情人節(jié)場——“愛”依舊是主題

一句“我愛你”包含了太多的用心和愛意，看似三個字想要表達的有誠意卻不是能簡單做到的。玫瑰花、巧克力還是她心儀已久的禮物？太過平庸的表達方式往往會讓原本浪漫的一切也瞬間變得平庸和沒有創(chuàng)意。一頓計劃已久的晚餐，一瓶精挑細選的葡萄酒就可以搞定一切。有的人會說這樣是不是太過簡單了，實際上真正的復雜和用心正是在這瓶葡萄酒上。你想說的話，想要的浪漫小氛圍都不是問題。

一瓶葡萄酒蘊含了太多的時間與記憶，而這些經(jīng)歷都將如實的表現(xiàn)在葡萄酒的方方面面。單從香氣來說，每一瓶葡萄酒即使是同一葡萄酒品種釀制也會在品鑒的時候呈現(xiàn)出細微的香氣差距。而不同品種所表現(xiàn)出的不同香氣成為這次情人節(jié)選酒的秘密武器，酒香和花香亦可以兼得。

玫瑰花香

玫瑰花是情人節(jié)的主角，有著“愛情之花”美譽的玫瑰是所有情侶們表達愛意的必殺武器，幾乎所有用來形容美好愛情的語言都可以通過這一枝美麗的花朵表達出來?！拔覑勰恪北揪褪潜姸嗵鹧悦壅Z中最具殺傷力的那一句，而玫瑰花正是這一句話的鮮活代言人。如今情人節(jié)人手一束的玫瑰花早已不是打動心愛之人的驚喜了，只能算是必備品。如何制造屬于“我愛你”氛圍下的小驚喜，那不妨來一瓶葡萄酒，有著玫瑰花香氣的葡萄酒倒是不俗。

作為一種頗為復雜的香氣，不同產(chǎn)區(qū)紅酒中的表現(xiàn)不一樣，而且它會經(jīng)常和其它香氣共存。一般來說，待陳年后的葡萄酒中的玫瑰香才會浮現(xiàn)。玫瑰花香的產(chǎn)生主要來自于左旋玫瑰酶、乙位大馬酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。很多葡萄品種釀制的葡萄酒都具有玫瑰花香氣，如：瓊瑤漿（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）等。在情人節(jié)相約一頓晚餐，如果你是不懂葡萄酒配餐的外行人士，可以選擇一瓶瓊瑤漿釀制的白葡萄酒，無論是搭配多元的中餐還是表情達意都一步到位。

天竺葵香

除了“我愛你”這一句愛情誓言之外，是否還有別的愛意想要表達？兩個相愛的人從相遇到陪伴也一定有著只屬于兩個人的特殊記憶。“偶然的相遇”、“你在我腦海中揮之不去”、“幸福就在你身邊”、“很高興能陪在你身邊”，各色天竺葵的“花語”連在一起如同一部寫實的浪漫愛情偶像劇，幸福相依的濃情蜜意表達得淋漓盡致。如果說玫瑰是表達愛意的最佳選擇，那么天竺葵則是戀情穩(wěn)定的真實寫照。情人節(jié)感謝另一半一直以來的相知相守，那就選擇一瓶有著典型天竺葵香氣的葡萄酒給穩(wěn)定的戀情來一點兒偶爾的小驚喜。

天竺葵香氣并不是葡萄中原本所含的香氣，而是一種生成化合物，如香葉醇等，因此在一款葡萄酒中聞到濃烈的天竺葵香的話，那該款葡萄酒往往可能已變質。但是有一些葡萄品種釀制的葡萄酒往往散發(fā)天竺葵花香，如：雷司令、馬爾貝克（Malbec）等，選擇該款香氣的葡萄酒需要下一點心思。

紫羅蘭香

“主管愛與美的女神維納斯，因情人遠行，依依惜別，晶瑩的淚珠滴落到泥土上，第二年春天竟然發(fā)芽生枝，開出一朵朵美麗芳香的花兒來，這就是紫羅蘭，”神話讓香氣出眾的紫羅蘭充滿神秘的色彩。紫羅蘭原產(chǎn)歐洲南部，在歐美各國極為流行，并深受喜愛。它的花有淡淡幽香，歐洲人用它制成香水，備受女士們青睞。這備受青睞的香氣想要呈現(xiàn)在葡萄酒中可不是那么容易的，只有品質上乘的紅葡萄酒才會擁有紫羅蘭的迷人香氣。

一般來說，黑比諾（Pinot Noir）和內比奧羅（Nebbiolo）是產(chǎn)生紫羅蘭香味最主要的葡萄品種，而就產(chǎn)區(qū)來說，在勃艮第，尤其是特級葡萄園常會發(fā)展出紫羅蘭花香的潛力。“永恒的美”、“我將永遠忠誠”、“讓我們抓住幸福的機會吧”，這些忠貞誓言與表白必須一瓶上乘好酒才能配得起它的分量。

