每個村子的開發(fā)、發(fā)展與興盛，總會流傳著一些傳說故事。在長教，簡德潤“有諒有福氣”開基長教的故事，就一直在村民口耳相傳。

長教即今云水謠景區(qū)所在地，古稱張窖，地處南靖西北部崇山峻嶺之中，群山環(huán)抱，綿延十余里，中間為一盆地，散居著張、邱、鄧、王、牛、黃、陳等姓氏人家，這里山青水秀，田地肥沃。根據(jù)簡氏族譜記載，長教簡氏開基祖德潤公于元至正十一年（1351）從上杭縣太平里洪源村（現(xiàn)為永定縣轄域）來梅林坂上設(shè)館教書。簡德潤（1333—1412）號四郎，又稱簡四先生，他從小聰明伶俐，博覽群書，滿腹經(jīng)倫，19歲便開始游學(xué)四方。那時他來到閩西南交界處的梅林，收徒教學(xué)，以此謀生。有一天的傍晚，天上突然下起大雨，飛沙走石，一時昏天暗地。簡德潤連忙關(guān)起書館的門，卻突然發(fā)現(xiàn)門口倒著一個陌生人。簡德潤趕緊叫人幫忙把這人扶到屋里，端來一碗熱湯喂他喝了下去，這人清醒過來，感激地看著簡德潤。經(jīng)詢問得知，這人原來是江西人，準備從汀州一路走到漳州，尋找失去聯(lián)系多年的父親，因為翻山越嶺，饑腸轆轆，加上感染風(fēng)寒，體力嚴重不支，天不作美，又突然風(fēng)雨交加，便昏倒在簡德潤的書館前。

簡德潤一向心地善良，非常同情這位舉目無親的外地人，就好言相慰，主動挽留他留住書館，待身體康復(fù)后再去尋找親人。這個江西人千恩萬謝，又因剛才倒在地上全身都是泥漿，把書館弄得濕漉漉的一片狼籍，十分過意不去。簡德潤不以為然地擺手說，這區(qū)區(qū)小事，無礙無礙，他噓寒問暖一番，又拿來干凈的衣服讓他換上，然后又煮了飯菜招待他。

這位江西客人在書館住了幾天，身體漸漸康復(fù)，看到簡德潤對他關(guān)懷備至，不是親人勝似親人。他告訴簡德潤說：其實我是一個來自贛州三僚的地理先生，姓曾名茂庭，一路幫人找地理看風(fēng)水，一路往漳州尋親，為了感謝你多天來無微不至的關(guān)心和照顧，我臨走前要幫你看個好風(fēng)水，以報答你的大恩大德。簡德潤知道贛州地理先生天下聞名，連忙稱謝。

第二天天剛蒙蒙亮，簡德潤和曾茂庭離開書館，翻山越嶺，一直走到梅林一個叫背垅的小山坡。只見四周山脈分成左、右、后三條，前面山峰形如長弓，后面山尖如箭，左邊溪水長流，如旗隨風(fēng)飄搖，右邊的山形如戰(zhàn)鼓，曾茂庭說：這就是“前弓后箭，左旗右鼓”，是一個“駿馬金鞍”穴，這方圓幾十里都難得一見的風(fēng)水寶地。為了不引起當?shù)卮迦俗⒁?，他們假裝是在捕鳥，在點穴的位置，曾茂庭讓簡德潤站著，而他蹲下身來，在穴位上做了一個記號，然后二人會意地離開。

是夜，簡德潤和曾茂庭又長談了許久，次日，曾茂庭依依不舍地告別，簡德潤送他到路口，并給了他一草袋子的飯包，俗稱“加煮飯”，簡德潤說，路上充饑吧，先生多保重。曾茂庭接過“加煮飯”后，再三感謝，然后揮手作別，從山路往漳州方向走去。走了好幾里山路，曾茂庭感覺到餓了，便坐下休息，隨意拿起“加煮飯”，打一看，里面全是雞肉鴨蛋等好吃的東西，還有一包銀兩，是給做盤纏的。曾茂庭心里熱乎乎的，這德潤真是個大好人，為人忠厚又慷慨，他立即起身趕回書館，再次向簡德潤道謝，并詳細地交代他，那這“駿馬金鞍穴”只埋祖上骨殖不埋尸體，只能埋男不得埋女，等到若干年后，如果他游學(xué)的擔(dān)子挑落到哪里，那里就是他開基的落腳地。簡德潤一一記在心頭，兩人再次道別。

不久，簡德潤給學(xué)生放假回了一趟老家洪源村，將曾祖父的骨殖（俗稱“金斗甕”）背到梅林，擇了個良時吉日，趁著夜色將“金斗甕”埋在曾茂庭指點的穴位里。時間就這樣過去著，簡德潤不知道命運會帶來什么樣的變化，地理先生的話會不會靈驗。有一天晚飯后，他挑著擔(dān)子往長教去，走到坎下一個叫張進興的大戶人家家門口時，擔(dān)子的繩子突然無緣無故地斷了，簡德潤猛然想起地理先生的話，但又將信將疑，因為天色已晚，他上門向張進興借宿。張進興見是梅林來的教書先生，生作一副相貌堂堂，顯得非常熱情，連忙吩咐下人備下客房讓先生休息。說來也怪，第二天一早，張家的幾只母鴨都生了兩粒鴨蛋，張進興也是讀書識字的人，與簡德潤交談甚歡，便再留宿一晚，天亮?xí)r到鴨寮查看，母鴨又都生了雙粒蛋。他又奇怪又欣喜，心想：莫非來客是貴人，意味著我張家將招丁進財？

話說這張進興在坎下也是一個響當當?shù)拇髴羧思遥幸粋€兒子，早幾年不幸夭亡，留下一位尚未圓房的童養(yǎng)媳。張老先生發(fā)現(xiàn)簡德潤一表人才，又飽讀詩書，心想如果他還沒婚娶，可以招婿入門，以承家業(yè)。經(jīng)過二天的接觸，張進興和簡德潤已彼此熟絡(luò)，張進興也不拐彎抹角，直接向簡德潤提起招贅一事。簡德潤想起地理先生的話，心想這里一定就是落腳的好所在，便點頭同意。據(jù)《簡氏族譜》記載，時為公元1354年，簡德潤22歲，進張家娶張氏童養(yǎng)媳為妻，后又娶盧氏，共生八子，人丁興旺，隨即成為當?shù)匾淮笸?。簡德潤派下的子孫大都姓簡，也有部分姓張簡，他們都尊張進興為義祖，也把他的神位放進簡氏大宗祠里。后來，因為地名“張窖”比較拗口，改作了“長教”。如今的長教，因為土樓、古榕、驛道，已成為馳名中外的旅游景區(qū)。