她是一個熱愛表演的狂熱分子，時刻釋放著無限能量。

她自稱一線火鍋店老板，她說，愛吃的人大多心地善良。

無論是作為演員還是火鍋店老板，她勤勞勇敢，堅持不懈。

她就是著名青年演員，鄧家佳。

幾場大雨過后，京城的暑氣已經消散過半，但在北新橋香餌胡同的一家火鍋店里，仍舊沸騰著永不過期的熱辣。這里就是Hi辣火鍋，青年演員鄧家佳和幾個小伙伴創(chuàng)立的正宗四川火鍋店。我們的談話就在一股辛辣鮮香的氣味中開始了。

鄧家佳是個典型的川妹子，她生長于四川省內江市，骨子里散發(fā)出的川辣味兒很是地道。在生活中，鄧家佳有兩個更被人熟知的名字，鄧陽光和悠悠。人們叫她鄧陽光，因為她身上總是散發(fā)著陽光般的溫暖，那種熱情總是能感染到周圍的人，讓人暖心。人們也叫她悠悠，原因是她在《愛情公寓》中飾演的唐悠悠一角著實深入人心。

邂逅“南宮燕”

鄧家佳畢業(yè)于中國傳媒大學表演系，畢業(yè)那年，無數次被拒絕已經讓她有點習以為常了。那個夏日的一天，她正穿著T恤、大短褲和拖鞋準備下樓吃點大排檔，接到了在劇組做場記的朋友的電話——“我們劇組有個角色，你要不要來嘗試一下？”沒有任何思想準備的鄧家佳就抱著湊人數的心態(tài)，穿著當時那身行頭去試鏡了。這個角色正是幫助她走入大眾視野的電影《十全九美》中的南宮燕。

雖然是一場不期而至的相遇，但是邂逅南宮燕的緣分讓鄧家佳格外珍惜?！爸两袢耘f非常懷念當時的創(chuàng)作氛圍，那時基本每一場戲我們都會提前排練，直到笑點把自己徹底征服。”她回憶說。正是這股對表演的熱情和堅持，讓她釋放著與眾不同的氣場。

既《十全九美》之后，鄧家佳陸續(xù)接拍了《愛情公寓》（2～4）、《幸福在哪里》、《全名目擊》等多部熱映的影視作品，其中憑借《全民目擊》中的林萌萌一角，她成功入圍2014第32屆大眾電影百花獎最佳女配角獎。

Hi辣就是我的娃

Hi火鍋店開業(yè)于2013年，專訪當日正值周年店慶期間，員工們正在店里積極錄制自編自導自演的韻律健美操為店慶獻禮，場面非常火爆。

鄧家佳在對火鍋店的經營和管理上確實有獨到之處。明星跨界開店已是常事，但是像她這樣常年把大量的心思和精力花在經營管理上的，寥寥無幾。

目前，Hi辣火鍋已經在北京建立起1萬多平方米的中央廚房，為了保證運輸途中食材新鮮，還購置了專業(yè)的冷藏車配送食材，堅持做好全產業(yè)鏈。

鄧家佳介紹，Hi辣火鍋于9月在朝陽大悅城開設第一家分店，以解決老店排隊等位的現象。為了保證新店的口味不打折扣，鄧家佳和餐廳大師傅一起反復研究，最終調制出了Hi辣火鍋料的終極配方，并將其中的每一味食材、調料的用量精確至克，并作出標準化的定量要求。

因為是和朋友合伙開店，鄧家佳也不可避免地要面對感情和商情，對此她有著自己的一番見解?！芭c朋友一起創(chuàng)業(yè)一定不能感情用事，要在前期立好非常規(guī)范的制度。以我們來說，如果我非常想做一件事，但是我的兩個股東不同意，那我肯定做不成。”她說。

談到Hi辣火鍋的遠景目標，鄧家佳透露，現在餐飲業(yè)很多企業(yè)都在做資本運作，也有一些基金公司向Hi辣火鍋拋來了橄欖枝，未來兩三年Hi辣也會考慮和金融機構合作，發(fā)行基金或理財產品，不過，現在的主題仍舊是苦練內功。

財女鄧陽光

鄧家佳的財商從火鍋店的經營中可見一斑，不過她的財情還不拘于此。她說，“投資實業(yè)只是我資產配置的一部分，我會把資產按比例配制在4個部分：一部分是存款，一部分是保本類的理財產品，一部分是保險，剩下部分配置中、高風險的金融工具和進行實業(yè)投資?！痹诤芏嗄贻p女孩看來繁瑣頭疼的理財，在鄧家佳看來卻是調節(jié)工作與生活的一件“好玩的事”。

讓記者意外的是，她還對保險這一容易被一般理財者所忽視的部分極為關注。她說：“我為自己購置了完備的保障，意外險、重疾附帶高端醫(yī)療險、壽險等，都進行了組合配置。今后，我還會考慮給自己配置養(yǎng)老年金險。買保險，今天永遠比明天便宜?！?/p>

在鄧家佳看來，保險對于一個演員來說是非常重要的。它既能保障觸發(fā)風險時，自己還能維持原有的生活質量，也是一種強迫儲蓄、合理規(guī)劃資產的有效辦法。她說：“保險就是在風平浪靜的時候存下一部分錢，給將來遭遇不測的自己?，F在很多當紅的年輕藝人，確實會有很好的收入，這有好也有壞。當一個人年輕且有很強的創(chuàng)造財富的能力時，一定要做好財富的分配?！?/p>