黃松 HUANG Song

（華南農業(yè)大學經濟管理學院，廣州 510642）

（College of Economics and Management，South China Agricultural University，Guangzhou 510642，China）

高等農業(yè)院校物流管理專業(yè)建設的探索

黃松 HUANG Song

（華南農業(yè)大學經濟管理學院，廣州 510642）

（College of Economics and Management，South China Agricultural University，Guangzhou 510642，China）

農業(yè)院校的物流管理專業(yè)在專業(yè)定位和專業(yè)特色方面的競爭日趨激烈。從農業(yè)院校建設物流管理專業(yè)的必要性出發(fā)，分析了農業(yè)院校物流管理專業(yè)的定位與培養(yǎng)目標，進一步分析了農業(yè)院校物流管理專業(yè)建設過程中存在的主要問題，最后提出了農業(yè)院校物流管理專業(yè)建設的對策建議。

農業(yè)院校；物流管理；專業(yè)建設；對策

0 引言

伴隨著經濟全球化和電子商務的蓬勃發(fā)展，作為創(chuàng)造價值的“第三利潤源”的物流行業(yè)的發(fā)展也呈現出高速增長的態(tài)勢。隨著物流行業(yè)整體運營的規(guī)范與成熟、以及全球供應鏈競爭的日趨激烈，企業(yè)對于專業(yè)的物流管理人才的需求也在不斷擴大[1]。據權威機構的調查報告顯示，物流管理專業(yè)人才已經被列為我國亟需引進的12類緊缺人才之一。為了更好地滿足企業(yè)對于物流管理人才的需求，我國于2001年開設了物流管理本科專業(yè)，培養(yǎng)市場急需的具有商科背景又懂得物流管理的中高級經營管理人才。但是由于物流行業(yè)的發(fā)展迅速，對于物流人才的需求也在不斷變化。一方面，盡管國內物流管理專業(yè)已經發(fā)展了十多年，但是在課程體系設置及其實用性方面離市場對于物流管理人才的預期還有一定的差距；另一方面，國內開設物流管理專業(yè)的高校眾多，但是，理工類院校、財經類院校、綜合類院校、外語類院校以及農林類院校在培養(yǎng)方式，專業(yè)定位以及人才培養(yǎng)方面差異很大。截止到2013年，我國開始物流管理專業(yè)的高等院校有254所，其中農林類院校約占5%，農業(yè)院校如何充分利用農業(yè)院校的教學、科研以及與行業(yè)合作的有利優(yōu)勢，在我國大力發(fā)展農業(yè)企業(yè)以及農產品物流亟需完善的發(fā)展背景下，培養(yǎng)獨具特色的物流管理專業(yè)人才，是目前需要探討的問題。

因此，本文根據我國農業(yè)物流發(fā)展的基本現狀，基于農業(yè)院校建設物流管理專業(yè)的重要性，分析和探討農業(yè)院校物流管理專業(yè)的專業(yè)定位、培養(yǎng)目標、課程體系和師資隊伍建設等方面的教改思路，為培養(yǎng)適應電子商務環(huán)境下的專業(yè)型和應用型物流管理人才提供對策與建議。

1 農業(yè)院校建設物流管理專業(yè)的重要性

1.1 缺乏既懂物流管理又懂農業(yè)的復合型人才 隨著人們生活水平的提高，人們對于農產品的消費習慣和消費心理發(fā)生了顯著的變化。人們對于食品安全以及在運輸過程中的農產品的保鮮的要求也在不斷提高。在農產品運輸和配送領域，對于物流管理人員的綜合素質也提出了特殊的要求，需要大量的既掌握現代物流管理理論知識，又了解現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展與運營規(guī)律的高級專門人才，但是長期以來我國物流管理領域的人才培養(yǎng)往往注重通才教育，而對于結合農業(yè)發(fā)展規(guī)律而培養(yǎng)的專門物流管理人才則相對缺乏。農業(yè)院校培養(yǎng)的物流管理人才則可以彌補上述不足。

1.2 發(fā)展現代農業(yè)物流的客觀要求 農業(yè)是國民經濟的基礎。作為一個農業(yè)大國，農業(yè)物流市場需求潛力巨大，但是我國的農業(yè)物流起步較晚，農業(yè)物流設施建設還不發(fā)達，農產品物流成本較高，對市場需求的及時反應速度還相對較慢，嚴重地影響了農業(yè)企業(yè)的競爭能力的提升。此外，對于農產品的新鮮度的重視對現代農業(yè)企業(yè)的物流發(fā)展提出了更高的要求，比如在農產品冷鏈物流領域，農產品在運輸過程中通常會損失25%左右，我國每年在運輸環(huán)節(jié)腐爛的瓜果蔬菜高達3.7萬噸，一個重要的原因是從事農產品流通環(huán)節(jié)的技術人員對于農產品冷藏環(huán)節(jié)的重視程度不夠，同時技術設施也相對落后。

