西伯利亞有一顆美麗的藍色眼眸，這顆藍眼睛就是貝加爾湖——陽光照耀下，它明亮璀璨；陰雨來襲時，它憂郁深沉。“湖水清澈透明，透過水面就像透過空氣一樣，一切都歷歷在目，溫柔碧綠的水色賞心悅目……”大作家契訶夫的描寫引人遐想，何不趁著這個熱情奔放的夏季，背起行囊去感受貝加爾湖的湛藍？

今昔牧羊地

飛機還未到西伯利亞的廣袤大地，已可以透過舷窗看見壯美的湖光山色。貝加爾湖位于俄羅斯伊爾庫茨克州和布里亞特共和國境內(nèi)，是世界上最大最深的淡水湖，湖型狹長彎曲，宛如一彎新月，1996年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。早在公元前110年，中國漢代官員便在札記中將其稱為“北?！?，這也是有關貝加爾湖的最早書面記載?！疤K武牧羊”的著名歷史故事就發(fā)生在這里。經(jīng)過19年的艱辛忍耐和漫長等待，這位愛國使節(jié)才重新回到了漢都長安。

蘇武居留的“北?！睂儆谛U荒之地，長期由北方游牧民族控制。直到1729年，德國人達？梅塞施米特受沙皇彼得大帝委派，人類才第一次對貝加爾湖進行了科學考察。當?shù)厝蓑湴恋馗嬖V我，2009年普京視察伊爾庫茨克之后，該地區(qū)的人氣和國際知名度驟然上升，日漸成為歐洲、亞洲游客的避暑勝地。對旅客來說，貝加爾湖是一個神奇的湖泊，淡水儲量占地球淡水總量的百分之二十。到了湖邊，你才真正體會到什么叫“水天一色”。由于湖大如海，眺望無際的湖面，俯仰之間，會一時分不清哪是水，哪是天，何是云，何是帆。

美食的地圖

作為全世界最深、蓄水量最大的淡水湖，貝加爾湖蘊藏著豐富的生物資源，是俄羅斯最主要的漁場之一。既然來到湖區(qū)，吃魚是必須的。這里最常見、最受歡迎的是秋白鮭。由于貝加爾湖水溫較低，魚類的生長速度很慢，十年的秋白鮭也只有十幾厘米。非人工飼養(yǎng)的秋白鮭，條條都是“健美冠軍”，肉質(zhì)緊實有嚼勁。當?shù)厝讼矚g煲湯、腌漬、熏制，甚至直接用生魚肉做沙拉。

由于伊爾庫茨克地處俄羅斯的亞洲部分，布里亞特人的飲食文化無處不在。在貝加爾湖區(qū)，最常見的小吃是布里亞特燙面大包子和炸得金黃酥脆的“盒子”——里面塞滿牛肉餡，咬開一個小口，濃稠的湯汁直流。你在享用美味的同時可能會想：餡料不應該只局限于肉類，蔬菜、堅果，甚至蓮蓉、豆沙也可以考慮。但其實，貝加爾湖地理位置極其靠北，氣候寒冷，冬季的平均氣溫在零下40攝氏度左右。這里的人們?yōu)榱吮３稚眢w的熱量，平時的飲食就多以肉類為主，而且這里的氣候也不適合種植蔬菜，蔬菜都是從別處運過來的。在這里，一般的飲食就是各種各樣的肉類，俄羅斯人必須要吃到肉才行！

奇石有傳說

但凡有人類活動的地方，都少不了美麗的傳說，且多半與愛情有關。貝加爾湖也不例外。相傳，貝加爾湖神有336個兒子和1個小女兒。美麗的小女兒安加拉，愛上了男青年葉尼塞，卻遭到父親的反對。一天，安加拉趁父親打盹時出逃，驚醒的湖神惱羞成怒，將一塊巨石立在湖中，企圖阻斷女兒的去路。千鈞一發(fā)之際，哥哥們被妹妹的決心感動，一起幫助安加拉拖延時間。最終，安加拉如愿投入戀人的懷抱，而那塊巨石則成了二人愛情的見證。

然而，傳說畢竟只是傳說。事實的真相是，在貝加爾湖周圍，有大小336條河流注入湖中，而流出的則僅有1條——安加拉河。冬天的貝加爾湖一片冰原景象，岸邊的西伯利亞是茫茫雪原，只有安加拉河水泱泱，在陽光的照射下，波光粼粼，一邊是幾米厚的冰層，一邊是蒸騰的河水，蔚為奇觀！俄羅斯的小鎮(zhèn)——利斯特維揚卡是欣賞貝加爾湖的好地方，清晨的湖畔空無一人，在水鳥的鳴叫聲中，等待太陽從湖面躍出，心靈仿佛隨之得到凈化；而每當黃昏時分，街上飄滿燒烤的香味兒，居民和游客往來穿梭，煙火中的市井風情令人溫暖。乘坐纜車到達觀景臺上遠眺，便可以清楚看見河湖接口處的巨石。據(jù)說湖水上漲時，巨石宛若滾動狀，那應該是失望的父親在咆哮吧！

環(huán)湖列車游

如果不滿足于一個故事、一處景觀，花一整天時間乘坐環(huán)湖列車觀光，絕對是一個極好的選擇。這條線路是建于1891年的西伯利亞大鐵路的一部分，全長雖然只有80多公里，卻有39個隧道，加起來長度有8990米，最長的一個是807米，還有靠山墻29公里，其中意大利風格的靠山墻已經(jīng)成為環(huán)湖鐵路上最美麗的景點之一。這條線路原本已經(jīng)廢棄多年，后來被一個精明的俄羅斯人承包下來，開發(fā)成旅游專線，這是貝加爾湖旅游最吸引人的項目之一。沿途只有一個正式車站，走到風景秀麗的地方，司機會臨時停車，給出足夠時間供旅客拍照、游覽、野餐，甚至游泳。

說是環(huán)湖，其實全程也就百十公里，而且行駛速度驚人地慢，慢到必須找人聊聊天，才能緩解旅途的疲勞。車上的設施不錯，有酒吧、餐車和小賣部，有集中播放的電視和音響系統(tǒng)，一路上介紹著貝加爾湖的風光。旅客坐在車上，窗外就是貝加爾湖，景色十分漂亮。沿途的景點有20多個，但是每次行程只安排五六個。列車在湖畔和山間交替行駛。旅人們氣定神閑地望著窗外，時而指指水邊的大石頭，時而指指林中的白樺樹，仿佛它們是久別重逢的故人。