1996年，中國食品工業(yè)協(xié)會在葡萄酒學(xué)院舉辦葡萄酒品嘗培訓(xùn)班，有幸作為學(xué)員聆聽李華老師授課，理論與實踐的系統(tǒng)學(xué)習(xí)讓我終生難忘。李華老師為人隨和，知識淵博，愛好廣泛，講課耐心，從不厭煩，沒有架子，目前行業(yè)的骨干和企業(yè)的許多技術(shù)骨干大都是這批學(xué)員。

李華作為一位學(xué)者遠(yuǎn)渡留學(xué)，其他很多學(xué)科在科研、教學(xué)、人才的條件等都優(yōu)于葡萄酒，從事其它學(xué)科更容易出成果，而他恰恰選擇了無人問津的葡萄酒，說明了李華老師的遠(yuǎn)見?；厥?0年前，學(xué)院創(chuàng)辦之初，中國是甜酒市場（按現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)），中國消費者并不了解真正的葡萄酒。他成為葡萄酒教育的先行者和引領(lǐng)者是歷史的必然選擇，葡萄酒學(xué)院的誕生填補(bǔ)了中國教育和行業(yè)的空白。中國走出國門參與國際化的交流缺少葡萄酒文化是萬萬不可的，葡萄酒學(xué)院創(chuàng)立遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了其本身意義，而將永久載入葡萄酒事業(yè)的史冊。

李華老師前后指導(dǎo)過許多企業(yè)，威龍是其一，在他回國之初，曾引導(dǎo)我調(diào)結(jié)構(gòu)由甜酒向干酒轉(zhuǎn)變。近幾年威龍在甘肅基地的種植得到了李華老師從生態(tài)環(huán)境的論證到苗木選育的多方指導(dǎo)，做了大量工作，威龍有機(jī)葡萄酒的成功，要特別感謝李華老師。

我認(rèn)為，中國葡萄酒如今已進(jìn)入成長期，從葡萄種植、釀酒到葡萄酒的銷售，與發(fā)達(dá)國家相比還有一定的距離。整個產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)不精不細(xì)，葡萄種植規(guī)模上去了，葡萄酒產(chǎn)能上去了，各環(huán)節(jié)比較粗放，銷售環(huán)節(jié)缺乏葡萄酒的文化支撐，還有大量工作要做。教育是先導(dǎo)，人才培養(yǎng)是基礎(chǔ)，因此行業(yè)對葡萄酒學(xué)院寄予了許多期盼，繼續(xù)做好校企合作，為國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展再立新功。

20年的歷程已成為歷史，實現(xiàn)葡萄酒強(qiáng)國的夢需要我們共同努力！希望葡萄酒的教育事業(yè)在李華老師指引下繼續(xù)領(lǐng)航！