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        中國(guó)白酒包裝未來(lái)發(fā)展的九大趨勢(shì)

        2014-04-29 00:00:00
        酒世界 2014年2期

        大眾酒時(shí)代的本質(zhì)是消費(fèi)者自掏腰包消費(fèi)的時(shí)代,那簡(jiǎn)單、實(shí)惠、樸素的包裝將成為主流,奢侈高大上的包裝只會(huì)出現(xiàn)在超高端產(chǎn)品上,市場(chǎng)份額不會(huì)太大。

        消費(fèi)者消費(fèi)的本質(zhì)是白酒是產(chǎn)品,而不是包裝。過(guò)于奢華的包裝如果與產(chǎn)品價(jià)位不匹配,那只會(huì)增加消費(fèi)者的疑惑,擔(dān)心產(chǎn)品的品質(zhì),導(dǎo)致缺乏消費(fèi)者信任感。因此一個(gè)與產(chǎn)品銷售價(jià)位相匹配的外包裝非常重要。奢侈性的產(chǎn)品,任何時(shí)代都有市場(chǎng),之所以奢侈就是因?yàn)楫a(chǎn)品的量少價(jià)高。

        包裝成本從高增長(zhǎng)時(shí)期占比銷售價(jià)的10%-15%調(diào)整到理性的5%-10%,部分產(chǎn)品甚至?xí)档?%;到底多少比例的包裝成本才是合理的?這個(gè)無(wú)法給出一個(gè)明確的規(guī)定,最為核心的參考就是,你不能把費(fèi)用投入到不能產(chǎn)生價(jià)值的浪費(fèi)上,而更多需要回歸到產(chǎn)品的品質(zhì)。

        玻璃瓶會(huì)成為絕對(duì)主流,高品質(zhì)的陶瓷瓶會(huì)占領(lǐng)1000元以上價(jià)位的白酒市場(chǎng);

        玻璃瓶有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn),一是能夠快速批量化、標(biāo)準(zhǔn)化的量產(chǎn),效能較高;二是玻璃瓶在表現(xiàn)力上具有很大的優(yōu)勢(shì),白酒的無(wú)色透明用晶瑩剔透的玻璃材質(zhì)是最好的演繹載體,在造型上也能夠體現(xiàn)比較細(xì)膩的表面工藝效果,玻璃材質(zhì)還可以回收再利用,綜合來(lái)看,玻璃瓶的整體造價(jià)相比瓷瓶要便宜,這是最核心的要素。陶瓷瓶,中國(guó)人自古以來(lái)有一種陶瓷情結(jié),加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿,這也造就了瓷器材質(zhì)在中國(guó)人心里的地位,因此高端的白酒搭配高品質(zhì)的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原漿酒、窖藏酒等,在體現(xiàn)高端價(jià)值形象上,陶瓷瓶是一個(gè)很好的選擇。

        100元銷售價(jià)以下的產(chǎn)品將會(huì)逐步以裸瓶裝形態(tài)銷售,主要通過(guò)標(biāo)貼和酒瓶來(lái)體現(xiàn)檔次。發(fā)達(dá)國(guó)家的酒包裝現(xiàn)狀可以借鑒;光瓶酒,在目前很多人的認(rèn)知中,是很低檔的白酒,大部分價(jià)位也就是幾元到20元左右的產(chǎn)品,光瓶在某種程度上是低檔酒的標(biāo)簽。造成這一現(xiàn)狀的原因是,價(jià)格的因素先入為主,造成低廉的消費(fèi)者印象;二是產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上缺乏很有個(gè)性化的設(shè)計(jì),在產(chǎn)品用材上也是很粗糙,綜合這幾點(diǎn),長(zhǎng)期下來(lái)就形成了光瓶產(chǎn)品的印象。那從今年重慶詩(shī)仙太白酒廠上推出來(lái)的山城小調(diào),酒以簡(jiǎn)約陽(yáng)剛的造型加上高白的玻璃用料,將產(chǎn)品現(xiàn)代個(gè)性的風(fēng)格體現(xiàn)得淋漓盡致,從外觀看,完全顛覆了光瓶酒低端的印象。未來(lái)隨著這樣的產(chǎn)品的增多,會(huì)逐步改變消費(fèi)者對(duì)光瓶酒的印象。

        個(gè)性化的產(chǎn)品包裝會(huì)越來(lái)越多,在包裝風(fēng)格、形式上會(huì)出現(xiàn)多元化的現(xiàn)象來(lái)滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的個(gè)性化需求。在市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,必然會(huì)產(chǎn)生更多不同類型不同概念化的產(chǎn)品,也會(huì)出現(xiàn)與現(xiàn)在相對(duì)單一的、不一樣的形式和風(fēng)格。

