一次旅行最讓你難忘的是什么呢？是美麗的景色還是誘惑的邂逅？也許長途跋涉的勞累之后，讓你為之動容的只是一杯美酒。美酒、美食、美景在燦爛陽光的催化下成為一段美妙旅程的全部。時間在舉杯沉醉的美酒中悄悄地滑過；在貪戀美食的享受中悄悄地流逝；在美麗景色的沉迷中悄悄地流過，在法國香檳-阿登地區(qū)，不要埋怨時間過得太快。

從12 世紀(jì)末到14世紀(jì)， 香檳地區(qū)的集市一直是歐洲北部與南部之間經(jīng)濟文化交流的重地。如今，因其卓越的香檳葡萄酒而聞名世界的阿登地區(qū)，為世界夢想的法式生活藝術(shù)持續(xù)閃耀光芒做出著貢獻(xiàn)。在香檳大區(qū)，你唯一應(yīng)該做的正經(jīng)事就是迎著陽光，舉起酒杯，看那晶瑩的液體中細(xì)密的氣泡從杯底緩緩地不斷上升，琥珀色的香檳閃爍著光芒，然后慢慢地、一口一口地品嘗那美妙的味道。

唯有香檳

也許你知道那句有些繞口的法規(guī)，“只有法國香檳地區(qū)產(chǎn)的香檳才能叫做香檳，別的地方只能叫起泡酒?！北镜貐^(qū)一個修道士的發(fā)明，成了香檳區(qū)幾百年來的財富之源。香檳產(chǎn)區(qū)以其特殊的地理環(huán)境、如詩如畫的自然風(fēng)景、古香古色的人文藝術(shù)，與聰慧勤奮的酒農(nóng)一起，共同“孕育”出了清新靈動、魅力無限的香檳佳釀。

如果有一種葡萄酒超越了普通飲品的地位，那它非香檳酒莫屬。作為昔日國王加冕禮時飲用的葡萄酒，今日的香檳酒在世界各地都是歡慶與節(jié)日的象征。香檳區(qū)寒冷的天氣賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時白色還會有反光的效果，能夠提高葡萄的成熟度，所有這些都如同為香檳酒量身定做般，成為香檳酒得以發(fā)展的基礎(chǔ)。香檳阿登地區(qū)有著風(fēng)光旖旎的自然環(huán)境和悠久的歷史文化遺產(chǎn)，而能與這兩者般配成為阿登大區(qū)的第三標(biāo)志物，唯有浪漫、優(yōu)雅、活潑的香檳酒了。

想要讓一個地方充滿夢幻的色彩，那只有香檳酒可以辦到。“香檳”這兩個字貌似很受上帝偏愛，無論是香檳酒還是香檳玫瑰，都是活潑、夢幻、浪漫的代表。作為香檳產(chǎn)區(qū)的阿登地區(qū)，因為香檳酒而充滿憧憬和微醺的氛圍，這也成就了阿登的獨特魅力。

第一站：“藝術(shù)與歷史之城”

品香檳的最佳處所莫過于法國香檳區(qū)，香檳-阿登地區(qū)作為香檳的主要生產(chǎn)地，是品味香檳的理想之地，阿登地區(qū)中的首選之地又非蘭斯莫屬。

蘭斯是香檳區(qū)的經(jīng)濟首府，在香檳區(qū)眾多的城市中，蘭斯（Reims） 坐落在香檳地區(qū)葡萄種植園的腳下，是正宗的香檳酒產(chǎn)地，城中云集了世界上最好的香檳酒廠。蘭斯見證了法國歷史上的許多重要時刻，是一座歷史名城，這里有四處景點被聯(lián)合國教科文組織評為世界遺產(chǎn)，蘭斯也因此被稱為“藝術(shù)與歷史之城”。始建于1211 年的蘭斯大教堂是蘭斯市最著名的古跡，作為法國國王舉行加冕禮的地方，曾見證了從1226 年（ 路易九世） 到1825 年（ 查理十世） 期間24 位法國國王的加冕。無論是美麗的建筑遺跡，還是享譽全球的眾多香檳酒莊，都令蘭斯成為法國必須造訪的城市之一，無不等待著旅行者的好奇探索。

香檳如同血液流淌在蘭斯的街道，也流淌于蘭斯的地下，來到蘭斯必須要探訪的地點就是地下酒窖。蘭斯的地下香檳酒窖一般都曲折蜿蜒，構(gòu)成了城市龐大的地下空間。地下數(shù)十公尺深的酒窖，走道像迷宮一樣蜿蜒曲折伸向前方，走道兩邊品字形的酒架整齊地擺放著香檳酒瓶，酒瓶中盛滿正在釀造的香檳。在昏黃的燈光照耀下，這些香檳酒瓶就像沉睡在地下的一支支軍隊，正在醞釀一場微醺的戰(zhàn)爭。地下酒窖因為恒定的溫度和相應(yīng)的濕度，加之年深月久，酒窖的墻壁長滿了淡綠色的霉斑，顯現(xiàn)出奇瑰神秘的特殊效果。一般花8-10歐元就能預(yù)約去香檳酒窖餐館品嘗香檳了。

第二站：“香檳之都”

來到阿登地區(qū)必去的第二站非埃佩爾奈莫屬，在國際上負(fù)有盛名的“香檳之都”埃佩爾奈坐落于葡萄園的中心，這個奢侈的目的地因其美麗的葡萄莊園和香檳酒窖而聞名。埃佩爾奈有著名的香檳大道，你可以參觀開鑿在白堊巖石中的數(shù)公里酒窖，并且品嘗著名品牌的香檳酒。埃佩爾奈擁有歷史悠久的市中心，與香檳酒的生產(chǎn)和出口息息相關(guān)。著名的“香檳大道”上云集了眾多國際上享有盛譽的香檳酒廠，例如酩悅、巴黎之花、梅西耶等。

相比蘭斯，去埃佩爾奈的唯一理由就是鉆進(jìn)它的白堊巖地窖喝個一醉方休。埃佩爾奈面積達(dá)110平方公里的地下都是酒窖，其中28平方公里屬于酩悅。酒窖在可以保持80%的濕度的白堊土壤中挖掘而成，星羅棋布，隨著法國酩悅香檳酒廠的成長而不斷擴展。除了成千上萬的瓶子，這些酒窖本身也蔚為壯觀。整個酒窖分成若干層，墻壁霉菌斑駁，就像陰暗神秘的迷宮。四周潮濕涼快的墻上滲出陣陣白堊土壤氣味，與醉人酒香混為一體。在埃佩爾奈的地下酒窖可以體驗到與蘭斯地下酒窖截然不同的震撼，在這里沒有微醺，只有不醉不歸。

埃佩爾奈擁有超過150 座的城堡、要塞和紀(jì)念館，默默訴說著法國的歷史。沿著時光的悠悠長河，從中世紀(jì)、文藝復(fù)興到啟蒙運動，歷史一幕幕重現(xiàn)在眼前。如果想要回顧歷史的味道，戴高樂紀(jì)念館和朋百爾防御要塞都是值得回顧歷史的好地方。