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        來(lái)自熱播劇的“食尚”

        2014-04-29 00:00:00司馬皓
        影視圈 2014年3期

        【炸雞和啤酒】

        什么是人氣和號(hào)召力?請(qǐng)看千頌伊?!秮?lái)自星星的你》里面,二千每次出現(xiàn)的衣服、配飾乃至用的唇膏、BB霜都成了熱銷產(chǎn)品,據(jù)說(shuō)二千的同款唇膏在韓國(guó)都賣脫銷了。于是,二千摯愛(ài)的炸雞和啤酒要是不紅就沒(méi)天理了。雖然身邊沒(méi)有都教授相伴,也錯(cuò)過(guò)了初雪,但吃個(gè)炸雞喝個(gè)啤酒追個(gè)劇還是可以的。

        炸雞店算是韓國(guó)街頭巷尾最常見(jiàn)的平價(jià)美食店之一,在韓國(guó)售賣炸雞和生啤的炸雞店非常多,每個(gè)街區(qū)都會(huì)有,一般都提供外賣,部分炸雞店只從傍晚開(kāi)始營(yíng)業(yè)。韓國(guó)炸雞品類繁多,有原味、甜辣醬料味、醬油味、燒烤味、大蒜味、蔥絲味等,最受歡迎的就是原味和甜辣醬料味。一份炸雞會(huì)附贈(zèng)腌蘿卜塊,啤酒一般要另點(diǎn),最普通的炸雞一般要價(jià)在15000韓幣左右(約合人民幣85元) 。韓國(guó)家喻戶曉的炸雞品牌有韓國(guó)第一炸雞連鎖BBQ、The Frypan、呆瓜炸雞店等,不少炸雞品牌還請(qǐng)了大牌明星代言,例如SJ代言的客怡村炸雞、劉在石代言的NENE 炸雞、神話代言的Chicken Mania炸雞。

        【Cupcake】

        《破產(chǎn)姐妹》里實(shí)在沒(méi)什么好吃的,Han的餐廳供應(yīng)的是美式簡(jiǎn)餐,大廚Oleg顯然也不是個(gè)認(rèn)真做飯的廚子。唯有Max自制Cupcake算得上是劇中不可錯(cuò)過(guò)的美味,落難的白富美Caroline還指著Max的Cupcake自主創(chuàng)業(yè)脫貧致富呢! 讓我們祝福Max和Caroline早日成功啊。言歸正傳,男人們大概都不會(huì)愛(ài)Cupcake,吃起來(lái)太娘氣,但姑娘們約上三五好友來(lái)個(gè)Cupcake下午茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

        1828年,美國(guó)的美食家Eliza Leslie第一次提出Cupcake的概念并被美國(guó)民眾推崇至今,在英國(guó)被稱為Fairycake,可能是因?yàn)樗∏煽蓯?ài)的樣子像是童話中小仙女們的甜品吧。Cupcake的名字來(lái)源有兩種說(shuō)法:一是因?yàn)樗x用杯子當(dāng)成模具,二是將杯子當(dāng)做量具,在制作時(shí)用杯子量取材料的用量。一直沿用至今的標(biāo)準(zhǔn)配方是:三杯面粉、兩杯砂糖、一杯牛奶、四個(gè)雞蛋、一杯黃油和一茶匙泡打粉。

        【咖啡飲料甜品】

        肯定有人會(huì)說(shuō),咖啡店、甜品店不要太多哦!正是因?yàn)殡S處可見(jiàn),咖啡店、甜品店才當(dāng)之無(wú)愧地成為電視劇中的重要場(chǎng)景。以韓劇為例,男女主角相遇、重逢、定情、分手等等不少劇情發(fā)展都是在咖啡店、甜品店,這當(dāng)然不是劇組隨便選的,看下片尾的贊助商名單就知道了,都是植入啊??催^(guò)《繼承者們》的觀眾一定記得車恩尚打工的那家甜品店——Mango Six,從男主金嘆到男配尹燦榮,隔三差五就要來(lái)這家店消磨一下時(shí)間,更別說(shuō)車恩尚和金嘆還在店門口含淚相擁的浪漫場(chǎng)景了。

        在劇中出現(xiàn)的那家Mango Six已經(jīng)成了熱門景點(diǎn)了,而在之前熱播的韓劇《紳士的品格》中,Mango Six也是重要的取景地,可見(jiàn)該品牌的推廣力度之大。Mango Six在韓國(guó)已有100多家連鎖店,2013年7月在上海開(kāi)設(shè)中國(guó)第一家分店,溫州店則是其在浙江的第一家連鎖店,以色彩鮮艷明亮的果飲為特色,主打芒果制成的飲品與甜點(diǎn)。除了Mango Six之外,近年來(lái)有不少韓國(guó)的咖啡店、甜品店入駐中國(guó),比如張根碩代言的Caffe Bene和金秀賢代言的多樂(lè)之日,在中國(guó)都開(kāi)出多家連鎖店。

        【蛋包飯】

        《屋塔房王世子》里,穿越到現(xiàn)代的王世子四人組最初的感動(dòng)瞬間是什么?答案是:蛋包飯。餓了兩天的四人組,吃到蛋包飯美味,發(fā)出了“我來(lái)到此地第一次感到歡欣”的感慨,該情景的瞬間收視率達(dá)到13.5%。蛋包飯是韓國(guó)一種比較普通且很受親睞的主食,一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國(guó),日本或臺(tái)灣,都是相當(dāng)受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應(yīng),甚至還有專賣店。

        【貓飯】

        午夜12點(diǎn),報(bào)時(shí)鐘響起,城市的一隅,屬于一家食堂的時(shí)間開(kāi)始了。菜譜只有豬肉套餐,但你想吃的都可以點(diǎn)。這就是老板的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。特殊的風(fēng)格和親切的味道,招來(lái)了不少的客人。大家喝著小酒,吃著自己鐘情的食物,卸下一天的疲憊,談?wù)撝龅降娜な拢蚴仟?dú)自品味憂愁。在食物的香氣里,在深夜特有的幽靜和食堂內(nèi)的裊裊暖意間,一出出充滿人情味的故事被娓娓道來(lái)。有悲有喜,暗合著食物的酸甜苦辣。人生百味,盡在這四方食堂間。一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的貓飯,觸動(dòng)了無(wú)數(shù)人的心?!渡钜故程谩返谝患镜?夜中,一天凌晨,小褲兜來(lái)了一個(gè)女孩,怯生生地問(wèn),有鰹節(jié)嗎?鰹節(jié)片放在熱乎乎的米飯上。老板問(wèn),是貓飯嗎?女孩說(shuō),是啊。老板拿出一節(jié)黑木頭樣的鰹節(jié),在一個(gè)刨盒上刨,拉出刨盒,捏出卷卷曲曲木刨花樣的鰹節(jié)片放在熱米飯上,鰹魚(yú)花輕盈地在熱氣中微微舞動(dòng),輕盈而蓬松。滴兩三滴醬油,味道簡(jiǎn)單純粹,回味悠長(zhǎng)。

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