胡蘿卜 胡蘿卜所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

涼粉 涼粉在制作時會加入可減慢腸胃蠕動的白礬，與酒同食會延長酒精在胃腸中的停留時間，增加人體對酒精的吸收，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間。

熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素，易與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜。

燒烤 食物在燒烤過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。同時，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，致癌物與酒精結(jié)合易誘發(fā)腫瘤。