在水龍頭下直接洗生肉，很容易造成水花四濺的情況，而這種情況下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被濺濕。只要水花可能濺到的地方，細菌就可能傳播過去。下次再洗水果等生吃的食物時，可能就會染上細菌，產(chǎn)生食品安全隱患。所以，當你要洗肉的時候，最好把肉放在固定的容器里面再浸洗，能夠有效阻止細菌的感染。