還原民國上流文化的優(yōu)雅

從車站出來，管家早已等候接我們“回府”，溫?zé)岬狞c(diǎn)心和車內(nèi)的民國歷史紀(jì)錄片呈現(xiàn)在我們面前，車輛駛進(jìn)江蘇路，茂密梧桐樹兩旁的街道格外寧靜，這一片便是南京頤和路公館區(qū)，源于上世紀(jì)二三十年代的民國“首都計(jì)劃”，作為民國的高檔住宅區(qū)，國民黨的高官名流，世界各國的公使館云集于此。據(jù)統(tǒng)計(jì)，頤和路公館區(qū)有蔣緯國、馬歇爾、陳誠、顧祝同、湯恩伯、閻錫山、馬鴻逵、汪精衛(wèi)、杭立武、鄒魯、薛岳、胡璉、周至柔、鈕永建等名人公館18處。這里還有加拿大、墨西哥、巴西、葡萄牙、印度、巴基斯坦、菲律賓等使（領(lǐng)）館8處。這些名人故居和使（領(lǐng)）館院落和建筑各有特色，它們各自有著自己的故事，刻錄下了歷史的變遷。這里共矗立著225幢保存較為完好的民國建筑，分別以頤和路為中軸，被“珞珈”、“靈隱”、“普陀”等道路分割成大小不等的12個(gè)片區(qū)。

南京頤和公館內(nèi)的26幢建筑被改建為酒店，青磚青瓦、素粉外墻，融合了藝術(shù)韻味的頤和公館別墅是對(duì)民國上流文化的優(yōu)雅復(fù)興，最大限度地還原“民國風(fēng)”，是這里的一大特色。別墅內(nèi)為全實(shí)木家私設(shè)計(jì)，配以伊朗綠大理石，高雅大氣，陳列著名家真跡藝術(shù)品。整個(gè)公館的裝飾品都是管理者親自去挑選的古董，細(xì)心的住客會(huì)發(fā)現(xiàn)，客房鑰匙掛飾上的圖案是你所入住別墅的外觀素描。建筑門上的裝飾條、屋頂上的石膏線，都保持著原汁原味，地板、瓷磚也是做舊處理。桌上私人定制的景德鎮(zhèn)茶具旁，還專門寫著一封“來自民國的信”，這樣的歡迎卡十分值得收藏?？头?jī)?nèi)的白色百葉窗讓整個(gè)房間柔和清新，編輯大愛酒店專屬的絲麻睡衣，這樣一件復(fù)古睡衣你當(dāng)然可以買回去作為己有，價(jià)格自然不菲。

管家會(huì)介紹你房間里所有設(shè)施的使用情況，并會(huì)一直關(guān)切著客人們的需求。在陽臺(tái)上泡一壺雪菊，看著建筑群之間的樹影婆娑，穿越回民國，若是雨天，打著油紙傘，到“凈水療”享受SPA，過一次貴族生活的愿望會(huì)即刻實(shí)現(xiàn)。

從民國菜到西餐不住酒店也值得擁有

頤和公館開業(yè)至今，當(dāng)?shù)厝四矫鴣硐碛镁频瓴惋嫷目腿苏级鄶?shù)，不僅是因?yàn)檫@里的環(huán)境私密，而且具有多年經(jīng)驗(yàn)的淮揚(yáng)菜系主廚打造了一系列民國盛宴，在“愿夏廬和冬飲廬”中餐廳，你可以吃到傳統(tǒng)民國宴、新派民國宴、民國素食宴、民國名人宴，若是你準(zhǔn)備打造一場(chǎng)民國婚禮，配上這樣的飲食再契合不過了。菜譜制作得十分精美，宣紙錦面，小楷手書，配上中國結(jié)，可以帶回去收藏。

中餐如此吸引客人，是因?yàn)橹鲝N受到了丹青巨匠張大千的影響，張大千一生都把烹飪當(dāng)做一門藝術(shù)來追求，在頤和的餐單中，你可以領(lǐng)略到藝術(shù)與美食的碰撞。

百年西餐廳里，吸引我們的不只有餐飲，還有那些歷史名人照片墻，若是你想普及自己的歷史知識(shí)，便可以問服務(wù)員要一張人名表，認(rèn)識(shí)一下每個(gè)人，了解下他們的故事，也不虛此行。西餐廳主廚運(yùn)用當(dāng)?shù)氐男迈r食材，推出主廚靈感“空白菜單”，在與餐廳連通的室外花園用餐區(qū)，坐下來喝一杯葡萄酒，享受院落內(nèi)的寧靜。夜晚，若是睡不著，還可以到藕舫品紅酒和雪茄，這里有來自世界各地的美酒，配上爵士樂，這樣的休閑生活，還可以深化成“修賢”生活。

民國縮影無處不在

最讓客人直接感受濃濃民國氣息的便是酒店打造的“藝風(fēng)堂”，作為南京頤和公館的文化館，把街區(qū)里的名人故居全部用圖文資料、老照片的方式展示了出來，還搜集了很多民國老物件，比如昆曲的唱片、曲譜，老電影等，并設(shè)有民國影院、書齋，除了住店客人外，市民和游客也可以來聽昆曲、練書畫。

一層為藕香零拾，展示精美的文化藏品；二層是一間高水準(zhǔn)的小型放映室，免費(fèi)為入住的客人播放民國影片；三層則為展覽館，不定期開展書信展等民國物品展覽。藝風(fēng)堂曾經(jīng)的主人正是國民政府的“特勤總管”——聯(lián)勤司令黃仁霖。而酒店負(fù)責(zé)人告訴我們，是黃仁霖將自助餐的概念引進(jìn)中國的，這位赴美留學(xué)的紳士在1936年購地建造了這幢歐式別墅，三層樓房均為磚混結(jié)構(gòu)，鋼窗木門。開夜床的服務(wù)人員會(huì)將“夜來香”調(diào)成房間的主旋律。躺臥在沙發(fā)上，讀一本民國史，伴隨著優(yōu)揚(yáng)的夜曲入眠。

如今，浮華落盡，青磚灰瓦之間，頤和路仍舊演繹著南京城70年的世事滄桑。緩步在黃墻老榆的影下，攬得歲月的驚嘆和沉思，漫步頤和路，民國風(fēng)情漸起繼而轉(zhuǎn)濃，一點(diǎn)點(diǎn)的鮮活流曳。