較大的窩產(chǎn)仔數(shù)往往會(huì)伴隨較低的平均初生重和頭均泌乳量。為了幫助這些仔豬發(fā)揮其遺傳潛力，提高成活率和生長(zhǎng)速度，很明顯，其需要一套營(yíng)養(yǎng)支持方案。最近的營(yíng)養(yǎng)研究表明，通過增加教槽料攝入，斷奶前后供應(yīng)代乳料，以及飼喂血漿蛋白粉都能改善窩仔豬的生產(chǎn)性能。

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2014）01-0028-02

遺傳和飼養(yǎng)管理的改進(jìn)已能產(chǎn)生較大的窩產(chǎn)仔數(shù)，并且在許多國(guó)家該基準(zhǔn)仍在不斷增加。荷蘭2011年的平均窩產(chǎn)活仔數(shù)為13.7頭，前20 %的農(nóng)場(chǎng)每窩可達(dá)15.1頭。

但是，窩產(chǎn)仔數(shù)的增長(zhǎng)也帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。仔豬的初生重隨著窩產(chǎn)仔數(shù)的增加而下降。每窩中體重最輕的3頭仔豬平均初生重甚至更低。

初生重低的仔豬更容易感染疾病——體重較小的仔豬死亡率較高，生長(zhǎng)速度普遍低于同窩中體重較大的仔豬。

第二個(gè)挑戰(zhàn)是母豬的泌乳能力。最近，A.V. Hansen等（2012）在丹麥奧胡斯（Aarhus）大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，窩產(chǎn)仔數(shù)大的母豬比窩產(chǎn)仔數(shù)小的母豬泌乳量更大。然而，一些科學(xué)研究表明，產(chǎn)仔數(shù)較大的窩，每頭仔豬的平均哺乳量較低。因此，現(xiàn)代仔豬一出生就往往面臨著較低的初生重和可吮吸乳量的問題。這些仔豬可以從其生命早期的營(yíng)養(yǎng)支持中受益。

1 飼喂更多的教槽料

荷蘭海爾德蘭?。╒elddriel）普樂維美（Provimi）公司在研究農(nóng)場(chǎng)De Viersprong進(jìn)行了一項(xiàng)田間試驗(yàn)，試驗(yàn)期從1995年起到2012年結(jié)束，仔豬在哺乳期內(nèi)每天稱重。在此期間，窩產(chǎn)活仔數(shù)由11.7頭增至14.4頭。圖3表明，在這17年中哺乳仔豬的日增重幾乎沒有任何進(jìn)展。

哺乳期仔豬得到額外營(yíng)養(yǎng)支持可能是幫助其充分發(fā)揮遺傳潛力的關(guān)鍵。哺乳期間高質(zhì)量的教槽料和代乳料可以幫助實(shí)現(xiàn)這一目的。圖4表明，哺乳期較高采食量不僅會(huì)提高仔豬的斷奶體重，而且還表明哺乳期具有較高采食量的仔豬能更快地達(dá)到25 kg體重。原因可能是具有較高采食量的仔豬為其斷奶后消化飼料做好了更充分的準(zhǔn)備，因?yàn)檫@些仔豬習(xí)慣了飼料中干硬的植物性成分。

在哺乳期增加采食量的一種具體的成功方法是飼喂?jié)窳?。一般來說，這種方法可以使仔豬攝入干物質(zhì)的量增加1倍，因?yàn)椴溉樽胸i習(xí)慣攝入液態(tài)的母乳。實(shí)現(xiàn)這一目的的最終方法是另外供應(yīng)代乳料。2003年，John Pluske教授對(duì)多項(xiàng)試驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，在這些試驗(yàn)中仔豬另外喂給代乳料，并與不補(bǔ)飼的仔豬進(jìn)行比較。結(jié)果表明，由于飼喂了代乳料，仔豬斷奶前的生長(zhǎng)速度提高了11 %～35 %。

給哺乳仔豬供給代乳料的一種現(xiàn)代方法是在每個(gè)分娩欄放置一個(gè)救援杯（RescueCup）。仔豬可以從救援杯中飲代乳料。該代乳料通過自動(dòng)供應(yīng)系統(tǒng)輸送到救援杯。豬場(chǎng)中的試驗(yàn)結(jié)果和田間經(jīng)驗(yàn)均表明，這套系統(tǒng)可使仔豬斷奶體重增加0.5 kg，并可顯著降低死亡率。

斷奶是仔豬必須應(yīng)對(duì)的另一個(gè)障礙，它會(huì)影響仔豬的生產(chǎn)性能。斷奶后生長(zhǎng)抑制會(huì)危害仔豬的生長(zhǎng)速度和健康狀況。研究證明，當(dāng)采食量足夠高時(shí)可以防止仔豬斷奶后生長(zhǎng)抑制。

通過在飼料中添加血漿蛋白粉（按照當(dāng)?shù)匾笫褂茫┖凸?yīng)代乳料，斷奶后立即實(shí)現(xiàn)較高的采食量是可能的。到目前為止，提高斷奶后采食量的最有效方法是在飼料中添加噴霧干燥血漿蛋白粉。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，飼料中每添加20 g血漿蛋白粉，斷奶后頭兩周的采食量可以提高10 %。事實(shí)上，研究人員發(fā)現(xiàn)血漿蛋白粉可以改善仔豬腸道的屏障功能，減少腹瀉的發(fā)生。血漿蛋白粉可以促進(jìn)仔豬的采食量，可能是因?yàn)樽胸i喜歡它的味道和氣味。

2 斷奶后補(bǔ)飼代乳料

荷蘭Sterksel試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)最近完成的一個(gè)試驗(yàn)表明，斷奶后飼喂代乳料可以提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)速度，避免出現(xiàn)斷奶后的生長(zhǎng)抑制。將僅飼喂斷奶料的對(duì)照組與飼喂斷奶料+代乳料（為期6 d）的代乳料組進(jìn)行比較。與代乳料組在斷奶后第1天的采食量為其維持需要的3倍相比，對(duì)照組仔豬的采食量為其維持需要的0.5倍。

從斷奶后7～14 d，飼喂代乳料的仔豬生長(zhǎng)顯著快于對(duì)照組，相比對(duì)照組仔豬355 g/d的生長(zhǎng)速度，代乳料組仔豬生長(zhǎng)達(dá)394 g/d。飼喂代乳料的仔豬還具有顯著較好的能量轉(zhuǎn)換率，相比對(duì)照組的1.55，代乳料組為1.44。在斷奶后35 d試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，飼喂代乳料的仔豬生長(zhǎng)仍比對(duì)照組仔豬高7 %。

總之，遺傳進(jìn)展已經(jīng)能使窩產(chǎn)仔數(shù)增加，但同時(shí)導(dǎo)致仔豬初生重下降，死亡率增加。雖然母豬的泌乳能力增強(qiáng)了，但這不是以滿足較大窩的仔數(shù)生長(zhǎng)的需求。研究表明，斷奶前后的營(yíng)養(yǎng)支持可以使產(chǎn)仔數(shù)較大的窩內(nèi)仔豬實(shí)現(xiàn)更高的生長(zhǎng)速度，并產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。補(bǔ)飼高質(zhì)量的教槽料可彌補(bǔ)母乳的不足。供應(yīng)高質(zhì)量的代乳液體飼料是提高哺乳期仔豬采食量的一個(gè)重要途徑，這有助于提高仔豬的斷奶重，降低死亡率。斷奶后，在飼料中添加血漿蛋白粉和補(bǔ)飼液態(tài)代乳料可以防止斷奶后生長(zhǎng)抑制。