摘 要：我國是一個具有深厚文化底蘊的國家，各地的風土人情以及眾多的名勝古跡都需要通過涉外導游才能得以有效傳播。因此，在旅游英語教學的課堂中積極滲透具有地方特色的旅游文化顯得尤為重要。本文主要從三個方面針對將“文化”引入旅游英語教學課堂的有效途徑進行了探討分析，以供參考。

關鍵詞：旅游英語教學；文化教學；英語課堂

隨著社會的經濟的迅速發(fā)展，我國的旅游事業(yè)也迅速發(fā)展起來，近年來，來我國觀光旅游的海外游客越來越多，急需大量的能夠與海外游客進行直接交流的旅游專業(yè)畢業(yè)生充實到導游這一崗位中來。然而，在傳統(tǒng)的旅游英語課堂教學中往往忽視了對旅游文化的滲透，教學與實際嚴重脫節(jié)，因此，為了培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才，將“文化”引入旅游英語教學的課堂中已越來越重要。

1 加強學生跨文化交際能力的培養(yǎng)

由于旅游專業(yè)的特殊性，決定了該專業(yè)的學生必須具備較強的跨文化交際能力。在旅游英語的實際教學中，要想使學生的跨文化交際能力得到良好的培養(yǎng)，教師首先應該從低級階段入手[1]。在實際教學中，教師應該將中西交往習俗的差異作為教學工作的重點，比如介紹、告別、祝賀、稱呼以及宴請等等。以《Introduce》這一課程內容為例，教師在講解這一章節(jié)時，首先應該告知學生進行相互介紹時應該遵循的原則，即應該向年長的介紹年輕的、向女性介紹男性、向重要的人介紹不重要的人。然后可以在課堂上設計一些相關的情景，讓學生積極主動的參與角色扮演，相互之間進行介紹。比如在向父母或朋友介紹自己的上司時，是否應該將你們之間的關系說清楚等情況讓學生練習，最后再與學生共同討論，找出其中的錯誤，并指出正確的方式。通過這樣的模仿練習，不僅能夠使學生快速有效的掌握西方人的交往習俗，同時還能夠活躍課堂氣氛，從而提高旅游英語課堂教學的質量。

2 加強學生目的語文化知識的培養(yǎng)

將“文化”引入旅游英語教學的課堂，可以加強學生高級階段的能力培養(yǎng)。在高級階段的教學中，教師可以通過讓學生欣賞影視錄像或閱讀相關材料來介紹目的語文化，然后再采用討論或辯論的方式，讓學生充分了解中西文化的差異[2]。比如，在《The cultural differences》這一課程中，教師可以根據課文的內容針對中美文化進行對比，從individual and society， man and man， man and nature， aggressiveness and respect等方面對中美人對這些問題的看法進行對比分析，并讓學生在課堂上進行積極踴躍的分析，充分表達自己的觀點，通過這樣的方式，不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，同時對于學生綜合能力的培養(yǎng)有很大的幫助。需要注意的是，旅游專業(yè)并非英語專業(yè)，大多數學生的英語表達能力比較弱，缺乏對英美文化的了解，因此，教師應該將專門教授目的語文化的選修課程適當引入課堂，不斷豐富學生的目的語文化知識。

3 加強學生職業(yè)技能的培養(yǎng)

不斷加強學生職業(yè)技能的培養(yǎng)是旅游英語教學的最終目標。在實際的旅游英語教學中，教師應該充分結合未來職業(yè)的實際需求，將教學工作重點放在飯店英語這一階段[3]。例如，在教《Hotel English》這一章節(jié)教師應該按照飯店部門的具體設置進行循序漸進地講解。在講解前廳這一內容時，教師應該首先向學生介紹前廳的功能，以及其作用和地位；然后再介紹工作人員的工作流程和職責以及工作中的職業(yè)用語；最后將職業(yè)用語作為教學的工作重點，可以讓學生自由選擇角色進行扮演，通過舉一反三的方式，使學生快速掌握前廳工作人員的工作職責、工作程序以及工作用語。當涉及到公關部門和銷售部門時，教師應該將如何談判、如何處理投訴以及如何銷售等方面作為教學的重點，告知學生在進行談判時應該掌握的技巧以及談判用語，并且對中西方人在談判過程中的不同表現進行對比分析，讓學生發(fā)現兩者間的個性差異，通過這樣的方式，不僅可以真正實現將“文化”引入旅游英語教學課堂，同時可以提高教學的有效性。

4 結語

綜上所述，旅游英語是專門為旅游專業(yè)學生所開設的一門必修課程，其目的是為了向旅游事業(yè)單位提供優(yōu)秀的服務管理型人才。近年來，把“文化”引入旅游英語教學的課堂這一觀點得到廣泛認可。然而，在實際教學中還存在許多的不足之處，因此。我們認為，在實際的旅游英語教學中，還應該加強學生跨文化交際能力的培養(yǎng)，加強學生目的語文化知識的培養(yǎng)、加強學生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

[參考文獻]

[1]李彩霞.淺談高職旅游英語教學中旅游文化的融入——以山東旅游職業(yè)學院為例[J].青島酒店管理職業(yè)技術學院學報.2013，93（01）：66-68.

[2]董巖.“旅游英語”教學中的文化素質教育問題新思考[J].吉林工程技術師范學院學報.2012，69（09）：78-79.

[3]黎健.旅游英語跨文化交際有效性教學的認知探索[J].湖北成人教育學院學報.2013，77（04）：57-58.