文/碧 連

隱形的殺手
——購物小票

文/碧 連

密蘇里大學(xué)的研究者們首次證明，購物小票使用的熱敏紙上的雙酚A（Bisphenol A，BPA）能夠經(jīng)過皮膚被人體吸收，使人體內(nèi)的BPA含量顯著提高，而當(dāng)使用含有皮膚滲透增強(qiáng)劑的消毒液后，吸收量還會(huì)大大增加。研究論文于2014年10月22日發(fā)表在期刊《公共科學(xué)圖書館·綜合》（PLOS ONE）上。

雙酚A的結(jié)構(gòu)

BPA是商業(yè)上使用量最大的化學(xué)品之一，每年產(chǎn)量高達(dá)750萬噸。BPA可在熱敏紙上充當(dāng)顯影劑和無色染料，濃度高達(dá)每克紙約20毫克。這種熱敏紙可用于飛機(jī)票，ATM機(jī)、加油機(jī)和收銀機(jī)的憑據(jù)以及其他類型的小票。以往研究表明，BPA具有雌激素活性和其他干擾內(nèi)分泌的性質(zhì)，而且可經(jīng)過皮膚滲透。在現(xiàn)代社會(huì)中，免洗消毒液的使用越來越普遍，消毒液中所含的肉豆蔻酸異丙酯、丙二醇和乙醇等成分可增強(qiáng)皮膚的滲透性。有證據(jù)顯示，這些皮膚滲透增強(qiáng)劑可以與親脂性分子如雌二醇協(xié)同作用，將后者的滲透率提高100倍。在快餐店等場(chǎng)所，人們經(jīng)常會(huì)接觸到小票，并會(huì)在進(jìn)食前使用手部消毒液，研究者們?cè)噲D了解這一做法會(huì)對(duì)人體吸收BPA有何影響。

在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，研究者們先讓被試在剛使用完手部消毒液還未干透的情況下，用手掌接握住熱敏紙；而在另一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，被試則需要用未使用過消毒液的干燥的手掌握熱敏紙。隨后，研究者們用不含BPA的濕巾擦拭被試手掌表面，對(duì)殘留的BPA進(jìn)行提取和分析。結(jié)果顯示，在使用消毒液后，手掌上BPA的含量先升高后降低，BPA的減少可能是由于皮膚對(duì)其吸收速度大于其從熱敏紙轉(zhuǎn)移到皮膚表面的速度；而在沒有使用消毒液的情況下，手掌表面的BPA含量明顯較低，但卻隨著時(shí)間不斷升高，表明干燥的手對(duì)BPA的吸收量有所減少。

使用消毒液手未干的情況下握熱敏紙與干手握熱敏紙相比，手掌表面BPA含量隨時(shí)間變化。

為了模擬快餐店的情況，研究者讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象在使用消毒液后，用兩只手各握一張熱敏紙4分鐘，然后分別拿起一根薯?xiàng)l，慣用手中拿的薯?xiàng)l被放進(jìn)塑料管中用于BPA含量檢測(cè)，而另一只手中的薯?xiàng)l則被吃掉，重復(fù)10次，共用時(shí)4分鐘。在吃掉10根薯?xiàng)l之后，研究對(duì)象的慣用手被用濕巾擦拭后分析BPA的含量，而另一只手則不做清理，等待90分鐘。分析結(jié)果顯示，在接觸熱敏紙8分鐘后，手掌上的BPA含量較上一實(shí)驗(yàn)中要低，除了消毒液增強(qiáng)皮膚滲透性以外，也可能是部分BPA轉(zhuǎn)移到了薯?xiàng)l上。值得注意的是，從女性實(shí)驗(yàn)對(duì)象手上轉(zhuǎn)移到薯?xiàng)l上的BPA量明顯高于男性，也就是說女性吃下了更多BPA。

研究者們隨后對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象體內(nèi)的BPA含量進(jìn)行了分析，包括血清和尿液中的未結(jié)合且具有生物活性的BPA（uBPA），以及已結(jié)合的BPA代謝產(chǎn)物，包括BPA-葡糖苷酸（BPA-G）和BPA-單硫酸酯（BPA-S）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在握過熱敏紙并吃下薯?xiàng)l90分鐘之內(nèi)，血清中的uBPA含量和尿液中的總BPA含量都出現(xiàn)顯著上升。另外，女性中血清uBPA和BPA-G含量提高程度大于男性，并較快達(dá)到峰值。這可能是由于女性的皮膚角質(zhì)層較男性薄，因而滲透性更高。此外，女性較男性而言使用含皮膚滲透增強(qiáng)劑的護(hù)膚品的頻率也更高，從而進(jìn)一步增加了皮膚的滲透性。

雖然關(guān)于雙酚A的毒理學(xué)研究已有很多，但它對(duì)于人體的毒性目前還沒有權(quán)威、確切的結(jié)論。謹(jǐn)慎的做法是減少對(duì)它的接觸（孕婦和嬰幼兒盡量避免接觸）。研究人員認(rèn)為，應(yīng)該開發(fā)更安全的材料或方法來代替熱敏紙。在消毒液等產(chǎn)品中，特定的配方會(huì)影響人體對(duì)環(huán)境中包括BPA在內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的暴露量，因此未來的研究有必要了解乙醇等物質(zhì)如何影響皮膚的滲透性。此外研究中涉及的，使用可增強(qiáng)皮膚滲透性的護(hù)膚品后，皮膚對(duì)環(huán)境中污染物吸收量隨時(shí)間變化這部分，也具有實(shí)際意義。

來源：sciencedaily.com