薰衣草香

曾經(jīng)有一部《薰衣草戀人》的臺灣偶像劇賺足了粉絲們的眼淚，薰衣草也成為承載情種情心的代表。薰衣草并不是名貴的花朵，它不及玫瑰那樣美麗、那樣浪漫，它給人的感覺總是很傷感，但是當你用雙手揉搓花朵的時候，那沁人心脾的花香卻是任何花朵都比不上的，淡而不薄、敬而不專的香，就像愛情的憂傷和甜蜜?！暗却龕矍樵庥鰫矍椤背蔀樗腥说拿篮迷竿澜缟献钚腋５氖虑榫褪悄銗鄣哪莻€人也恰巧愛著你。

薰衣草的香氣在很多紅葡萄酒中都有出現(xiàn)，類似于玫瑰花香。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香葉醇等化合物往往帶有這種香氣。常見葡萄品種：歌海娜、西拉、桑嬌維賽等。跟傾心已久的那個她（他）共飲一瓶薰衣草花香葡萄酒，也許那份愛情早已在等待。

白色花香

白色花香是一種典雅微妙的香氣，如茉莉花、洋槐花等，往往夾雜在白葡萄酒的果味中。

松油醇、茴香酸、苯乙醇等化合物是造成白色花香氣息的根源。用多種葡萄釀造的酒中會較常遇到洋槐花的香氣，清新而純凈。除了在白葡萄酒，一些起泡酒也可以分解出洋槐花的味道。常見的具有白色花香的葡萄品種是：灰比諾（Pinot Gris）、白詩南、特濃情、白比諾（Pinot Blanc）、密斯卡岱（Muscadet）、賽美蓉（Semillon）、菲亞諾（Fiano）等。灰比諾是這些品種中的典型代表，其釀造的葡萄酒酒精度較高，一般用來和霞多麗和雷司令搭配，但最出名的要數(shù)用來釀造匈牙利托卡伊的葡萄酒。它的典型香氣有西柚、菠蘿、蘋果、椴花、洋槐花、蜂蜜、鮮奶油等。

茉莉花象征優(yōu)美，西歐的花語是和藹可親；菲律賓人把它作忠于祖國、忠于愛情的象征，并推舉為國花。茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。“你是我的”這樣霸氣的表露，應該會讓每個女生為之瘋狂?；被ǖ摹皭矍樾浴毕啾溶岳蚧@得含蓄得多，“隱秘的愛”、“春之深愛”這樣的暗戀借著情人節(jié)，是表達的契機。無論你是霸氣的愛還是隱秘的愛，選一瓶灰比諾白葡萄酒，征服就是這么容易。

元宵節(jié)場——享受單身

遇到元宵節(jié)的情人節(jié)相比有一點尷尬，因為“元宵”與“緣消”撞車，但也只能說明中華文字的博大精深，無傷大雅。但撞車的兩個節(jié)日無疑成為單身們的好借口，一邊是成雙成對的甜蜜，一邊是單身貴族們的灑脫，在情人節(jié)即使單身也可高喊“哥過的是元宵節(jié)”。

一個人過節(jié)那就要精心準備一下，是要孤單到底還是湊單集體過，安排得當，不管是情人節(jié)還是元宵節(jié)一樣過得精彩。

孤單到底派

對于不想到電影院落單，也不想和情侶們餐廳搶座位的單身有志青年們來說，元宵節(jié)真是一個很好的擋箭牌。如果此刻你平日的朋友們都跑去過情人節(jié)了，你仍舊可以一個人過一個有情調的元宵節(jié)。

元宵節(jié)的燈會是個不錯的好去處，各大公園都會有熱鬧的燈會，那就一個人去欣賞被情侶們忽視的好景致吧。如果想要溫暖又不失情調的在室外觀賞燈會，那就帶上一杯自己制作的熱葡萄酒，溫暖、微醺，一個人也可以陶醉其中。說不定在這被忽視的燈會上，你的那一半也和你一樣在等待彼此的出現(xiàn)，偶遇與緣分可是很玄妙的東西。

中規(guī)中矩派

不想一個人外出感受別人的甜蜜，也沒有單身朋友可以相互救贖，那就中規(guī)中矩的過一個元宵節(jié)，一個人的元宵節(jié)也可以過出一個人的小資情調。

配合節(jié)日的氛圍，一碗湯圓、一杯葡萄酒，一個人的小情調誰說不可以。不管是水磨糯米還是黑芝麻抑或豆沙，甜湯圓始終是明星甜品，適合搭配同樣甜蜜口感的葡萄酒。蘇玳甜白、微泡半甜白、冰酒還是香檳起泡酒此刻都可以讓一個人的元宵節(jié)倍感甜蜜。如果你是食肉動物，或者不喜歡吃甜食的人，可以選擇咸味鮮肉湯圓，這個時候來一款濃郁的干白葡萄酒，或者有著浪漫顏色的桃紅葡萄酒，鮮肉湯圓也會成為這個元宵節(jié)甜蜜的獨家記憶。

湊單集體派

這一派系完全是單身青年們落難的彼此救贖，同為單身的各位約上同為單身的他們來一場情人節(jié)單身大派對，瀟灑的單身貴族們在此刻只屬于狂歡的氛圍，單身也同樣是一件很享受的事情。

不管是情人節(jié)還是元宵節(jié)，湊單集體派們此刻享受的是狂歡，舉杯歡慶自己的自由身，不醉不歸已是心照不宣的約定?？駳g與艷遇總是彼此依存，單身的小伙伴們你們懂得！