沉香,被賦予了許多神秘的感覺(jué),又有些人編造了許多名詞、概念,使許多真正喜愛(ài)沉香的人如入云里霧里。我們更愿意見(jiàn)到一些經(jīng)營(yíng)者,能用質(zhì)量和品牌,讓喜愛(ài)沉香的人放心,這將是今后沉香能為越來(lái)越多消費(fèi)者接受,從古代精英文化成為現(xiàn)代生活享受的必由之路。
談起沉香,來(lái)自臺(tái)北的香集創(chuàng)始人李昆霖很有感觸,他最早接觸沉香是由于老一輩的熏陶。李昆霖成長(zhǎng)在收藏世家,通過(guò)小時(shí)候耳濡目染,對(duì)沉香有了認(rèn)知。從最初的了解到懂得玩香、收藏香,從玩原料到領(lǐng)會(huì)香道,愈發(fā)地喜歡沉香。后來(lái)想到可以去經(jīng)營(yíng)沉香,這樣可以接觸到更多好香,接觸到更多愛(ài)香的朋友。
李昆霖說(shuō):喜歡一件事情,再去經(jīng)營(yíng),是非??鞓?lè)的。確實(shí),唯有真正從內(nèi)心的喜愛(ài)出發(fā),才能堅(jiān)持做好香的理念。他從臺(tái)灣到上海經(jīng)營(yíng)沉香數(shù)十載,當(dāng)時(shí)最大困難就是當(dāng)時(shí)大陸喜歡沉香,懂沉香的人非常少,店里可能好幾天都沒(méi)有一筆生意。李昆霖說(shuō),他是真正把做香當(dāng)成一個(gè)興趣愛(ài)好,不以盈利為目的,否則根本無(wú)法堅(jiān)持。直至近兩三年大陸才有更多人開(kāi)始玩沉香,李昆霖表示現(xiàn)在懂沉香的人也越來(lái)越多,而香集在上海也已經(jīng)有五家直營(yíng)店。香文化歷經(jīng)千年傳承,時(shí)至今日能重新綻放光彩,真是令人欣喜之事。
以品牌方式去經(jīng)營(yíng)沉香產(chǎn)品的商家并不多,香集經(jīng)過(guò)多年積累,在大陸有了一批忠實(shí)顧客,才能拓展到現(xiàn)在的規(guī)模。
來(lái)香集的消費(fèi)者有各種類型,有些很喜歡香,會(huì)靜下心來(lái)與你交流,慢慢了解,然后購(gòu)買(mǎi)使用;有些則是因?yàn)樽罱料惚容^熱門(mén),盲目跟風(fēng),跑進(jìn)來(lái)就說(shuō)“把你們家最好的香拿出來(lái)吧……”;再有些則是作為純粹的投資,他們資金充足,但是少了一份心境。李昆霖表示不管什么類型的顧客,只要他愿意進(jìn)來(lái),都會(huì)先推薦他試香,和他聊香的知識(shí),希望把更多人帶進(jìn)沉香美妙的世界。把沉香正確的觀念推廣出去,這才是最重要的。只要堅(jiān)持給客人提供好香,積累口碑,后期效應(yīng)會(huì)出來(lái)。
建設(shè)一個(gè)品牌,對(duì)品質(zhì)的要求很高。一般的香店,很多消費(fèi)者在剛開(kāi)始的時(shí)候分辨不出香是否加了香精,價(jià)錢(qián)相差又非常大,他只能純粹相信老板,如果店主經(jīng)營(yíng)不善,可能隨時(shí)就可以鋪蓋逃之夭夭。而李昆霖要做的,就是打造沉香的一個(gè)品牌,“這個(gè)品牌有自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。不管誰(shuí)去做我們店長(zhǎng),消費(fèi)者只要認(rèn)準(zhǔn)我們的品牌就行,只要買(mǎi)香集的產(chǎn)品質(zhì)量就有保證,而消費(fèi)者有任何問(wèn)題,都可以找到我們公司來(lái)處理?!?/p>
因?yàn)橐吧料愕脑显絹?lái)越稀少,而人工培植的沉香產(chǎn)業(yè)才剛剛起步,沒(méi)有幾十年是無(wú)法結(jié)出好香,現(xiàn)在產(chǎn)地的價(jià)格也一天一個(gè)價(jià)。李昆霖?fù)?dān)心越來(lái)越高的沉香價(jià)格成為玩香人不小的門(mén)檻。一是原料少,二是喜歡的人越來(lái)越多,勢(shì)必推動(dòng)價(jià)格上漲,前幾年還只是緩慢增加,這一兩年,已經(jīng)變成跳躍式的直線上升。“我們只能盡可能控制成本,以回報(bào)香友,使得沉香之路可以玩的更久,更回歸香真正的使用本質(zhì)?!?/p>
談及經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信問(wèn)題,李昆霖覺(jué)得相當(dāng)重要,因?yàn)槠废闶桥c人體有關(guān)的,如果弄虛作假,不光是企業(yè)的品牌問(wèn)題,還會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。香集的原料一是在產(chǎn)地直接收,比如越南、馬來(lái)西亞、印尼等,都是從采香人手中收購(gòu),還有一些從臺(tái)灣的原料大賣(mài)家那里收。每一次收原料,都由富有經(jīng)驗(yàn)的師傅從多方面把關(guān)和判斷,比如外觀、形態(tài)、油脂線等,這是第一關(guān),然后就是要聞它的香氣,包括生香和熏香味。
判斷沉香的真?zhèn)?,最重要還是聞它的香氣,然后再與油脂線,外觀,香型的結(jié)合辨別。
有好的原料才能做出好的香,目前沉香經(jīng)營(yíng)者越來(lái)越多,但香品的質(zhì)量有高有低,對(duì)香集來(lái)說(shuō),香集有一套質(zhì)量監(jiān)控體系,生產(chǎn)出來(lái)的香,必須達(dá)到一定的品質(zhì)要求才能上市。除了第一手挑原料時(shí)非常小心,在制香過(guò)程中,對(duì)制香師傅嚴(yán)格要求,不能有點(diǎn)疏忽,充分考慮天氣、季節(jié)、原產(chǎn)特性等不同特點(diǎn),并對(duì)每一批香都進(jìn)行綜合評(píng)分,然后才推向市場(chǎng)。李先生自豪地說(shuō),香集的香,都是讓消費(fèi)者豎大拇指的。
李昆霖表示,經(jīng)營(yíng)沉香要有專業(yè)知識(shí),他希望有真正的愛(ài)好者來(lái)做加盟和代理,而不是純粹為了賺錢(qián)。沉香的顧客是需要培養(yǎng)的,品牌是需要品質(zhì)來(lái)保證的,要守得住一份事業(yè)。對(duì)于越來(lái)越多想加盟香集的外地沉香經(jīng)營(yíng)者,李昆霖希望能找到有同樣志向的人共同經(jīng)營(yíng)這個(gè)事業(yè)。他希望在中國(guó)大部分地區(qū)都能設(shè)上香集的品牌店,讓當(dāng)?shù)厝司徒湍芸吹胶孟?,聞到好香,買(mǎi)的安心,用的放心。
沉香,有歷史、有靈氣、還有含蓄。李昆霖用一句話概括香集的期望:用天然的香,使大家身心靈都得到放松和享受……