摘要：視頻案例教學(xué)法是案例教學(xué)法的一種，通過形象生動具體的視頻資料展示案例，讓學(xué)生更容易接受和理解。本文從視頻案例教學(xué)法的特點(diǎn)展開，通過對在連鎖企業(yè)物流管理這門課程教學(xué)中實(shí)施視頻案例教學(xué)法現(xiàn)實(shí)意義的論述，結(jié)合實(shí)際教學(xué)改革過程，整理出如何在課堂中設(shè)計(jì)和運(yùn)用視頻案例教學(xué)法，并討論在教學(xué)實(shí)施中應(yīng)注意問題，對這門課程的教學(xué)改進(jìn)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：視頻案例教學(xué)連鎖企業(yè)物流管理高職教學(xué)改革

案例教學(xué)法是管理學(xué)科應(yīng)用類課程教育中普遍推崇和倡導(dǎo)的教學(xué)方法，且在教學(xué)實(shí)踐中被證明是一種行之有效的具有特殊效果的教學(xué)方法，它通過創(chuàng)設(shè)一個真實(shí)而深刻的學(xué)習(xí)環(huán)境，發(fā)展學(xué)生綜合運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的能力。視頻案例教學(xué)法是案例教學(xué)法中的一個具體方式，讓案例通過視頻展示，可以讓學(xué)生更直觀地了解所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。視頻案例教學(xué)法應(yīng)用于連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)是一個值得探討的問題。

一、視頻案例教學(xué)法的特點(diǎn)

案例教學(xué)法就是以某部門或某單位的實(shí)際業(yè)務(wù)項(xiàng)目作為實(shí)例，結(jié)合理論知識組織教學(xué).是一種理論聯(lián)系實(shí)際的.啟發(fā)式的，教學(xué)相長的教學(xué)過程。它需要根據(jù)教學(xué)大綱所規(guī)定的教學(xué)目的要求，以案例為基本素材，在教師的指導(dǎo)下，運(yùn)用多種形式啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，組織學(xué)生對案例所提供的材料和問題進(jìn)行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種教學(xué)方法。在培養(yǎng)學(xué)生的崗位操作能力，促進(jìn)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合，并使學(xué)校教學(xué)與企業(yè)崗位培訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行無縫鏈接等方面具有深遠(yuǎn)的意義。案例教學(xué)法在高職學(xué)校物流管理教學(xué)中是一個非常實(shí)用、非常有實(shí)效的教學(xué)方法。

視頻案例教學(xué)法是案例教學(xué)法的一種體現(xiàn)形式，是對普通案例教學(xué)的有效補(bǔ)充。通過視頻使案例展現(xiàn)的更具體，更生動，更形象，學(xué)生通過對視頻中的案例認(rèn)識和分析，加深印象，也彌補(bǔ)實(shí)訓(xùn)基地不足的缺憾。

二、視頻案例教學(xué)法在高職連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)中的現(xiàn)實(shí)意義

連鎖企業(yè)物流管理的研究對象主要是流通領(lǐng)域的一切商品流及有關(guān)的資金流、信息流等，研究的目的是對其進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、管理與控制，解決社會經(jīng)濟(jì)活動中流通成本上升的問

題。連鎖企業(yè)物流管理的產(chǎn)生、發(fā)展與經(jīng)濟(jì)實(shí)際和流通實(shí)際密切相關(guān)，該門學(xué)科的強(qiáng)大生命力，在于它的實(shí)踐性，其研究的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)都是為社會實(shí)踐服務(wù)的。因此，結(jié)合案例教學(xué)的相關(guān)方法講授連鎖企業(yè)物流管理具有一定的獨(dú)特優(yōu)勢。

1.有助于幫助學(xué)生掌握連鎖企業(yè)物流管理的基本理論和基本方法

連鎖企業(yè)物流管理作為一門新課程，有很強(qiáng)的專業(yè)性和技術(shù)性，在教學(xué)過程中，既要用到許多專業(yè)的術(shù)語，又要講解許多物流管理的獨(dú)特理論與設(shè)施，如JIT、配送中心、RFID、集裝箱、托盤、自動化立體倉庫等內(nèi)容，這些內(nèi)容不但實(shí)踐性較強(qiáng).而且現(xiàn)代化程度要求較高。教學(xué)的對象都是學(xué)生，沒有物流管理的任何工作實(shí)踐和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，所以在接受連鎖企業(yè)物流管理這門實(shí)踐性和專業(yè)性要求較高的課程時，好比霧里看花。加上連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是較新的專業(yè)，連鎖企業(yè)物流管理這門課程在各高校開設(shè)的時間又短，因此教材的編寫很不完善，有些是純粹照搬物流管理課程，只注重生產(chǎn)領(lǐng)域的物流流通，而不關(guān)注流通領(lǐng)域的物流流通，幾乎是一些條條框框，純理論介紹，內(nèi)容十分抽象，學(xué)起來枯燥無味，根本沒有辦法體現(xiàn)高職理學(xué)一體化的教學(xué)思路。教師只有將國內(nèi)外鮮活的應(yīng)用流通物流管理理論的成功案例引人課堂，才能既增強(qiáng)課堂的趣味性又便于學(xué)生理解，達(dá)到事半功倍的效果。

