宮保雞丁包子

出品地：峨嵋酒家

提起宮保雞丁，相信很多人都是它的粉絲，但是，宮保雞丁餡的包子您吃過嗎？以宮保雞丁“一菜名天下”的峨嵋酒家就專門出品這種創(chuàng)意包子。

宮保雞丁是峨嵋酒家的鎮(zhèn)店名菜，上世紀(jì)六七十年代被眾多中央領(lǐng)導(dǎo)人稱為“狀元菜”。這里的雞丁用的是帶皮的雞腿肉，選擇形色上乘的花生仁，再加上秘制的“宮保汁”，才保證時(shí)過多年味道不變。如今，峨嵋酒家的大廚們把宮保雞丁、魚香肉絲當(dāng)成餡包包子，那味道，怎一個(gè)美味了得！

售價(jià)：4元/個(gè)

地址：峨嵋酒家地安門店，西城區(qū)地安門外大街155號(hào)（地安門十字路口西北角）

醬肉大包子

出品地：凈雅大酒店

不管你在凈雅大酒店，還是陽(yáng)光海岸自助餐廳里吃了多少山珍海味，一定得留著肚子，吃個(gè)豐滿肥厚的醬肉包子。

凈雅大酒店不愧為是靠賣包子起家的，包子才是這里永恒的看家菜。他們家的包子山東風(fēng)味，個(gè)兒大，餡料足，咬上一口滋滋冒油……在諸多不同餡料的包子中，醬肉餡的和干豆角餡的是這里最受歡迎的。除此之外，凈雅還開設(shè)了“外賣窗口”，銷售凈雅特色大包子、大餑餑、餃子等外賣食品。

售價(jià)：8元/個(gè)

地址：凈雅大酒店（德盛店） 西城區(qū)黃寺大街15號(hào)

煙臺(tái)排骨大包子

出品地：煙臺(tái)大塊肉菜包（牛一包）

巴掌大的包子，咬上一口滿嘴流油，一邊吃還得一邊吐骨頭……這就是傳說中的山東煙臺(tái)大包子。北京鼓樓東大街上有一家包子鋪，專門就賣這種大包子。

大包子個(gè)頭大，餡料足，最好吃的要數(shù)白菜排骨餡和肉塊扁豆餡。大肉塊肥而不膩、吃著過癮，里面的菜也吸收了肉的香味，咬一口回味無(wú)窮。大包子個(gè)個(gè)霸氣外漏，飯量小的吃一個(gè)就夠了。

售價(jià)：6元/個(gè)

地址：東城區(qū)東公街29號(hào)（近鼓樓東大街）

蟹黃鮑魚生煎包

出品地：阿春家蟹黃鮑魚生煎包

包子的種類有很多，但最考驗(yàn)技術(shù)還要數(shù)生煎包。金燦燦的生煎包，上面撒了一些芝麻、香蔥，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，特別有滿足感……雖然生煎是南方人的叫法，但在京城也有多處以生煎包知名的餐館，阿春家就是其中之一。

阿春家的蟹黃鮑魚生煎包始創(chuàng)于民國(guó)12年，將蟹黃和鮑魚兩種高端大氣上檔次的食材融為一體，再加上15種珍貴原料以及12味天然調(diào)料，才得出這一美味，堪稱包子界的“高帥富”！

除此之外，這里的蟹黃生煎、蟹黃湯包、嫩筍醬肉包也都是真材實(shí)料，鮮香四溢。

售價(jià)：10元/個(gè)

地址：阿春家（西單北大街店），西城區(qū)西單北大街7號(hào)（近地鐵4號(hào)線靈境胡同站）

京城特色包子

直隸會(huì)館 大包子

一句點(diǎn)評(píng)：來到這里不僅要吃驢肉火燒，河北的大包子也不錯(cuò)，和山東的醬肉大包差不多。

地址：海淀區(qū)中關(guān)村北大街127號(hào)（北大科技園旁）

開封第一樓 灌湯包

一句點(diǎn)評(píng)：河南開封第一樓灌湯包，特色是薄皮大餡，灌湯流油，軟嫩鮮香，有“中州膳食一絕”之稱。

地址：東城區(qū)東四北大街276號(hào)

晉風(fēng)莊園 烤包子

一句點(diǎn)評(píng)：烤包子是山西汾陽(yáng)傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，包子一出爐，面粉烤制的香味混著肉餡香味就會(huì)撲面而來。

地址：豐臺(tái)區(qū)馬家堡東路108號(hào)院4號(hào)樓

王家沙 蟹粉小籠包

一句點(diǎn)評(píng)：王家沙的點(diǎn)心在上海灘可是無(wú)人不知，尤其是蟹粉小籠，個(gè)大汁鮮，可謂是經(jīng)典中的經(jīng)典。

地址：朝陽(yáng)區(qū)三里屯路19號(hào)院三里屯太古里南區(qū)1號(hào)樓3樓S1-30a號(hào)鋪

太婆天府山珍酒樓 菌包子

一句點(diǎn)評(píng)：菌類營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有鮮美的口感，各種蘑菇剁成餡做包子是再適合不過的。

地址：西城區(qū)二七劇場(chǎng)路南口甲19號(hào)樓

功德林 冬菜包

一句點(diǎn)評(píng)：冬菜素包子和功德肉餅，絕對(duì)是功德林里最經(jīng)典的主食。

地址：東城區(qū)前門東大街甲2號(hào)（祈年大街北口）