印度是牛的天堂。印度人在家中飼養(yǎng)牛，給牛起名字，同牛說(shuō)話(huà)，用花環(huán)和綬帶裝飾牛。在印度，牛還被賦予了信步游走的權(quán)利，不僅可以自由自在地漫步于田野，而且還可以走在高速路上，走在城市的街道上。當(dāng)牛浩浩蕩蕩地穿過(guò)鬧市時(shí)，連汽車(chē)都要為它們讓路，警察也束手無(wú)策，由此形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“人讓?！钡木坝^。

這是為什么呢？要想了解這個(gè)，我們就得從印度的宗教和風(fēng)俗習(xí)慣說(shuō)起了。

在印度，牛是主神濕婆的坐騎，超過(guò)80%的印度人都是印度教徒。敬牛如敬神。他們認(rèn)為每頭牛背上都乘坐著濕婆神，正在巡視著印度大地。這是一種神圣的宗教感情，在印度人眼里，牛不是普通的牛，而是神牛。

印度教徒為了表達(dá)對(duì)牛的敬意，除了將牛列于宗教場(chǎng)所加以朝拜外，每年還舉行盛大的敬牛節(jié)。節(jié)日期間，人們用樹(shù)葉和鮮花扎成的花環(huán)掛在牛的脖子上，并把牛角按個(gè)人喜好涂成五顏六色后，在上面掛上很多椰果和甜餅，還將圣水灑向牛身，并在牛面前五體投地，俯伏膜拜。

同時(shí)，在印度，牛被崇拜也源于它本身的價(jià)值。牛能耕地、拉車(chē)、產(chǎn)奶，為人們生活所必需。印度有三億頭牛，是世界上擁有牛數(shù)量最多的國(guó)家。這些牛每年能產(chǎn)奶三千多噸，可提供八億多噸的有機(jī)肥料與燃料。印度有1500萬(wàn)輛牛車(chē)，而牛車(chē)是農(nóng)村主要的運(yùn)輸工具。

現(xiàn)在的印度，有七億多農(nóng)民生活在農(nóng)村。農(nóng)耕素食仍是他們的生活方式。牛，在農(nóng)村生產(chǎn)生活中起著不可或缺的重要作用。印度人常說(shuō)：“娘生我，牛養(yǎng)我。”牛與現(xiàn)代印度人的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。