        完整視覺(jué)體系的包裝在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中才會(huì)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)力量,內(nèi)外包裝與其他輔助的物料都需要在視覺(jué)調(diào)整上保持一致性,這樣才能聚焦到一個(gè)品牌價(jià)值核心;品牌是有多個(gè)與消費(fèi)者接觸的維度,那如何保持品牌調(diào)整的一致性?無(wú)疑就需要將多個(gè)接觸點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)思維進(jìn)行體系化的設(shè)計(jì)與管理。沒(méi)有這樣的品牌視覺(jué)管理體系,結(jié)果就是你的品牌傳播載體呈現(xiàn)的效果都是一個(gè)個(gè)不同的點(diǎn)狀,無(wú)法連成一條線達(dá)到一個(gè)面。

        環(huán)保的材料、工藝、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包裝會(huì)成為市場(chǎng)的主流。國(guó)家對(duì)食品安全的嚴(yán)格執(zhí)法也會(huì)倒逼包裝用材及工藝的安全性改良。

        今年廣東省出臺(tái)了限制在酒包裝等產(chǎn)品上使用木質(zhì)、鐵質(zhì)材料,強(qiáng)制性的規(guī)定需要使用更環(huán)保的材料,這樣的限制政策可能會(huì)在全國(guó)進(jìn)行普及推廣。在外包裝上的印刷工藝及油墨使用上,國(guó)家也會(huì)出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)定,對(duì)于食品包裝的揮發(fā)物做相應(yīng)的檢測(cè),因此從這些制度的陸續(xù)出臺(tái),酒包裝也會(huì)逐步走向環(huán)保低碳的可持續(xù)性發(fā)展之路。

        品牌的終極目標(biāo)是創(chuàng)造美,是為了讓世界變得更加美好。那設(shè)計(jì)就是創(chuàng)造美的方式,希望中國(guó)未來(lái)的白酒包裝設(shè)計(jì)能夠創(chuàng)造更多美好,能出現(xiàn)更多影響大眾審美的品牌,既而真正走向未來(lái)。

        未來(lái)正在向我們走來(lái),設(shè)計(jì)師們,你們準(zhǔn)備好了嗎?

        包裝升級(jí)換代周期會(huì)加長(zhǎng),更多是通過(guò)長(zhǎng)期傳播一個(gè)固有的包裝體系來(lái)樹立品牌形象。包裝迭代周期短,尤其在不具知名度的品牌上尤其如此,總期望通過(guò)不斷更換設(shè)計(jì)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)品銷量,但對(duì)品牌形象的積累是干了一件毫無(wú)價(jià)值的事情,只會(huì)不斷增加企業(yè)的傳播成本。如尊尼獲加的包裝,不會(huì)三兩年就出一個(gè)全新的包裝,更多是做延續(xù)和局部升級(jí)。還有柏星龍服務(wù)的由北京牛欄山出品的高端產(chǎn)品——經(jīng)典北京二鍋頭,從上市到現(xiàn)在近10年的時(shí)間,從未做過(guò)大的視覺(jué)調(diào)整,但為了保持產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,會(huì)從細(xì)微之處做升級(jí)調(diào)整,以此來(lái)保持產(chǎn)品的新鮮感。這樣持續(xù)升級(jí)的思路才是一個(gè)比較良性的策略。

        以表達(dá)情感訴求的包裝視覺(jué)會(huì)成為一個(gè)方向,與消費(fèi)者能做情感溝通的包裝設(shè)計(jì)才能打動(dòng)人心,才能深度觸動(dòng)消費(fèi)者。所謂的情感溝通就是需要設(shè)計(jì)師能夠深諳人性,設(shè)計(jì)要以人為本。在休閑食品的包裝設(shè)計(jì)上,相比酒包裝大多數(shù)的冷冰冰的印象要輕松很多,這樣的冷冰冰的形象與白酒企業(yè)以前不愿親近終端消費(fèi)者有很大的原因,總是保持一副高高在上的形象,導(dǎo)致缺乏品牌親和力,也無(wú)從談起品牌粉絲了。在酒業(yè)調(diào)整期還是有企業(yè)在開(kāi)始嘗試情感表達(dá)的品牌和設(shè)計(jì),如宋河的嗨80、嗨90,就是一個(gè)針對(duì)青年消費(fèi)者的白酒,倡導(dǎo)激情青春,在視覺(jué)表達(dá)上也富有感染力,是一個(gè)成功的嘗試。

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