2.有助于提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識的能力。

視頻案例教學(xué)不僅幫助學(xué)生熟悉國內(nèi)外流通活動中的物流業(yè)務(wù)，系統(tǒng)掌握連鎖企業(yè)物流管理相關(guān)知識和技能，而且通過視頻案例教學(xué)的全過程提高學(xué)生的綜合能力。通過收集案例材料，培養(yǎng)學(xué)生的自我發(fā)展能力：通過討論與爭辯，能夠幫助學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的過程中，提高運(yùn)用所學(xué)知識的能力。

3.有助于強(qiáng)化教學(xué)效果。

從連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的角度看，由于其專業(yè)性質(zhì)以及實(shí)訓(xùn)基地的缺乏決定了對連鎖企業(yè)物流管理的理論學(xué)習(xí)多于實(shí)踐操作，因此容易對枯燥乏味的理論教學(xué)產(chǎn)生厭煩情緒。通過開展視頻案例教學(xué)，可將連鎖企業(yè)物流管理場景呈現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生以當(dāng)事人的身份.探尋連鎖企業(yè)物流管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程和物流管理成敗得失的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).重點(diǎn)要討論：是什么？解決問題的方法有哪些？作出決策的標(biāo)準(zhǔn)是什么？什么樣的決策是最適宜的？應(yīng)制定什么樣的實(shí)施計(jì)劃？如何實(shí)施？如何進(jìn)行整理評價？通過營造良好的討論環(huán)境和氣氛，是學(xué)生能充分討論和交流，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容.增強(qiáng)教師授課的趣味性和吸引力，加強(qiáng)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流與溝通。同時，視頻案例教學(xué)還可以幫助教師主動吸納現(xiàn)代教育理論和現(xiàn)代物流技術(shù).通過自覺地提升自我反思能力，提高教師的專業(yè)水平。

三、視頻案例教學(xué)法在高職連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)中的設(shè)計(jì)和運(yùn)用

1. 用視頻案例激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在連鎖企業(yè)物流管理關(guān)于配送中心配送流程教學(xué)中，若按照傳統(tǒng)教學(xué)方法，教師免不了條條框框介紹配送中心由哪些部分組成，怎么開展作業(yè)，學(xué)生會覺得枯燥無味而且生澀難懂，過于抽象理解不了，因而缺乏學(xué)習(xí)興趣。

若采用視頻案例教學(xué)法，即先給學(xué)生看一些國內(nèi)外的實(shí)例如德馬泰克Newegg的配送中心；屈臣氏配送中心的配送作業(yè)流程。國內(nèi)外先進(jìn)的配送中心作業(yè)讓同學(xué)們開闊了視野，也激發(fā)了他們的求知欲望。然后學(xué)生分成小組進(jìn)行討論，在這個配送流程中經(jīng)歷了哪些環(huán)節(jié)？不同的環(huán)節(jié)具體要進(jìn)行什么樣的操作？在操作中要注意什么問題？回答好這些問題也就理解了配送中心收貨-存儲-揀選-配裝-加工-發(fā)貨的整個流程及其作業(yè)要點(diǎn)。在討論過程中，教師應(yīng)當(dāng)組織和引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有知識進(jìn)行討論交流，發(fā)現(xiàn)問題和分歧，并選擇適當(dāng)時機(jī)給予解答。教師在學(xué)生討論過程中應(yīng)當(dāng)關(guān)注每個學(xué)生的表現(xiàn)，不斷啟發(fā)，誘發(fā)學(xué)生開動腦筋，尤其應(yīng)鼓勵學(xué)生勇于獨(dú)立思考，形成獨(dú)特見解。

教師在總結(jié)時，得出正確結(jié)論，活躍了氣氛，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，學(xué)生通過對視頻的學(xué)習(xí)和討論，更深刻地掌握了知識。

