你減下去的只是水分而已

雖然你忍饑挨餓了一整月，體重終于減輕了，但是很不幸的是你減下去的僅僅是水分。只有減掉一部分水分之后才會開始消耗脂肪，同時形成新的代謝。因此在急速減肥后用食物犒勞自己的心態(tài)和行為往往會帶來可怕的結果，那就是反彈。

小心你的肝臟健康

如果你是靠每天一個蘋果在短時間內快速減肥的話，一定要注意你的肝臟健康了。與肥胖者相比，你也許是更容易患上脂肪肝的人。這是因為，當你長期處于饑餓狀態(tài)的時候，身體內所必需的葡萄糖等能量物質以及幫助脂肪燃燒的各種氧化酶就會相應地減少。身體這是開始啟動保護機制，將其他部位存儲的脂肪、蛋白質進行轉化形成葡萄糖。而這一過程需要通過肝臟進行中轉，此時大量的脂肪酸進入到肝臟里，加上身體內的維生素和代謝脂肪的酶類減少，脂肪酸就會直留在肝臟，導致脂肪肝的形成。

喂！你的骨質還好嗎？

美國醫(yī)學專家的研究發(fā)現，女性在節(jié)食后，體重雖有所減輕，不幸的是骨密度也在快速下降。研究者指出，脂肪并非十惡不赦，適當的脂肪能夠幫助你存貯能量、刺激雌性激素的分泌，而且還能增加鈣元素的吸收，讓你的骨密度保持正常。當你在快速減肥之后，就會出現骨質疏松的癥狀，很容易發(fā)生骨折。所以為了健康，在減肥的同時一定記得額外補鈣。

結石也許在悄悄形成

你也許聽說過只吃蔬菜不吃主食就能快速減肥的“成功案例”，雖然每天靠蔬菜果腹的確能夠在一段時間內瘦下來，但是更大的健康隱患也在悄然形成。蔬菜里含有大量的維生素和礦物質以及水，并不存在維持身體必需的熱量成分。長期不吃主食，會導致營養(yǎng)配比不均衡，會引起膽囊淤滯、排空延緩、膽汁黏稠以至結石形成。而這種現象在減肥速度加快時最為明顯，當減肥速度超過每周1.5公斤時，膽結石發(fā)生的危險就會突然增加。減肥者膽汁中的膽鹽含量明顯增加，黏液增加至少10倍以上，鈣類也增加40%。而鈣與黏液的增加，對膽結石的形成起到了主要作用。

10%

不用再刻意節(jié)食了，每天在吃飯的時候多咀嚼幾下，也能夠快速瘦下來！《美國營養(yǎng)與飲食學會期刊》的一項研究發(fā)現：當咀嚼次數增加50%時，你所吃的食物量會減少10%，相當于熱量減少了70千卡；當咀嚼次數增倍時，你所吃的食物量減少了15%，熱量減少了112千卡。