程春霞

摘 要：為篩選出適宜西寧地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)韭菜新品種進(jìn)行品比栽培試驗(yàn)，對(duì)植物學(xué)特性、產(chǎn)量及抗病性等性狀進(jìn)行測定和比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，平韭4號(hào)、壽光獨(dú)根紅綜合性狀評(píng)價(jià)較高，適宜西寧地區(qū)栽培。

關(guān)鍵詞：韭菜；品比試驗(yàn)；西寧地區(qū)

韭菜屬百合科蔥屬，葉、莖、花都可食用，是一種可連續(xù)采收的多年生宿根性蔬菜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛[1～2]。韭菜抗寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，利用設(shè)施栽培，可在我國北方地區(qū)冬季生產(chǎn)，達(dá)到周年供應(yīng)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為了提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)品種并進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適合本地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，為本地蔬菜種植業(yè)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在西寧市蔬菜研究所生物園區(qū)科技試驗(yàn)基地，前茬作物為茄果類蔬菜。韭菜試驗(yàn)品種為平韭2號(hào)、平韭4號(hào)、平韭5號(hào)（由河南省平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成），漢中冬韭（由陜西省華縣辛辣蔬菜研究所選育），791雪韭王（由河南省扶溝縣韭菜研究所選育），壽光精選獨(dú)根王（采購于山東省福慶種子有限公司），其中以平韭2號(hào)為對(duì)照（CK），平韭2號(hào)在本試驗(yàn)基地種植多年，性狀穩(wěn)定。

1.2 田間種植

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積3 m2，定植前結(jié)合深耕每1 hm2施復(fù)合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本試驗(yàn)韭菜均采用直播方式，條播，播種溝深2 cm，用種量60 kg/hm2，播前澆足底水，播后覆細(xì)土1.0 cm厚，蓋土后輕輕鎮(zhèn)壓，蓋地膜保墑，當(dāng)有10%以上的幼苗出地面后，及時(shí)揭去地膜。田間管理按常規(guī)進(jìn)行，及時(shí)除草，溝灌水，結(jié)合澆水及時(shí)追肥，病蟲害采用常規(guī)防治[3]。

1.3 測定指標(biāo)

從試驗(yàn)開始后，定時(shí)進(jìn)行田間觀測，所有進(jìn)行性狀調(diào)查的植株均為二年生韭菜，植株生長性狀采用隨機(jī)取樣10株，取平均值法，分別測定葉長、葉寬、分蘗數(shù)、葉鞘粗、產(chǎn)量（按小區(qū)面積的產(chǎn)量折算）、抗病性（定植后每10 d進(jìn)行觀測統(tǒng)計(jì)小區(qū)主要發(fā)病情況）[4]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel、DPS等軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的植物學(xué)特性

從表1可以看出，各試驗(yàn)品種植物學(xué)特性略有差異，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅植株較高，漢中冬韭品種較低；各品種葉長在30.6～35.1 cm，與株高相對(duì)應(yīng)；各品種間的葉寬相差不大，平韭2號(hào)和漢中冬韭葉寬0.8 cm略窄于其他品種；各品種間的分蘗數(shù)在2.0～2.9個(gè)；葉鞘較粗的品種為791雪韭王3.9 mm、平韭4號(hào)3.8 mm、壽光精選獨(dú)根紅3.7 mm，較細(xì)的品種為漢中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品種的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2知，通過對(duì)幾個(gè)品種的產(chǎn)量測定，折算出1 hm2產(chǎn)量，經(jīng)方差分析結(jié)果表明，平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅3個(gè)品種的年產(chǎn)量顯著高于其他品種（產(chǎn)量為冬春季生產(chǎn)產(chǎn)量），平韭5號(hào)和對(duì)照品種平韭2號(hào)的產(chǎn)量次之，而漢中冬韭品種的產(chǎn)量顯著低于其他品種；在試驗(yàn)的幾個(gè)品種中，抗寒性較強(qiáng)的品種有平韭2號(hào)、漢中冬韭、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和791雪韭王品種抗寒性較差；根據(jù)近一年的植株田間發(fā)病情況調(diào)查表明，抗病性較好的品種有平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和漢中冬韭品種的抗病性最差，田間主要的病蟲害為韭蛆和灰霉病。