1.3 專業(yè)差異化發(fā)展的內在要求 農業(yè)產業(yè)化的核心在于標準化。農產品生產過程管理的精細化，農產品包裝的自動化，以及農產品運輸配送網絡的優(yōu)化等都是實現農業(yè)產業(yè)標準化的有效途徑，這些領域對專門人才都有大量需求。但是隨著高校生源數量的逐年下降，使得很多學生認為農業(yè)院校的物流管理的畢業(yè)生出來之后就是從事快遞的，或者只是從事農產品運輸相關工作的，農業(yè)院校的物流管理的生源受到一定的觀念上的影響。為了扭轉這種局面，必須加大物流管理專業(yè)內涵的宣傳力度，改變現有的專業(yè)定位和培養(yǎng)方案，在重視寬基礎的同時重點體現差異化。專業(yè)的差異化發(fā)展需要適應外部競爭環(huán)境的需要，將物流管理拓展到供應鏈管理視角下，重新審視物流活動在農業(yè)企業(yè)運營和價值創(chuàng)造的作用，重視農業(yè)企業(yè)的物流活動及其規(guī)律，從而吸引更多的生源為現代農業(yè)物流的發(fā)展提供支持。

2 農業(yè)院校物流管理專業(yè)定位與培養(yǎng)目標

近十年來，隨著物流管理被越來越多的企業(yè)所重視，很多高校都相繼開設了物流管理專業(yè)。目前國內開設物流管理專業(yè)的院校，在人才培養(yǎng)方面大致可以分為兩類：一類是一些工科型院校和綜合型院校開設的物流管理專業(yè)，以物流系統(tǒng)為研究對象，研究物流系統(tǒng)的資源配置、物流運作過程的控制、經營和管理，屬于管理學科門類中的管理科學與工程類，這樣的物流管理專業(yè)主要分布在機械學院，交通學院和工程學院等；另一類是一些財經類院校和農業(yè)類院校開始的物理管理專業(yè)，重視根據物質資料實體流動的規(guī)律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調、和控制，使各項物流活動實現最佳的協(xié)調與配合，從而降低物流成本，提高物流效率和經濟效益，屬于管理學科門類中的工商管理類，這樣的物流管理專業(yè)主要分布在管理學院和經濟貿易學院等，農業(yè)院校的物流管理專業(yè)主要是屬于這一類。

物流管理是一個由多學科交叉融合而形成的新興專業(yè)，是屬于經濟學、管理學、理學、工學的交叉學科。農業(yè)院校的物流管理更偏重管理層面，其培養(yǎng)目標是為農業(yè)企業(yè)培養(yǎng)既懂現代物流管理理論、又懂農業(yè)企業(yè)經營與管理的綜合型人才，為物流技術與管理理念在現代農業(yè)企業(yè)中的廣泛應用提供人才支持。農業(yè)院校的物流管理專業(yè)的發(fā)展應該結合我國農業(yè)企業(yè)物流運作模式的特點，對專業(yè)培養(yǎng)目標進行合理調整，強調物流管理與農業(yè)物流的緊密結合。農業(yè)院校的物流管理專業(yè)培養(yǎng)的人才應該具有明顯的特色，在課程的規(guī)劃和安排上不僅要包括現代物流管理的基本理論，同時也需要強化與農產品物流緊密相關的課程，如與冷鏈物流以及農產品運銷學等相關的課程，從而為培養(yǎng)農業(yè)龍頭企業(yè)所需要的專門物流人才提供服務。

3 農業(yè)院校物理管理專業(yè)建設中存在的主要問題

3.1 人才培養(yǎng)定位不清晰 物流管理專業(yè)由物資管理、交通運輸管理以及商業(yè)儲運等專業(yè)演變而來[2]。早期開設物流管理的院校主要是在研究運輸管理，海運物流，物資配送等基礎上發(fā)展起來的，體現了較為明顯的流通物流的特點。而農業(yè)院校的物流管理的發(fā)展則并不具備這些基礎，所以農業(yè)院校的物流管理與這些院校的物流管理在人才培養(yǎng)定位方面具有顯著差異，因此一般院校的物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式并不適合農業(yè)院校。但是目前農業(yè)院校的人才培養(yǎng)定位還不夠清晰，所培養(yǎng)的人才所具有的行業(yè)特色還不夠明顯。農業(yè)院校要凸顯自身的特點和優(yōu)勢，在專業(yè)人才的培養(yǎng)定位上應該強調“農產品以及食品行業(yè)的物流配送模式與優(yōu)化”，重視農業(yè)物流設備的科學運用，提高農產品包裝的效率，整合農產品物流網絡資源，提升農產品配送的速度和質量。

3.2 課程設置需要完善 目前農業(yè)院校的物流管理的專業(yè)課主要分為專業(yè)基礎課和專業(yè)選修課兩大類。其中專業(yè)基礎課和其它一般院校開設的課程無明顯差異，這部分課程的設置相對比較固定。而對于專業(yè)選修課，這部分課程需要體現培養(yǎng)特點和特色。但是目前國內高校在這部分課程的設置方面隨意性還較大，課程體系和課程內容還沒有形成穩(wěn)定的模式。很多課程是從農產品貿易、農林經濟管理以及工業(yè)企業(yè)物流管理等領域借用過來的，如生產管理、采購與供應管理，電子商務等課程，缺少和物流管理相關知識的有效整合。

