小暑大暑是一年中最熱的時(shí)節(jié),兩個(gè)節(jié)氣有緊密的聯(lián)系,不可分開(kāi)而論。對(duì)于“暑”一字,也有很奇妙的解釋:把“暑”分成上面一個(gè)“日”,下面一個(gè)“者”來(lái)示意,“者”不僅是指人,還包括世界上的萬(wàn)物,所以“暑”也有太陽(yáng)下的萬(wàn)事萬(wàn)物之意。而生活小常識(shí)則把“暑”拆分成“日”、“土”、“日”來(lái)理解,表示夏季土地上下都很炎熱,因此也有“小暑、大暑,上蒸下煮”的民間諺語(yǔ)。
春夏養(yǎng)陽(yáng),順時(shí)養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生小常識(shí)認(rèn)為,小暑后陽(yáng)氣上升,大暑時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)到極致,并開(kāi)始減弱,陰氣則逐漸增強(qiáng)。小暑大暑通常是一年中的三伏天?!胺奔礉摲?、藏伏之意,也就是提倡人們?cè)谌臅r(shí)候盡量減少高溫下的活動(dòng),避免潮濕之氣。
“冷在三九,熱在中伏?!边@就是說(shuō)明大暑這個(gè)節(jié)氣的炎熱程度。因此,防暑降溫是人們度夏的重要事項(xiàng),不要忽視。夏季也是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候,所以人們?cè)谄咴鹿ぷ鲃趧?dòng)之時(shí),要注意勞逸結(jié)合,保護(hù)人體的陽(yáng)氣。此時(shí),由于天氣炎熱,人易感到心煩不安、疲倦乏力,因此要特別注意自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉,確保心臟陽(yáng)氣旺盛,以符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則。對(duì)有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō),要保證充足的睡眠,并加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng),尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛(wèi)生,防止腸道傳染病的發(fā)生。
暑天防中暑是非常重要的。因?yàn)榇藭r(shí)天氣炎熱,強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射過(guò)久,紫外線使人的大腦喪失了調(diào)節(jié)體溫的能力,就容易發(fā)生中暑。所以對(duì)于體力勞動(dòng)者、室外工作的人員來(lái)說(shuō),應(yīng)該多飲水,同時(shí)服少量仁丹、常喝綠豆湯等都可預(yù)防中暑。
消暑伏天,滋陰清補(bǔ)為先
清心消暑天,不適合大補(bǔ),夏天吃大補(bǔ)的食物容易讓身體不舒服,給身體造成負(fù)荷。因此,伏天飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物。
最佳清心水果:西瓜
我國(guó)民間有句諺語(yǔ):夏日吃西瓜,藥物不用抓。說(shuō)明暑夏最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、葡萄糖,谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效。
西瓜雖好,但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量,否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
最佳消暑食品:綠豆
綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛,對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。
最佳消暑藥物:荷葉
荷葉味苦性平,其氣清香,新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁,清熱解暑方中最多配用。夏日如以鮮荷葉包《六一散》煎服,鮮荷葉包粳米蒸飯,或以鮮荷葉泡茶,均有清暑利濕之良效。
最佳消暑蔬菜:苦瓜
夏意濃,苦味俏,有人說(shuō):天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)。清則苦寒,滌熱清心——這就是苦味菜的魅力;振食欲,助消化——這就是苦味菜的功效。
苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用??喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)??喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降血糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風(fēng)味。
最佳營(yíng)養(yǎng)肉食:鴨肉
鴨為水禽,其性寒涼。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則,炎熱的夏季,若體內(nèi)有熱,容易上火,表現(xiàn)為低熱、虛弱、食少或水腫,吃鴨肉不但能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有“清”與“補(bǔ)”的功效。
最佳調(diào)味用品:姜、醋
俗話說(shuō),“夏天一日三片姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。姜、醋不但能夠調(diào)味,還有殺菌功效。此外,姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收,提高食欲。夏季吃涼菜時(shí),適當(dāng)加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。