3 結(jié)論與討論

韭菜是多年生蔬菜，品種選擇是栽培成敗的關(guān)鍵，本文通過對(duì)參試的韭菜品種植物學(xué)特性、產(chǎn)量、抗寒性、抗病蟲害情況等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，平韭4號(hào)、壽光精選獨(dú)根紅2個(gè)品種植株生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量較高，抗病性較強(qiáng)，適宜西寧地區(qū)氣候環(huán)境條件下栽培。

韭菜田間管理中有效控制病蟲害，結(jié)合澆水及時(shí)進(jìn)行肥料的補(bǔ)給，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。溫室冬春韭菜最多可割4～5刀，根據(jù)韭菜地上與地下養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)系，收割時(shí)兩刀之間間隔應(yīng)以1個(gè)月左右為宜，收割間隔期太短，會(huì)使韭菜長勢衰退減產(chǎn)。溫室韭菜收割結(jié)束，4月中旬可揭膜轉(zhuǎn)入露地管理，特別要重視夏秋管養(yǎng)根，為下年覆蓋生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 付乃旭，王群，榮傳勝.韭菜品種引進(jìn)鑒定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 鄭志強(qiáng).拱棚韭菜高效栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（4）：45.

[3] 劉步洲，聶和民，張福墁.等.蔬菜栽培學(xué)（保護(hù)地栽培）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000：269-273.

[4] 畢兆東，張寧，蔣婷英，等. 南京地區(qū)韭菜品種比較試驗(yàn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：197-199.

摘 要：為篩選出適宜西寧地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)韭菜新品種進(jìn)行品比栽培試驗(yàn)，對(duì)植物學(xué)特性、產(chǎn)量及抗病性等性狀進(jìn)行測定和比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，平韭4號(hào)、壽光獨(dú)根紅綜合性狀評(píng)價(jià)較高，適宜西寧地區(qū)栽培。

關(guān)鍵詞：韭菜；品比試驗(yàn)；西寧地區(qū)

韭菜屬百合科蔥屬，葉、莖、花都可食用，是一種可連續(xù)采收的多年生宿根性蔬菜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛[1～2]。韭菜抗寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，利用設(shè)施栽培，可在我國北方地區(qū)冬季生產(chǎn)，達(dá)到周年供應(yīng)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為了提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)品種并進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適合本地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，為本地蔬菜種植業(yè)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在西寧市蔬菜研究所生物園區(qū)科技試驗(yàn)基地，前茬作物為茄果類蔬菜。韭菜試驗(yàn)品種為平韭2號(hào)、平韭4號(hào)、平韭5號(hào)（由河南省平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成），漢中冬韭（由陜西省華縣辛辣蔬菜研究所選育），791雪韭王（由河南省扶溝縣韭菜研究所選育），壽光精選獨(dú)根王（采購于山東省福慶種子有限公司），其中以平韭2號(hào)為對(duì)照（CK），平韭2號(hào)在本試驗(yàn)基地種植多年，性狀穩(wěn)定。

1.2 田間種植

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積3 m2，定植前結(jié)合深耕每1 hm2施復(fù)合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本試驗(yàn)韭菜均采用直播方式，條播，播種溝深2 cm，用種量60 kg/hm2，播前澆足底水，播后覆細(xì)土1.0 cm厚，蓋土后輕輕鎮(zhèn)壓，蓋地膜保墑，當(dāng)有10%以上的幼苗出地面后，及時(shí)揭去地膜。田間管理按常規(guī)進(jìn)行，及時(shí)除草，溝灌水，結(jié)合澆水及時(shí)追肥，病蟲害采用常規(guī)防治[3]。

1.3 測定指標(biāo)

從試驗(yàn)開始后，定時(shí)進(jìn)行田間觀測，所有進(jìn)行性狀調(diào)查的植株均為二年生韭菜，植株生長性狀采用隨機(jī)取樣10株，取平均值法，分別測定葉長、葉寬、分蘗數(shù)、葉鞘粗、產(chǎn)量（按小區(qū)面積的產(chǎn)量折算）、抗病性（定植后每10 d進(jìn)行觀測統(tǒng)計(jì)小區(qū)主要發(fā)病情況）[4]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel、DPS等軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的植物學(xué)特性

