有著“葡萄酒界皇帝”和“葡萄酒界泰斗”之稱的羅伯特·帕克(Robert M. Parker)在Twitter上發(fā)布了對(duì)2014年葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的預(yù)測。
消費(fèi)者越來越反感來自普通年份的高價(jià)葡萄酒,如歐洲的2011、2012和2013年份。
加州將從2012和2013年份中受益,2012年和2013年加州葡萄產(chǎn)量喜人,質(zhì)量優(yōu)異。
大多數(shù)高品質(zhì)的葡萄酒都不加任何添加劑,那些謊稱為“自然”或者“正宗”的葡萄酒將會(huì)被曝光為假酒。
阿根廷依舊擅長釀制馬爾貝克(Malbecs)和特濃情(Torrontes)葡萄酒。
西班牙、意大利南部和法國將成為價(jià)格在20美元以下的高品質(zhì)葡萄酒的出產(chǎn)國。
黑比諾(Pinot Noir)愛好者將瘋狂追逐2012年俄勒岡州和2012年及2013年加州的黑比諾葡萄酒。
專業(yè)和杰出的葡萄酒從業(yè)人員將取代假內(nèi)行,影響葡萄酒世界的發(fā)展。
假酒問題依舊存在,而某些拍賣行依舊對(duì)假酒危險(xiǎn)信號(hào)置之不理。
取酒神器Coravin使得我們飲用稀少珍貴的葡萄酒的方式發(fā)生重大變更。
最終,政府將會(huì)要求所有葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)上卡路里和成分等信息。
葡萄酒博客網(wǎng)站依舊很難盈利,但會(huì)贏得市場尊重。
葡萄酒消費(fèi)者開始尋求新的體驗(yàn),新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)將獲得消費(fèi)者的支持。
由于很多餐廳酒水價(jià)格過高,允許自帶酒水的高質(zhì)量的小酒館將呈爆發(fā)式增長。
快餐車將越來越多,快餐車上將有韓國、墨西哥、南美和亞洲等各地特色相融合的食品。
普洛賽克(Prosecco)和卡瓦(Cava)起泡酒將“侵蝕”香檳所擁有的光環(huán)與利潤。