全，可能會(huì)對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)芽情況有所影響，或是將種子再放置更長(zhǎng)時(shí)間，種子質(zhì)量等是否會(huì)更加接近處理前數(shù)值，出芽情況和出苗情況是否會(huì)更加好還需進(jìn)一步驗(yàn)證。

本試驗(yàn)均在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，種子催芽和出芽過(guò)程均在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，嚴(yán)格控制了溫度條件，相較于常規(guī)的大規(guī)模催芽育種操作更加精細(xì)，固在試驗(yàn)結(jié)果上也可能存在于一定的差異性，但可以表示試驗(yàn)的大致趨向。

有報(bào)道認(rèn)為，干熱處理溫度是主導(dǎo)因子，時(shí)間是次要因子[3]，本試驗(yàn)僅選擇了一種處理溫度和時(shí)間，這能否代表其他常用干熱處理?xiàng)l件下的種子萌發(fā)情況，還有待進(jìn)一步的試驗(yàn)驗(yàn)證。

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