從表1可以看出，各試驗(yàn)品種植物學(xué)特性略有差異，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅植株較高，漢中冬韭品種較低；各品種葉長在30.6～35.1 cm，與株高相對(duì)應(yīng)；各品種間的葉寬相差不大，平韭2號(hào)和漢中冬韭葉寬0.8 cm略窄于其他品種；各品種間的分蘗數(shù)在2.0～2.9個(gè)；葉鞘較粗的品種為791雪韭王3.9 mm、平韭4號(hào)3.8 mm、壽光精選獨(dú)根紅3.7 mm，較細(xì)的品種為漢中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品種的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2知，通過對(duì)幾個(gè)品種的產(chǎn)量測定，折算出1 hm2產(chǎn)量，經(jīng)方差分析結(jié)果表明，平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅3個(gè)品種的年產(chǎn)量顯著高于其他品種（產(chǎn)量為冬春季生產(chǎn)產(chǎn)量），平韭5號(hào)和對(duì)照品種平韭2號(hào)的產(chǎn)量次之，而漢中冬韭品種的產(chǎn)量顯著低于其他品種；在試驗(yàn)的幾個(gè)品種中，抗寒性較強(qiáng)的品種有平韭2號(hào)、漢中冬韭、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和791雪韭王品種抗寒性較差；根據(jù)近一年的植株田間發(fā)病情況調(diào)查表明，抗病性較好的品種有平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和漢中冬韭品種的抗病性最差，田間主要的病蟲害為韭蛆和灰霉病。

3 結(jié)論與討論

韭菜是多年生蔬菜，品種選擇是栽培成敗的關(guān)鍵，本文通過對(duì)參試的韭菜品種植物學(xué)特性、產(chǎn)量、抗寒性、抗病蟲害情況等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，平韭4號(hào)、壽光精選獨(dú)根紅2個(gè)品種植株生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量較高，抗病性較強(qiáng)，適宜西寧地區(qū)氣候環(huán)境條件下栽培。

韭菜田間管理中有效控制病蟲害，結(jié)合澆水及時(shí)進(jìn)行肥料的補(bǔ)給，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。溫室冬春韭菜最多可割4～5刀，根據(jù)韭菜地上與地下養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)系，收割時(shí)兩刀之間間隔應(yīng)以1個(gè)月左右為宜，收割間隔期太短，會(huì)使韭菜長勢衰退減產(chǎn)。溫室韭菜收割結(jié)束，4月中旬可揭膜轉(zhuǎn)入露地管理，特別要重視夏秋管養(yǎng)根，為下年覆蓋生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 付乃旭，王群，榮傳勝.韭菜品種引進(jìn)鑒定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 鄭志強(qiáng).拱棚韭菜高效栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（4）：45.

[3] 劉步洲，聶和民，張福墁.等.蔬菜栽培學(xué)（保護(hù)地栽培）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000：269-273.

[4] 畢兆東，張寧，蔣婷英，等. 南京地區(qū)韭菜品種比較試驗(yàn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：197-199.

摘 要：為篩選出適宜西寧地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)韭菜新品種進(jìn)行品比栽培試驗(yàn)，對(duì)植物學(xué)特性、產(chǎn)量及抗病性等性狀進(jìn)行測定和比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，平韭4號(hào)、壽光獨(dú)根紅綜合性狀評(píng)價(jià)較高，適宜西寧地區(qū)栽培。

關(guān)鍵詞：韭菜；品比試驗(yàn)；西寧地區(qū)

韭菜屬百合科蔥屬，葉、莖、花都可食用，是一種可連續(xù)采收的多年生宿根性蔬菜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛[1～2]。韭菜抗寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，利用設(shè)施栽培，可在我國北方地區(qū)冬季生產(chǎn)，達(dá)到周年供應(yīng)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為了提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，西寧市蔬菜研究所引進(jìn)6個(gè)品種并進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適合本地區(qū)保護(hù)地栽培的韭菜品種，為本地蔬菜種植業(yè)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在西寧市蔬菜研究所生物園區(qū)科技試驗(yàn)基地，前茬作物為茄果類蔬菜。韭菜試驗(yàn)品種為平韭2號(hào)、平韭4號(hào)、平韭5號(hào)（由河南省平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成），漢中冬韭（由陜西省華縣辛辣蔬菜研究所選育），791雪韭王（由河南省扶溝縣韭菜研究所選育），壽光精選獨(dú)根王（采購于山東省福慶種子有限公司），其中以平韭2號(hào)為對(duì)照（CK），平韭2號(hào)在本試驗(yàn)基地種植多年，性狀穩(wěn)定。