3.3 實踐環(huán)節(jié)較為薄弱 物流管理是一個實踐性要求非常高的專業(yè)，以培養(yǎng)高等應用型人才為目標，以提高學生物流技術應用能力為主線。但是目前國內農業(yè)院校的物流管理專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)都非常薄弱，一方面是現在開設物流管理專業(yè)的院校太多，企業(yè)難以接納大量的學生實習，另一方面是學校所講授的知識與企業(yè)的實際操作之間還有一定的距離，學校培養(yǎng)的學生到企業(yè)實習時往往不能馬上上手。此外，農業(yè)院校的學生需要去一些大型的農業(yè)龍頭企業(yè)實習，這些企業(yè)的物流管理相對完善，物流設施已經初具規(guī)模，但是這樣的企業(yè)數量相對較少，而如果去一些港口和物流基地實習，又很難體現農產品物流的特點。

4 農業(yè)院校建設物流管理專業(yè)的對策建議

4.1 明確專業(yè)發(fā)展定位 農業(yè)院校的物流管理專業(yè)要反應市場的人才需求，培養(yǎng)具有廣闊的創(chuàng)新視野，同時又具備扎實的理論和實踐能力的復合型農業(yè)物流管理人才，引導學生進入和從事現代農業(yè)物流的發(fā)展道路?，F代農業(yè)物流包括從農業(yè)生產資料的采購、農業(yè)生產的組織到農產品加工、儲運、分銷等，從生產者到消費者過程中所形成的物質產品流動?，F代農業(yè)物流管理強調農產品生命周期內的一體化集成管理，能實現物流過程的標準化、自動化、網絡化、智能化和信息化，提高物流服務水平、增強農業(yè)產業(yè)鏈整體效益。從而將傳統(tǒng)的農業(yè)物流服務提升到更高的層次，進一步將傳統(tǒng)的粗放式物流管理轉變?yōu)楝F代的精細化物流管理。

4.2 優(yōu)化和完善課程體系設置 農業(yè)院校需要構建適應物流管理專業(yè)培養(yǎng)目標的課程體系，通過實踐教學來促進學生基本技能的培養(yǎng)。在課程設置方面，強調“深基礎+寬口徑+強應用”三位一體的立體課程方案。在課時結構上，降低公共課學時，增大專業(yè)課學時[4]，同時對于核心的專業(yè)基礎課，進一步增加學時，為學生打下堅實的專業(yè)基礎。通過核心基礎課程培養(yǎng)學生的分析和理解能力，通過體現農業(yè)院校特色的專業(yè)選修課，拓展學生的視野，使學生不僅能夠將理論知識應用于農業(yè)物流企業(yè)，同時也能夠很容易地運用于制造型企業(yè)和服務型行業(yè)。通過企業(yè)運營模擬訓練，讓學生了解企業(yè)經營決策的全流程，體會物流活動對于企業(yè)經營決策的重要作用，理解物流運營決策和營銷和財務決策之間的相互關系，從而更深入地了解物流活動在支持企業(yè)經營目標中的地位和作用。加強案例教學，提高學生分析和解決實際問題的能力。

4.3 加強教學實踐基地建設 和農業(yè)企業(yè)加強合作，建立穩(wěn)定的實踐教學基地。農業(yè)院校和農業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)有著密切的學術聯系，通過加強與這些企業(yè)的合作，建立產學研實習基地，一方面可以讓身處教學一線的老師能夠近距離地了解農業(yè)企業(yè)物流的運營現狀，可以和企業(yè)一起發(fā)現和解決實際中遇到的問題，實現教學和科研共贏；另一方面，可以為學生提供參與企業(yè)實踐的平臺，通過實踐教學，不僅能夠使學生更加深刻地理解課堂上講授的理論知識，同時也可以激發(fā)他們發(fā)現問題和解決問題的興趣。

[1]中國產業(yè)洞察網.2013-2018年中國電商物流行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展前景研究報告 [EB/OL].http://www.51report.com/research/3026156.html,2013.

[2]周鑫,劉偉,沙梅.國內不同類型高校物流管理專業(yè)設置比較分析[J].航海教育研究,2007,2:56-60.

[3]崔海龍.高等農業(yè)院校物流管理專業(yè)教學模式研究[J].安徽農業(yè)科學,2012,40(10):6331-6333.

[4]荊浩,姜寶山.普通高校物流管理專業(yè)課程設置探討[J].物流科技,2010(01):138-140.

Study on Logistics Management Major Development in Agricultural Colleges

The competition of the major of logistics management in agricultural colleges is becoming fiercer.Beginning with the necessity of logistics management development,the education aim of logistics management in agricultural colleges is analyzed.Then the problems in the development in logistics management in agricultural colleges are presented.At last,some advice on the major development of logistics management in agricultural colleges is proposed.

agricultural colleges；logistics management；major development；policy

黃松（1982-），男，湖北武漢人，講師，管理學博士，研究方向為物流與供應鏈管理。

G642

A

1006-4311（2014）11-0232-02