幾千年來(lái)，中國(guó)人的家庭觀念是很強(qiáng)的，比如吃飯，就是全家團(tuán)聚、增強(qiáng)家族認(rèn)同感和維系感情的生活內(nèi)容，是大人議事的當(dāng)口，也是對(duì)孩子實(shí)施訓(xùn)誡的良機(jī)。

客堂中央放一張結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的八仙桌，長(zhǎng)輩坐北朝南，兒子媳婦兩邊坐定，老祖宗最疼愛(ài)的小孫子享有特權(quán)，坐在他們身邊。在小康之家，秩序感也會(huì)在餐具上體現(xiàn)出來(lái)，比如祖父有專用的象牙筷，祖母則用系著細(xì)細(xì)鏈子的銀筷，其他成員就用烏木筷或紅木筷，小孩子則專享漆木筷，筷頭尖尖，筷桿上畫了花鳥，可感知自然界的美麗。

菜上來(lái)了，最好的菜擺在長(zhǎng)輩面前。老祖宗不動(dòng)筷，其他人不能開吃。吃飯時(shí)小孩子不能說(shuō)話，嘴巴不能發(fā)出粗鄙的吧嗒吧嗒聲，筷頭不能像無(wú)人偵察機(jī)那樣在菜碗上游移盤旋，也不能一手執(zhí)筷一手執(zhí)匙左右開弓，飯粒掉下得馬上拾起來(lái)送進(jìn)嘴里，這些都是老規(guī)矩。

我有一鄰家小妹，32歲了還沒(méi)嫁出去，爺娘急得頭發(fā)也白了。有一次，家里來(lái)了一個(gè)小青年，一身名牌。鄰居們交頭接耳，相當(dāng)興奮，看看，看看，多有派頭！鄰居小妹的爺娘備了一桌好菜好酒招待，立體聲音箱噴出來(lái)的音樂(lè)喜氣洋洋。

但事后得知這個(gè)時(shí)尚青年吃相太惡劣，兩條胳膊像大吊車那樣支在桌子上，還不停抖腿。搛菜就搛菜吧，筷子卻要在菜碗里兜底翻，就像盜墓賊在挖秦始皇的墓。還好吹牛，說(shuō)他們家專門給某某軍區(qū)修理保養(yǎng)坦克車和裝甲車，出游時(shí)坐過(guò)導(dǎo)彈驅(qū)逐艦……從此次之后，這個(gè)小青年就再?zèng)]進(jìn)過(guò)我們弄堂。

中國(guó)人早已告別了窘困的票證時(shí)代，物質(zhì)供應(yīng)大大豐富，在吃的方面也不斷形成潮流，一代代吃貨茁壯成長(zhǎng)。但大部分人的吃相不見得有所改進(jìn)，在餐桌上造成的浪費(fèi)仍然觸目驚心。

更有些人，浪費(fèi)的同時(shí)還要揩油。我認(rèn)識(shí)一個(gè)闊太太，每次與閨蜜吃自助餐，都要順些貨回家，蝦餃、蛋撻、白灼蝦等干貨是首選。其手段之“閃”，不僅成功避開服務(wù)員，甚至連一起大快朵頤的閨蜜也莫知莫覺(jué)。這些食物拿回家，自己并不吃，也不喂狗—寵物自有貓糧狗糧，最后還是扔掉。其實(shí)她家里有的是錢！吃自助餐揩油可能就是一種習(xí)慣。

我媽媽跟我講過(guò)一個(gè)故事。過(guò)去有一富翁，家里金山銀山，唯一的遺憾就是老婆生不出孩子。后來(lái)領(lǐng)養(yǎng)了一個(gè)小乞丐，給他穿新衣，住新房，還請(qǐng)了家庭教師教他講英文、彈鋼琴、跳交誼舞，一心想把他打造成上海灘身世。

孩子在蜜糖罐里泡大了，看上去蠻像樣子的。他過(guò)18歲生日那天，富婆請(qǐng)了許多人來(lái)開派對(duì)，將這個(gè)新貴隆重推出。好了，宴會(huì)開始，主賓入座，上冷菜，開酒瓶，這位公子拿起筷子朝自己胸前一戳。

嗯？這個(gè)不經(jīng)意的動(dòng)作被一位老太婆捕捉到了，馬上跟身邊一貴婦人咬耳朵：這公子哥是叫花子出身。為什么？因?yàn)榻谢ㄗ恿骼私诸^討飯吃，哪來(lái)桌子凳子？筷子有長(zhǎng)短，只能在自己胸口上對(duì)對(duì)齊。

看，一個(gè)不經(jīng)意的動(dòng)作就露出了馬腳。