1.2 田間種植

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積3 m2，定植前結(jié)合深耕每1 hm2施復(fù)合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本試驗(yàn)韭菜均采用直播方式，條播，播種溝深2 cm，用種量60 kg/hm2，播前澆足底水，播后覆細(xì)土1.0 cm厚，蓋土后輕輕鎮(zhèn)壓，蓋地膜保墑，當(dāng)有10%以上的幼苗出地面后，及時(shí)揭去地膜。田間管理按常規(guī)進(jìn)行，及時(shí)除草，溝灌水，結(jié)合澆水及時(shí)追肥，病蟲害采用常規(guī)防治[3]。

1.3 測定指標(biāo)

從試驗(yàn)開始后，定時(shí)進(jìn)行田間觀測，所有進(jìn)行性狀調(diào)查的植株均為二年生韭菜，植株生長性狀采用隨機(jī)取樣10株，取平均值法，分別測定葉長、葉寬、分蘗數(shù)、葉鞘粗、產(chǎn)量（按小區(qū)面積的產(chǎn)量折算）、抗病性（定植后每10 d進(jìn)行觀測統(tǒng)計(jì)小區(qū)主要發(fā)病情況）[4]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel、DPS等軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的植物學(xué)特性

從表1可以看出，各試驗(yàn)品種植物學(xué)特性略有差異，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅植株較高，漢中冬韭品種較低；各品種葉長在30.6～35.1 cm，與株高相對(duì)應(yīng)；各品種間的葉寬相差不大，平韭2號(hào)和漢中冬韭葉寬0.8 cm略窄于其他品種；各品種間的分蘗數(shù)在2.0～2.9個(gè)；葉鞘較粗的品種為791雪韭王3.9 mm、平韭4號(hào)3.8 mm、壽光精選獨(dú)根紅3.7 mm，較細(xì)的品種為漢中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品種的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2知，通過對(duì)幾個(gè)品種的產(chǎn)量測定，折算出1 hm2產(chǎn)量，經(jīng)方差分析結(jié)果表明，平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅3個(gè)品種的年產(chǎn)量顯著高于其他品種（產(chǎn)量為冬春季生產(chǎn)產(chǎn)量），平韭5號(hào)和對(duì)照品種平韭2號(hào)的產(chǎn)量次之，而漢中冬韭品種的產(chǎn)量顯著低于其他品種；在試驗(yàn)的幾個(gè)品種中，抗寒性較強(qiáng)的品種有平韭2號(hào)、漢中冬韭、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和791雪韭王品種抗寒性較差；根據(jù)近一年的植株田間發(fā)病情況調(diào)查表明，抗病性較好的品種有平韭4號(hào)、791雪韭王、壽光精選獨(dú)根紅，平韭5號(hào)和漢中冬韭品種的抗病性最差，田間主要的病蟲害為韭蛆和灰霉病。

3 結(jié)論與討論

韭菜是多年生蔬菜，品種選擇是栽培成敗的關(guān)鍵，本文通過對(duì)參試的韭菜品種植物學(xué)特性、產(chǎn)量、抗寒性、抗病蟲害情況等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，平韭4號(hào)、壽光精選獨(dú)根紅2個(gè)品種植株生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量較高，抗病性較強(qiáng)，適宜西寧地區(qū)氣候環(huán)境條件下栽培。

韭菜田間管理中有效控制病蟲害，結(jié)合澆水及時(shí)進(jìn)行肥料的補(bǔ)給，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。溫室冬春韭菜最多可割4～5刀，根據(jù)韭菜地上與地下養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)系，收割時(shí)兩刀之間間隔應(yīng)以1個(gè)月左右為宜，收割間隔期太短，會(huì)使韭菜長勢衰退減產(chǎn)。溫室韭菜收割結(jié)束，4月中旬可揭膜轉(zhuǎn)入露地管理，特別要重視夏秋管養(yǎng)根，為下年覆蓋生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 付乃旭，王群，榮傳勝.韭菜品種引進(jìn)鑒定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 鄭志強(qiáng).拱棚韭菜高效栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（4）：45.

[3] 劉步洲，聶和民，張福墁.等.蔬菜栽培學(xué)（保護(hù)地栽培）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000：269-273.

[4] 畢兆東，張寧，蔣婷英，等. 南京地區(qū)韭菜品種比較試驗(yàn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：197-199.