為有效規(guī)范進口酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，正確引導消費者通過正規(guī)渠道購買保質(zhì)真品，打擊偽劣產(chǎn)品，切實保護境內(nèi)外品牌企業(yè)和廣大消費者合法權益，國家質(zhì)檢總局在依法加強進口酒類食品監(jiān)管的同時，再次充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用，繼續(xù)推動中國食品工業(yè)協(xié)會在成功實施白酒“兩公開”制度的基礎上，建立起進口酒類食品“兩公開”機制，即：公開公布名優(yōu)真品生產(chǎn)銷售品牌渠道；公開曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單。首批進口酒類“兩公開”企業(yè)品牌及銷售渠道于1月25日在中國食品工業(yè)協(xié)會官方網(wǎng)站上予以公告發(fā)布。

2012年，在國家質(zhì)檢總局推動下，中國食品工業(yè)協(xié)會在四川成都組織首批8家白酒骨干企業(yè)簽署了自律宣言，共同承諾“兩公開”。此舉作為白酒企業(yè)實現(xiàn)自我約束和自我保護的有益措施一公布，立即贏得了社會輿論的高度贊評。同年，及時公布曝光了制售假冒茅臺酒系列案、侵犯“國窖1573”注冊商標專用權案、假冒法國葡萄酒案等一大批典型案件，有效打擊和震懾了酒類產(chǎn)品違法犯罪行為。

在成功實施白酒“兩公開”制度的基礎上，針對目前國內(nèi)進口酒類存在的經(jīng)營代理和分裝消費環(huán)節(jié)較為復雜混亂，非法勾兌、摻雜使假以及虛標偽造產(chǎn)地、假冒欺詐問題較為突出；銷售市場和餐飲酒吧等消費終端環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)控制約，多種酒類價格品質(zhì)參差不齊，常常包裝炒作謀取高價暴利、魚目混珠誤導消費者，而中國大眾消費者對進口葡萄酒熟悉程度較低，迫切需要以比較簡單便捷的方式了解所購產(chǎn)品是否真品，價格是否基本合理等一系列問題，質(zhì)檢總局有關領導和執(zhí)法機構(gòu)在與葡萄牙、西班牙、法國等國家政府有關主管部門和行業(yè)機構(gòu)多次會晤磋商后達成共識：在我國建立進口酒類食品“兩公開”機制。此提議得到以上各方充分肯定和支持。具體實施工作由中國食品工業(yè)協(xié)會組織行業(yè)內(nèi)專家力量，受理審核相關機構(gòu)和企業(yè)提交的參加“兩公開”活動資料，并開通進口酒類食品“兩公開”信息發(fā)布平臺，分批公開發(fā)布名優(yōu)真品生產(chǎn)銷售品牌渠道信息，即時公開曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單。為提高該機制的影響力、實用性和宣傳效果，信息平臺還將逐步與中國品牌建設促進會等單位和有關媒介進行同步鏈接，方便廣大消費者查詢。

繼今年1月25日首批進口酒類“兩公開”企業(yè)品牌及銷售渠道后，中國食品工業(yè)協(xié)會將繼續(xù)開展“兩公開”工作，經(jīng)審查合格后頒發(fā)證書進行公告。