西安自古有許多特色小吃。古今中外上至國家元首、企業(yè)領(lǐng)袖，下至黎民百姓，來到這座城市無不為這里的小吃傾倒！

張海濤有著西北人的豪爽真誠；他慧眼識商機，富自己也富了別人；他就是多年以來各大財經(jīng)媒體追逐的焦點人物張海濤老師———百年八寶玫瑰鏡糕的傳家人。

西安特色小吃很多，但無論是當?shù)厝诉€是外地人頂多是品嘗品嘗，而張海濤卻從中嗅出了商機，躊躇滿志的他把祖?zhèn)髅F小吃八寶玫瑰鏡糕從零開始做起，經(jīng)過十多年的推廣香飄全國，連海外人士都拜他為師，很多人聽了之后直咋舌。一些數(shù)字也許更驚奇，2013年有800多名學員成為他的徒弟，學員最多的月賺兩萬多元，最少的每月也有六七千元收入。

第一，真誠對待每一位學員。張海濤作為一名商人深知“誠信”二字的分量，失信等于失去經(jīng)商的本錢，無本錢如何做生意？山東的范厚東，由于路遠想函授學習，但顧慮款匯了收不到學習資料，顧慮函授能否學會。電話中多次向張老師咨詢，盡管心存懷疑，他還是辦理了相關(guān)函授的手續(xù)。結(jié)果，一個禮拜后準時收到了學習資料，一顆懸著的心終于落地了。學習中遇到問題張老師電話里耐心指導，很快他掌握了全部技術(shù)，電話中一再感謝張老師。

第二，項目有特色是根本。誠信但項目缺乏特色，投資者也不會感興趣。八寶玫瑰鏡糕“與生俱來”就有特色，無論口感、味道、色澤其他小吃都沒法比，按照祖?zhèn)髋浞?，以糯米粉為主料，用特制木料雕刻成的蒸籠蒸制，根據(jù)全國各地人的口味差異，張海濤開發(fā)出多種味道的八寶玫瑰鏡糕，有麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、藍莓、草莓、哈密瓜等20余種口味。所到之處每當新鮮的八寶玫瑰鏡糕出爐，顧客常常排隊購買，白色糕面點綴紅、綠、黃糖粒，色澤鮮嫩誘人，口感松軟無比，令人流連忘返。

第三，以小吃“正宗”服人。目前市場上小吃投資項目是魚龍混雜，以假亂真的很多。劉海波去年在網(wǎng)上看到河南有人傳授八寶玫瑰鏡糕技術(shù)，沒多想便函授學習，可是根本就做不成，上當了。去年10月劉海波在《創(chuàng)富指南》上看到有關(guān)張海濤報道，文章說張海濤家從祖上至今一直經(jīng)營該小吃。經(jīng)過考察終于學到了正宗的八寶玫瑰鏡糕制作技術(shù)，現(xiàn)在每個月固定5000多元的收入。

崔文彬原來是一位建筑工人，一次在雜志上看到八寶玫瑰鏡糕的技術(shù)報道后，早就想學個一技之長的他動心了，認為八寶玫瑰鏡糕不僅投資小，而且是西安的名貴小吃，有地方特色，但是雜志上講的這么好，項目真如此嗎？心里直犯嘀咕。他決定實地考察后再做決定。去西安品嘗后徹底被“征服”，學成后他回老家青海賣八寶玫瑰鏡糕，每天收入都一百五六十多元，節(jié)假日每天可獲利200多元，從此告別了打工生涯。

相關(guān)鏈接：八寶玫瑰鏡糕面授或函授880元，包含（特制蒸籠10層+專用蒸鍋+技術(shù)資料+圖紙+光盤+專用糯米粉+小竹簽+彩色圖片），百家現(xiàn)場經(jīng)營供參觀。

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西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓中心）

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