在廈門，有這么一家名為“楊小賢”的甜品小店，沒有奢華裝潢，以純正手工制作工藝，打造“大盆”芒果綿綿冰甜品品牌，把產(chǎn)品做到極致，并借力互聯(lián)網(wǎng)思維，通過微博營(yíng)銷推廣，由一家不起眼的小店迅速以連鎖加盟模式向全國(guó)蔓延，贏得大眾口碑，生意越做越紅火。如今，楊小賢甜品店已在多個(gè)省份的大中型城市開設(shè)了20多家加盟連鎖店，店面越開越大，其微博忠實(shí)粉絲也近2萬人，打造出線上線下經(jīng)營(yíng)甜品店的“互聯(lián)網(wǎng)”，用別出心裁的營(yíng)銷模式開創(chuàng)出了一個(gè)甜品店連鎖王國(guó)。

玩創(chuàng)意，把樸素做到極致

40平方米、4張桌子、20個(gè)座位……楊小賢第一家創(chuàng)始甜品店開張時(shí)，真可謂既普通又寒酸，并無特別之處。本店所推銷的主打甜品為綿綿冰，店主楊先生給綿綿冰取了個(gè)誘人的名稱：“大盆綿綿冰”，除此之外，香酥芋頭、手工小湯圓、純手工仙草、健康鮮泡茶飲和新鮮水果茶等作為輔助品種。

作為一家以超級(jí)芒果綿綿冰為主、以其他產(chǎn)品為輔的小店，楊小賢的成功的先決條件在于開發(fā)出店中最為符合大眾口味的超級(jí)芒果綿綿冰，并使用家庭主題、純手工工藝和健康甜品三大概念形成“健康”的主旋律。超級(jí)芒果綿綿冰作為第一主打品牌，采用口味綿軟的牛奶芒果綿綿冰作底料，以自家配方調(diào)制的香濃純正的芒果醬，再鋪上大塊清新可口的金黃色芒果，制作流程全都是純手工打造，獲得了大多數(shù)食客對(duì)此款單一甜品的認(rèn)同和喜愛。

楊小賢甜品店的店面雖小，店名樸素，由于定位誘惑且明確，卻在當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)的生意越來越紅火。重要的是，楊小賢在甜品的分量上，沒有采用盤子來裝，而全部使用盆來裝，給人以耳目一新之感。從一早開門營(yíng)業(yè)，到晚上下班時(shí)間，店內(nèi)一直忙碌不停，甜品愛好者盡情享用“盆裝”的超級(jí)美味芒果綿綿冰的同時(shí)，窗口前始終排著很長(zhǎng)的隊(duì)伍，好奇的食客們等待著一嘗究竟。

玩創(chuàng)新，互聯(lián)網(wǎng)思維賣冰

時(shí)下，在甜品市場(chǎng)上的產(chǎn)品品類繁多，而真正像楊小賢甜品一樣暢銷的名吃并不多見。楊小賢甜品店自開業(yè)至今，在過去不到兩年的時(shí)間里，業(yè)績(jī)的迅速增長(zhǎng)，令人稱奇。

原來，作為楊小賢甜品店的店主楊先生是一個(gè)資深網(wǎng)民，已有15年網(wǎng)齡。他非常懂得互聯(lián)網(wǎng)信息傳播，通過互聯(lián)網(wǎng)社交，捕捉網(wǎng)絡(luò)粉絲的心。因此他在開店之初，邊操持實(shí)體小店，邊進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)和定位，并在他的精心運(yùn)營(yíng)和推廣下，楊小賢綿綿冰在新浪微博（楊小賢幸福的味道）粉絲量一路飆升，從最開始的幾個(gè)粉絲迅速飆至15000多人，而且他沒有花一分錢購(gòu)買過一個(gè)粉絲。

重要的是，楊小賢甜品店“大盆”綿綿冰也是全國(guó)唯一的手工綿綿冰產(chǎn)品，契合了大眾對(duì)于家庭、健康、美食的全部愿望和需求，用溫馨、甜美、真誠(chéng)的情感號(hào)召力，以及優(yōu)質(zhì)、特別、美味的生活高品位，打造出屬于自己的甜品品牌，已經(jīng)具備加盟連鎖品牌的全部?jī)?yōu)勢(shì)。

現(xiàn)如今，你在微博搜索“楊小賢”，看到的不是微博名人，而是一個(gè)擁有超高活力人氣的新浪名店，截至目前的粉絲量近20000人。看到微博上與消費(fèi)者親密互動(dòng)的內(nèi)容，你便不會(huì)感到奇怪的是，很多粉絲不遠(yuǎn)千里跑到楊小賢店，為的就是品嘗到大盆的超級(jí)綿綿冰。

楊小賢甜品店作為非主流小行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)者，以勢(shì)不可擋之力，打造出線上線下經(jīng)營(yíng)甜品店的“互聯(lián)網(wǎng)”，開創(chuàng)一個(gè)正在迅速崛起之中的甜品店連鎖王國(guó)，其與時(shí)俱進(jìn)，別出心裁，高質(zhì)量和高標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新營(yíng)銷模式，溫馨如家健康時(shí)尚的飲食品位，讓眾多甜品愛好者傾心不已。

玩互動(dòng)，玩轉(zhuǎn)粉絲營(yíng)銷

2014年伊始，楊小賢又啟用了“超級(jí)綿綿冰online”創(chuàng)新模式，喜愛綿綿冰吃貨們皆可直接通過微博、微信、QQ、陌陌、貼吧、論壇和社區(qū)等網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行留言或直接下單預(yù)定。隨著加盟店不斷擴(kuò)張，想吃什么口味，預(yù)定多少數(shù)量，是否有推出新品發(fā)布，都能第一時(shí)間在線溝通交流。另外，甜品店還會(huì)有專職人員收集來自網(wǎng)上的評(píng)論和建議，對(duì)于“中差評(píng)”的建議，店家會(huì)進(jìn)行針對(duì)性地產(chǎn)品優(yōu)化和改進(jìn)。這就是楊小賢選址即便在不熱鬧市口，卻同樣生意火爆，一躍成為超級(jí)綿綿冰第一品牌的重要秘訣之一。

楊小賢的成功的關(guān)鍵在于發(fā)展過程中，能充分利用現(xiàn)有的全部資源，打破常規(guī)，敢于推陳出新，即在互聯(lián)網(wǎng)上不斷摸索運(yùn)營(yíng)，注重營(yíng)造粉絲文化，在味蕾及視覺上得到雙重體驗(yàn)和滿足，做好自身的店家經(jīng)營(yíng)和精準(zhǔn)營(yíng)銷相結(jié)合的模式。