摘 要：在探尋完全不用抗生素進(jìn)行養(yǎng)豬的方法上每年都會(huì)取得新進(jìn)展。在采用此類養(yǎng)豬方案中，豬的健康未被忽視。本文主要闡述會(huì)影響母豬健康狀況的因素能夠直接影響其哺育大窩仔豬的能力。

關(guān)鍵詞：植物源性飼料添加劑；母豬繁殖周期；仔豬；存活率

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2014）01-0064-02

根據(jù)歐盟國(guó)會(huì)和歐盟委員會(huì)第1831/2003號(hào)法令，絕大多數(shù)植物源性飼料添加劑（Phytogenics Feed Additives，PFA）都可以被分為感官性飼料添加劑和功能性調(diào)味劑。與用于豬場(chǎng)飼料（特別是仔豬日糧）中的傳統(tǒng)芳香劑相比，植物源性飼料添加劑是新一代的芳香劑，還被作為“生物功能性芳香劑”，它們不僅會(huì)影響飼料的氣味和口感，而且還會(huì)影響動(dòng)物的多個(gè)生理過(guò)程，如可影響飼料成分消化和吸收。研究表明，這些功能性芳香物也能穩(wěn)定動(dòng)物腸道中的微生物菌群，降低腸上皮的炎癥。

泰國(guó)和捷克斯洛伐克的研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行了多項(xiàng)科學(xué)試驗(yàn)，以研究向母豬哺乳期飼料中添加含有普通的香草、香料、植物提取物和精油的混合物后對(duì)哺乳母豬生產(chǎn)性能的影響，結(jié)果表明該混合型添加劑（Digestarom Sow）能提高母豬的采食量（>0.5 kg）、日泌乳量（每日增加達(dá)到1.5 L），仔豬的生長(zhǎng)也得到了提高，并具有較高的均勻性和較大的窩斷奶仔豬數(shù)（>0.5） 。

此外，除了上述結(jié)果，該研究還證明此混合型添加劑對(duì)母豬乳汁品質(zhì)，特別是對(duì)分娩后初乳品質(zhì)有積極的影響，同時(shí)對(duì)母豬乳腺亞臨床炎癥感染也有積極影響。

進(jìn)一步研究顯示，僅在哺乳期使用該添加劑，就能改善母豬的生產(chǎn)參數(shù)，但是其正真的效果僅在母豬整個(gè)以及多個(gè)生產(chǎn)（繁殖）期中使用時(shí)才能體現(xiàn)出來(lái)。

有一點(diǎn)需要澄清的是：在生產(chǎn)中利用此生物功能性芳香物能夠提高相關(guān)的生產(chǎn)性能，并有助于實(shí)現(xiàn)每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬28～30頭的生產(chǎn)性能。

1 生產(chǎn)中的運(yùn)用

自從2010年6月起，此PFA已經(jīng)在德國(guó)勃蘭登堡一家豬場(chǎng)（1 200頭母豬規(guī)模）的妊娠和泌乳母豬中進(jìn)行了應(yīng)用。該母豬場(chǎng)節(jié)省的生產(chǎn)數(shù)據(jù)可以通過(guò)勃蘭登堡豬生產(chǎn)性能監(jiān)測(cè)和專業(yè)咨詢協(xié)會(huì)（Brandenburg Pig Performance Monitoring and Specialized Consultancy Association，BSSB） 取得。

目前的數(shù)據(jù)顯示了在一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期中此飼料添加劑對(duì)母豬生產(chǎn)性能指標(biāo)的影響：使用該添加劑后第一個(gè)繁殖周期的生產(chǎn)性能與后續(xù)繁殖周期相比，結(jié)果如圖1。

與最初的使用情況相比，所有的記錄參數(shù)在后續(xù)繁殖周期中都得以改善，這一結(jié)果是經(jīng)過(guò)13多個(gè)月的持續(xù)觀察而獲得的。特別是產(chǎn)仔率的提高使每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)增加 1.2頭。

2 母豬繁殖力與生產(chǎn)性能

該產(chǎn)品如何影響母豬繁殖力和生產(chǎn)性能穩(wěn)定性可通過(guò)仔豬指（每100頭配種母豬所產(chǎn)活仔）數(shù)來(lái)反映出。與來(lái)自萊茵河優(yōu)質(zhì)仔豬生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（RQPPA）的數(shù)據(jù)相比，試驗(yàn)豬場(chǎng)母豬繁殖力隨著胎次數(shù)的增加下降幅度極小。由于PFA能夠產(chǎn)生積極的整體效應(yīng)，母豬就能發(fā)揮出全部的基因潛力，因此可實(shí)現(xiàn)最大的生 產(chǎn)力。

此添加劑對(duì)母豬繁殖力的影響，也可從一個(gè)正在德國(guó)耶拿（Jena）的圖林根州立農(nóng)業(yè)研究所豬場(chǎng)（9 000頭母豬規(guī)模）中進(jìn)行的研究中得到證實(shí)，歷經(jīng)1年的試驗(yàn)，母豬繁殖力問(wèn)題下降了37 %。對(duì)于養(yǎng)豬從業(yè)者來(lái)講，在科學(xué)研究和生產(chǎn)試驗(yàn)中重復(fù)所得研究結(jié)果的能力是一條重要的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2010年年中，筆者與位于德國(guó)北萊茵-西伐利亞（North Rhine Westphalia）的瓦倫多夫（Warendorf）農(nóng)業(yè)研究局共同合作，在一家280頭母豬規(guī)模的商用豬場(chǎng)內(nèi)利用PFA進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)。使用該產(chǎn)品的2010/2011會(huì)計(jì)年度的生產(chǎn)數(shù)據(jù)與先前會(huì)計(jì)年度的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較。

3 展望

研究表明，生產(chǎn)中持續(xù)使用植物源性飼料添加劑能提高母豬的生長(zhǎng)性能，進(jìn)而能實(shí)現(xiàn)每頭母豬每年多產(chǎn)一頭仔豬的預(yù)期目標(biāo)?？傊暳现刑砑哟祟惍a(chǎn)品，能使母豬更好地發(fā)揮出其遺傳潛力，增強(qiáng)高胎次期間生產(chǎn)性能的穩(wěn)定性，最后提高母豬一生生產(chǎn)性能。

母豬飼養(yǎng)場(chǎng)的生產(chǎn)利潤(rùn)不僅可從提高每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)上受益，同時(shí)也可從母豬更新率的潛在下降中受益。要獲得所提出的益處，需要每頭母豬每年減少損失4歐元。