為什么同樣是喝酸奶減肥，有的人瘦下來了，有的人卻沒有效果？

為什么你從不敢沾巧克力，隔壁姑娘卻每天吃也不見胖？

這不能怪你。減肥秘訣五花八門，但同一個方法實施的細節(jié)不同，效果也會差之千里，甚至互相矛盾。所以，最好先搞清這些瘦身“相對論”，再來安心實施你的減肥計劃。

記住，不是所有低脂食物就能減肥，也不要拒絕所有高熱量食物。瘦身應一分為二，相對執(zhí)行。

蔬果沙拉

A面：沙拉低熱量。吃生食可以最大限度地吸收食物中的各種營養(yǎng)素，且由于省去了烹飪，大大降低了因油鹽帶來的熱量，因此沙拉成為減肥一族的必吃項目。

B面：不是所有沙拉都健康。那些加了芝士、培根及其它配料的沙拉，熱量甚至比 巨無霸還高。

沙拉相對論：改掉將調(diào)料淋在沙拉上攪拌的習慣，而是用叉子蘸一下調(diào)料，自制沙拉時將蔬果的塊頭切得大一些減少接觸面積，以上兩點都可以避免吃進太多熱量高的調(diào)料。

堅果

A面：堅果瘦身。堅果富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及維生素 E，抗氧化作用強。其富含的脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，幫助排毒瘦身。

B面：堅果增脂。一盎司的杏仁或花生（一只烈性酒杯大?。┖?4克脂肪和超過160卡路里的熱量。所以，千萬不要小看你吃掉的那些堅果，脂肪和熱量都轉(zhuǎn)移到你身上啦。

堅果相對論：營養(yǎng)豐富的堅果是健康與瘦身的好幫手，但要注意控制分量，一次吃 20粒就好。《穿普拉達的惡魔》里有個鏡頭是往小碗里數(shù)杏仁代餐，這為吃堅果做了正確示范。

巧克力

A面：巧克力減肥。只要吃一小塊巧克力就會很有飽腹感，從而控制食欲，防止更多熱量的攝入。且巧克力含有的酚物質(zhì)可促進新陳代謝。巧克力所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，并不會轉(zhuǎn)化為身上的肥肉。巧克力大國瑞士，人均巧克力食用量是我國的近 200倍，卻是患肥胖最少的國家之一。

B面：高熱量“危險物” 不論是黑巧克力、牛奶巧克力還是白巧克力，每 100g巧克力都含大約 500到 550卡路里。通常來說，巧克力的可可含量越高，糖分就越少，但脂肪含量也越高，舉例來說 20g可可含量 40%的巧克力，就含有一茶匙的油。

巧克力相對論：不是巧克力發(fā)胖，而是制作巧克力的加工品令人發(fā)胖。選擇可可含量75%以上的黑巧克力是王道，注意每天不超過 50g，一定要在飯前吃。此外，黑巧克力還富含黃烷醇，可加速血液流動到腦部，能疏通血管和降血壓。

鮮榨果汁

A面：減肥佳品。飲用鮮榨果汁能使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基排出體外，凈化機體。果汁在補充大量維生素的同時，還可幫助胃腸蠕動，促進消化。

B面：制作果汁的肯定知道，想要榨出 500毫升果汁要用到好幾斤水果，水果中含有濃縮的天然果糖不可小覷，鮮榨果汁卡路里比鮮果多 16%～119%，糖分多 9%～103%。且在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收，所以喝果汁等于是在喝糖。

果汁相對論：想要健康地喝果汁，請將果渣一起喝掉，因為大部分膳食纖維存在果渣里，這才是促進消化和排出廢物的大功臣。如不喜歡果渣的粗糙口感，可將果汁和水進行 1：2甚至 1：3的稀釋，可避免攝入過多糖分。需要提醒的是，鮮榨果汁雖好，但還是不如直接吃新鮮水果，因為咀嚼也是一項耗費熱量的運動。

酸奶

A面：平坦小腹。酸奶能清除腸道中堆積的垃圾，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌類，促進消化與吸收，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。酸奶含鈣豐富，鈣的攝入增多，人體內(nèi)的脂肪比例就會減少，肥胖的幾率也低。

B面：酸奶也發(fā)胖。營養(yǎng)雪茄普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是 57千卡，同等分量的無糖全脂酸奶熱量 62千卡，含糖脫脂酸奶熱量約72千卡，熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加了不少糖。

酸奶相對論：飯后2小時是喝酸奶的最佳時間，1天喝 1～3杯酸奶為宜，一杯不超過125毫升，并請選擇有脫脂和低熱量字樣的冷藏型酸奶。特別提醒不要空腹喝酸奶，否則胃液呈酸性，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長，起不到瘦身作用。

咖啡

A面：消脂利器?？Х饶芴岣呷梭w消耗熱量的速率從而分解脂肪，一般是喝后 40分鐘開始起作用。研究發(fā)現(xiàn)，100毫克的咖啡因（約 1杯咖啡）能使人體的新陳代謝率增加 3%～4%，所以喝咖啡可幫助減重。

B面：無論是超市還是咖啡店售賣的咖啡，都含有大量脂肪和熱量，那些加了厚重奶油和巧克力醬的特調(diào)咖啡就不用說了。而且只要是咖啡，所含咖啡因都會促進消化液的分泌、增進食欲，加速食物的消化和吸收。

咖啡相對論：咖啡本身是不肥的，純正的黑咖啡的熱量為零。但注意要在飯后飲用才能有助消化。此外咖啡還能去水腫，可購買含咖啡因的美妝產(chǎn)品，用于瘦臉和去眼袋。

每一天，跟白發(fā)門房比快樂

一位住在加拿大的朋友在微信上貼圖：一位白發(fā)蒼蒼的大廈看門人，每天，讓每個來訪者挑選自己喜歡的糖果。這些彩色的糖果裝在十幾個排成一列的透明罐子里，每天都放在他的桌子上。這些糖果都是他自己掏錢買的，N年了……他什么也不為，只為看到人們吃糖時的笑容。

朋友在微信上發(fā)問：你上班有門房枯燥嗎？你上班比門房快樂嗎？

這真是一個好問題。

快樂其實很簡單，現(xiàn)在就可以試一試，在你堆滿數(shù)據(jù)報表的案頭放上幾粒彩色的、甜蜜的、有魔力的糖果。