2014年7月10日，由上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會指導(dǎo)，第一團隊酒店招聘網(wǎng)、《酒店風云》雜志承辦，中國媒體旅游記者聯(lián)盟、第一資訊協(xié)辦的“全球酒店業(yè)人力資源創(chuàng)新趨勢論壇暨第二屆最美酒店人頒獎典禮”在上海隆重舉行。

作為中國人力資源集成服務(wù)商，本次活動的承辦單位第一團隊酒店招聘網(wǎng)（www. dyteam.com）業(yè)務(wù)涵蓋了職業(yè)教育和培訓基地、線上人力資源多重功能平臺以及文化傳媒產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)“助學+教育+就業(yè)+后續(xù)服務(wù)”的專業(yè)人才培養(yǎng)輸送模式，致力于為全國酒店行業(yè)提供精確的招聘渠道，為求職者打造專屬的求職平臺，發(fā)展至今不僅有效緩解了酒店行業(yè)特別是東部沿海發(fā)達城市酒店的用工需求，同時也為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)搭建了有效的人力資源溝通橋梁。

嘉賓陣容強大 共襄同業(yè)盛舉

這一次在上海豫園萬麗舉行的“最美酒店人”頒獎活動的出席嘉賓陣容強大：上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會秘書長裘永強、上海市旅游行業(yè)協(xié)會副秘書長忻士浩、原上海旅游局局長王乃粒、原上海市旅游局政策法規(guī)處處長殷明發(fā)、世界華人酒店協(xié)會副秘書長楊汶立、華美顧問機構(gòu)首席知識官及高級經(jīng)濟師趙煥焱等領(lǐng)導(dǎo)和專家學者，以及東方商旅集團董事長劉季強、上海豫園萬麗酒店總經(jīng)理Paul Gill、上海浦東喜來登由由酒店及公寓上海福朋喜來登由由酒店董事總經(jīng)理Magdy Anis、花間堂創(chuàng)始人兼總裁張蓓、上海銀星皇冠假日酒店副總經(jīng)理余榮耀、上海嘉匯華美達廣場大酒店總經(jīng)理夏彬彬等酒店業(yè)高管和職業(yè)經(jīng)理人出席了本次活動，活動共吸引了200多位業(yè)界精英齊聚一堂。

這兩年，在消費轉(zhuǎn)型的市場背景下，受到國家相關(guān)政策、各項成本上升、移動互聯(lián)網(wǎng)熱等諸多因素影響，中國酒店業(yè)迎來陣陣寒意，行業(yè)轉(zhuǎn)型已然迫在眉睫。上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會秘書長裘永強就在活動上表示：“中國酒店業(yè)的同行們都切身感受到行業(yè)轉(zhuǎn)型的陣痛。雖然眼下夏日炎炎，但酒店業(yè)可謂秋寒料峭。但我們應(yīng)該看到，中國酒店業(yè)的前景仍然是一片光明，只要堅持自己，當轉(zhuǎn)型期過去，巨大的潛在市場需求足以讓行業(yè)再上一個臺階?！?/p>

華富集團聯(lián)合創(chuàng)始人、第一團隊酒店招聘網(wǎng)CEO曾步程在致辭中也表示：“當下中國的發(fā)展時刻都在提創(chuàng)新，酒店業(yè)也面臨著創(chuàng)新的巨大壓力。尤其是人力資源這一塊，國內(nèi)人口紅利逐漸消失，酒店業(yè)不斷擴張、轉(zhuǎn)型，酒店用人思路必須改變?！?/p>

華富集團的核心業(yè)務(wù)就是“八合一”打造的中國人力資源集成服務(wù)商。包括了洛陽華富商學院、華富慈善助學就業(yè)基金（中西部職教聯(lián)盟）、第一團隊酒店招聘網(wǎng)、BOB培訓網(wǎng)、BOB獵頭網(wǎng)、第一資訊、華富派遣網(wǎng)和《酒店風云》?！鞍藗€一”看似互不關(guān)聯(lián)，分屬不同領(lǐng)域，但它們圍繞酒店發(fā)展這一主線，逐漸探索出了自己的創(chuàng)新性商業(yè)模式。曾步程表示：“‘八個一’業(yè)務(wù)形成合力，就是我們一直在堅持的創(chuàng)新之路。”

同時，曾步程還介紹說，未來，第一團隊酒店招聘網(wǎng)每年將為中國酒店業(yè)輸送約8000-10000名專業(yè)人才，并憑借豐富的資源，在酒店供應(yīng)商及酒店之間搭建橋梁，更加深入地推進培訓、獵頭等相關(guān)衍生業(yè)務(wù)，打造強大的線上銷售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

數(shù)家到場酒店高管都分享了他們在酒店用人和發(fā)展方面的經(jīng)驗與思考。在接下來的論壇上，嘉賓們還共同討論了諸如“新生代酒店員工管理難題”“酒店區(qū)域性特色深化與新發(fā)展”“國際酒店集團的中國拓展戰(zhàn)略”等業(yè)界熱門話題，使本次活動成為了一次難得的發(fā)展思路“頭腦風暴”。