2. 用視頻案例強(qiáng)化操作能力

在連鎖企業(yè)物流管理中介紹現(xiàn)代物流技術(shù)時，因?yàn)閷W(xué)生都沒有參與過物流作業(yè)，所以對這些技術(shù)知之甚少。若采用傳統(tǒng)教學(xué)方法，教師用一些圖片來講解，學(xué)生還是會覺得形式過于單一，而且不能深入直觀地了解現(xiàn)代物流技術(shù)，更無法讓他們動手來進(jìn)行操作。如果采用視頻案例教學(xué)，通過視頻讓學(xué)生了解條形碼技術(shù)的應(yīng)用，RFID技術(shù)的應(yīng)用，物流周轉(zhuǎn)箱的應(yīng)用。在視頻中詳細(xì)介紹在這些技術(shù)應(yīng)用時應(yīng)注意的細(xì)節(jié)問題和操作要領(lǐng)。當(dāng)同學(xué)們到達(dá)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)際操作時，就做到心中有數(shù)，從而提升和強(qiáng)化了學(xué)生的操作能力。

3. 用視頻案例突出學(xué)生主體

在傳統(tǒng)的連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)中，往往都采用的是填鴨式的教學(xué)方法，一味的讓學(xué)生掌握一些物流術(shù)語和操作流程。學(xué)生對這些物流知識的理解除了死記硬背，也就是一知半解，根本不能做到深刻地理解和熟練的運(yùn)用，學(xué)生始終處于被學(xué)習(xí)的狀態(tài)，而不是學(xué)習(xí)的主體。

如果采用視頻案例教學(xué)法，通過形象生動的視頻展示，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。讓學(xué)生先通過對視頻的解讀來掌握物流知識和操作要領(lǐng)，進(jìn)而進(jìn)行操作實(shí)踐，最后再教師進(jìn)行總結(jié)和理論提升，更符合現(xiàn)代高職教學(xué)做一體化的教學(xué)思路，更能體現(xiàn)

和突出學(xué)生的主體性。學(xué)生真正被擺到主體的位置上，通過開動腦筋，認(rèn)真思考，反復(fù)訓(xùn)練，分析問題，解決問題的能力必然有所提高。

四、在連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)中實(shí)施視頻案例教學(xué)應(yīng)注意的問題

1. 正確處理視頻案例教學(xué)、案例教學(xué)與理論教學(xué)的關(guān)系

視頻案例教學(xué)通過視頻形象直觀地展示案例，幫助學(xué)生了解最新的行業(yè)知識和發(fā)展前景，有利于擴(kuò)展知識面，增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力。視頻案例用于展示學(xué)生難以理解的典型案例，如配送中心的配送流程，RFID在實(shí)際連鎖企業(yè)中的運(yùn)用等等，可以讓學(xué)生通過視頻學(xué)習(xí)和理解文字所不能很好描述和展示的內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更為具體和直觀。但是視頻案例只是案例教學(xué)的一種，是輔助的形式，可以組織學(xué)生對案例進(jìn)行閱讀、思考、討論和交流等活動，引導(dǎo)學(xué)生把案例與有關(guān)理論相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)連鎖企業(yè)物流管理知識分析解決實(shí)際問題的能力，有利于克服傳統(tǒng)教學(xué)模式下熟記理論但不知如何運(yùn)用的弊端。但案例教學(xué)不是萬能的，它不能代替系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和講授，需要與傳統(tǒng)的講授方式相結(jié)合，通過案例指導(dǎo)學(xué)生更好地理解和掌握理論知識。

2. 加強(qiáng)視頻案例庫的建設(shè)與完善

雖然現(xiàn)在信息傳播廣泛，但是就連鎖企業(yè)物流管理的復(fù)雜性和多變性，國內(nèi)相關(guān)的視頻非常少。案例缺乏是連鎖企業(yè)物流管理視頻案例教學(xué)的瓶頸，許多教師想開展視頻案例教學(xué)，但苦于沒有案例，建立連鎖企業(yè)物流管理視頻案例庫是目前最緊迫的任務(wù)。作者有著多年留學(xué)德國的經(jīng)歷，所以下載和翻譯國外優(yōu)秀的視頻用于教學(xué)，例如：Remmers的配送——昨天下單，今日送達(dá)；BEUMER-Hermes的配送中心；Amazon的圖書包裝；德馬泰克Newegg——由分揀到發(fā)運(yùn)的全自動；屈臣氏物流中心；物流中心周轉(zhuǎn)箱分揀自動識別信息處理系統(tǒng)等等。但是這都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要廣大教師的積極參與，不斷完善和更新視頻案例庫。

總之，科學(xué)地選擇視頻案例教學(xué)法是滿足連鎖企業(yè)物流管理教學(xué)的需求，能對傳統(tǒng)案例教學(xué)和理論教學(xué)的有利補(bǔ)充，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。但是視頻案例教學(xué)只是現(xiàn)代教學(xué)方法中的一種，要優(yōu)化課堂教學(xué)方法，并不是簡單地以一種教法代替另一種教法，而應(yīng)是多種方法的綜合運(yùn)用，必須隨著教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生情況的不同而有所側(cè)重，只有這樣，才能真正提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

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