重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院李廷玉教授的團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏是除缺鐵以外可導(dǎo)致兒童貧血的最重要因素。維生素A聯(lián)合鐵能更有效地改善兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況和貧血。這一改善兒童貧血的新方法已被國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目“7+1”微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化方案所采納。維生素A缺乏是世界上三大微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏性疾病之一，該病在我國(guó)呈中度流行（大于10%），無(wú)明顯臨床表現(xiàn)，但屬于邊緣型維生素A缺乏（介于正常和維生素A缺乏之間）的人（主要是幼兒）高達(dá)30%～40%。研究人員在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，幼兒維生素A缺乏和貧血有協(xié)同出現(xiàn)的趨勢(shì)。隨著人們維生素A水平的降低，貧血的患病率會(huì)增高。進(jìn)一步研究還發(fā)現(xiàn)，維生素A能改善人體對(duì)鐵的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和分布，增強(qiáng)人的造血功能。當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，運(yùn)鐵蛋白的合成會(huì)受到限制，引起骨髓缺鐵，從而使人體的造血能力下降。

圍繞維生素A對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的影響，該研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上首次證實(shí)了維生素A缺乏是影響兒童早期腦發(fā)育的新因素，孕期邊緣型維生素A缺乏與幼兒的智力發(fā)育密切相關(guān)，孕后期及初生期是對(duì)嬰兒腦損傷進(jìn)行干預(yù)的關(guān)鍵時(shí)期，這對(duì)該病的防治具有非常重要的價(jià)值。