新生代員工管理的創(chuàng)新經(jīng)驗

對新生代員工的管理方面，第一團隊上海分公司總經(jīng)理徐啟的建議是要更加的細致化和人性化。“我們的經(jīng)驗是這樣的，學生通過第一團隊的平臺，輸送到各大酒店去實習工作后，并不意味著我們的工作已經(jīng)結(jié)束，這恰恰是個開始。為了保證輸送實習生的高穩(wěn)定率，我們打造了一支龐大的后續(xù)管理團隊，由學校和第一團隊派遣。他們不僅和實習生同吃同住，還為每一個實習生建立實習檔案，詳細地記錄每位實習生的工作、生活情況。他們了解實習生的喜怒哀樂，可以對他們進行全面輔導(dǎo)和管理。通俗來講，就是讓他們吃好、住好、生活安排好，能夠安心工作。通過這樣的一種系統(tǒng)而優(yōu)化的管理方式，我們的實習生在協(xié)議期內(nèi)的穩(wěn)定率超過了90%，這在業(yè)界是最高的水準?！?/p>

他介紹，現(xiàn)在華富商學院和第一團隊每年就能輸送2000多名實習生。“我們希望通過線上結(jié)合線下的方式去切切實實地解決酒店行業(yè)新生代員工招工難和管理的問題，而不是簡單的信息提供?！?/p>

專家談酒店人 突破與平衡

趙煥焱是本次論壇的主講嘉賓之一，他跟大家分享了在酒店行業(yè)幾十年的風雨歷程：1992年趙煥焱在從事酒店行業(yè)時，該行業(yè)薪資待遇很高的，酒店員工地位很高。上海的高工資就是從酒店業(yè)開始的，當時還有很多大學畢業(yè)生爭相到希爾頓酒店競聘門童、前臺。但就在近六年內(nèi)，酒店行業(yè)的薪資待遇竟逐漸降低至諸多行業(yè)倒數(shù)第二，而導(dǎo)致這種狀況主要是因為行業(yè)供大于求，價格競爭的開啟。形成供大于求的原因，第一是因為酒店投資方向的多元化，其次是因為管理公司求同共進，第三是中國對酒店的投資是控制度低。

事實上，酒店業(yè)堅持轉(zhuǎn)型、升級換代的關(guān)鍵在于“用人”。 上海世茂酒店管理有限公司人力資源行政總監(jiān)李霞說：“目前世茂集團還在籌劃建造自主品牌，這其中有度假、精品、商務(wù)等不同主題類型。當然，所有的國際品牌面臨的問題是一樣的：就是‘用人’。我們計劃在2017年開60家主題酒店，在自主品牌的根基上，我們沒辦法跟國際品牌比擬。國際品牌這幾年在中國市場的擴張很迅速，人才的需求很大。我目前最希望吸引國際化的人才進入我的團隊。另外，酒店的HR也需要懂得如何做運營相關(guān)的工作，研究人力資源管理的模型。如何將模式優(yōu)化，進而支持運營模式。酒店成本有很多，能源、食品成本、管理成本。其中人員管理多則50%，少則19%。我們現(xiàn)在做了一個計劃，以2016年為轉(zhuǎn)折點，在這以前，是自創(chuàng)品牌的過渡期。從2016年起進入自主品牌正常的運營期。自主品牌的特點是走國際化的餐飲和客房品質(zhì)，但是管理模式、運營、人員架構(gòu)等像如家、宜必思學習。我希望的人才比例是優(yōu)質(zhì)熟練員工50%、一般人員30%、實習生占20%。我要做的吸引大量的人才，建立管理體系，如何將快速發(fā)展通道建立起來，還有人力資源激勵的模式上我們也考慮向海底撈餐飲靠近?！?/p>

蘇州托尼洛·蘭博基尼的人力資源經(jīng)理秦麗則表示，在人才管理上，他們講究平衡之美。酒店行業(yè)的改變一定缺少不了“90后”，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“90后”選擇工作和客戶選擇酒店有著高度的一致性，品牌意識很強?！?0后”是跟電子信息技術(shù)發(fā)展起來的新生代，講究生活和工作的平衡，非常希望工作中有成就感，希望自己被公平的關(guān)愛，這是這一代的特點?！伴_始成功、理解、傾聽”是我們在管理模式上很注重的幾點。

君瀾酒店集團總裁助理兼人力資源徐利萍介紹，君瀾現(xiàn)在有三級的培養(yǎng)體系來配合酒店的戰(zhàn)略發(fā)展，也就是高、中、基層員工。“目前我們做了一個線上的培訓體系，比如有三到五分鐘的微視頻，針對各種業(yè)務(wù)知識來給員工們隨時隨地培訓?！?/p>

參加論壇的貴州黃果樹屯堡酒店人力資源部經(jīng)理魯曉光，對于景區(qū)內(nèi)酒店的困擾和解決方案提出了獨到見解：“景區(qū)內(nèi)有淡旺季，所以招工難，人員成本高，在職員工工作生活相對單調(diào)。因此酒店在人力資源方面進行了輪崗交叉培訓，不斷讓員工有新鮮感。甚至是籌備了各種豐富多彩的活動，讓員工們擺脫枯燥，也更加團結(jié)。

本次活動通過長達三個月的網(wǎng)絡(luò)票選及專家評選，第一團隊酒店招聘網(wǎng)、《酒店風云》雜志秉承“酒店業(yè)的獎、由酒店人決定”的評選原則，在活動當日的頒獎典禮上，分別頒發(fā)了“最美酒店人”大獎、“最具奉獻HR”大獎以及年度“最佳酒店”大獎。在本次評選中，網(wǎng)上投票占40%權(quán)重比例，評審機構(gòu)投票占60%權(quán)重比例，最終獲獎名單依此權(quán)重比例計算綜合票數(shù)得出。各大獎項的一一揭曉頒發(fā)，也為本次活動劃上了一個圓滿的句號。