此款12升巴爾薩扎瑪歌2009窖藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)之久，被稱為瑪歌酒莊有史以來(lái)最佳年份與最佳出品的結(jié)合。

據(jù)說(shuō)當(dāng)被問(wèn)到年產(chǎn)量時(shí)，法拉利的創(chuàng)辦人給出了一個(gè)狡黠的答案，他說(shuō)：“比我能售出的少生產(chǎn)一輛?！痹斐晒┎粦?yīng)求的場(chǎng)面，一直以來(lái)都被視作一個(gè)刺激銷售的好辦法，這在酒類行業(yè)也是愈演愈烈。大部分成功的品牌都傾向于生產(chǎn)數(shù)量不多的高端產(chǎn)品，而且有的時(shí)候，產(chǎn)量真的小得可憐。投機(jī)客喜歡靠限量版威士忌大賺一筆，美酒饕客也有了另一個(gè)炫耀的理由。

商家們的由頭往往都是這樣，為了紀(jì)念某個(gè)特殊的年份，有可能是對(duì)品牌來(lái)說(shuō)有意義的，或者是歷史上的某個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。比如說(shuō)Bow-more 1964，就是將這個(gè)年份的陳釀酒重新裝瓶出售的限量版。還有去年10月份，瑪歌酒莊（Chateau Mar-gaux）推出的一款12升巴爾薩扎大瓶裝（Balthazar）瑪歌2009限量版，瑪歌酒莊推出巴爾薩扎大瓶裝正牌瑪歌葡萄酒，這在瑪歌酒莊歷史上尚屬首次。此款12升巴爾薩扎瑪歌2009窖藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)之久，被稱為瑪歌酒莊有史以來(lái)最佳年份與最佳出品的結(jié)合。當(dāng)然，這款酒售價(jià)不菲，19.5萬(wàn)美元的高價(jià)，成為有史以來(lái)世界上零售價(jià)最昂貴的葡萄酒。

最常見(jiàn)的就是和藝術(shù)家或名人的合作，這通常體現(xiàn)在瓶子上，比如唐培里儂香檳王杰夫昆斯的“氣球維納斯”限量版，藝術(shù)家的靈感來(lái)源于舊石器雕塑“維綸多爾夫的維納斯”（Venus of Willendorf）設(shè)計(jì)既大膽又夸張。在此之前，該品牌還邀請(qǐng)過(guò)橫跨不同業(yè)界的大師，比如時(shí)尚教父卡爾·拉格菲爾德（Karl Lagerfeld）和鬼才導(dǎo)演大衛(wèi)·林奇（David Lynch）。

當(dāng)然，女性消費(fèi)市場(chǎng)也是不容忽視的。2014酩悅粉紅香檳的理念“心系所愛(ài)”定得很“嗲”，作為這樣一款知名度已經(jīng)很高的產(chǎn)品，每年的包裝是營(yíng)銷的重點(diǎn)。這款香檳的靈感來(lái)源是酩悅品牌的黑色緞帶，黑色緞帶蝴蝶結(jié)造型支架串連起兩只精美的郁金香杯，象征摯愛(ài)之間珍貴的情緣紐帶，設(shè)計(jì)得很優(yōu)雅。

更多的情況是每年的年節(jié)限量版，這在中國(guó)市場(chǎng)體現(xiàn)得尤其明顯。中國(guó)人對(duì)酒的選擇自我邏輯，白酒是宴飲上用來(lái)干杯的，葡萄酒、威士忌和干邑這類的，雖然銷量不錯(cuò)，不過(guò)明顯還沒(méi)有普及到所有人的餐桌，在送禮市場(chǎng)上更受歡迎。

百齡壇從2010年開(kāi)始，每年都會(huì)推出圣誕珍藏限量版，它們由百齡壇首席調(diào)酒大師桑迪·希斯洛普（Sandy Hyslop）特別釀制，采用彌爾頓達(dá)夫和格蘭伯奇標(biāo)志性的單一麥芽威士忌調(diào)配而成，與其他款威士忌不同之處在于，這款酒更有節(jié)日氛圍，冰糖蘋(píng)果、成熟果梨、太妃糖和橙子的香味和口感，特別適合調(diào)配節(jié)慶雞尾酒特飲。

雖然今年受到了一些政策上的影響，年節(jié)送禮的限制和宴會(huì)的大量減少抑制了高價(jià)酒的消費(fèi)，但業(yè)界人士依然表示，限量版的銷量不錯(cuò)，換一種說(shuō)法是，你可以不明白它們?yōu)榱思o(jì)念什么而存在，在這個(gè)年景里，無(wú)論是品牌還是銷售者，這可能是關(guān)上門(mén)之后唯一開(kāi)著的那扇窗。