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        打造你的刮油普洱

        2014-04-29 00:00:00
        商界·時尚 2014年11期

        普洱茶刮油,可不是吹的。秋冬交替之際,飲一杯普洱茶,不僅可以暖身,還可以起到刮油、養(yǎng)生的功效。

        普洱茶能減肥?

        近年來普洱茶減肥的傳說流傳甚廣。據(jù)說,就連貝克漢姆的妻子維多利亞都是普洱茶減肥的忠實(shí)擁護(hù)者。然而,到目前為止,尚無具體的科學(xué)研究可以證明普洱茶有減肥的功效。科學(xué)家只是確定普洱茶有加速新陳代謝的功能,其所含的多酚能夠阻止身體吸收脂肪——就是我們常說的「刮油」。

        曾經(jīng)某減肥網(wǎng)站上流傳著這樣一個故事;一個來自美國的大胖子聲稱,自己減了半輩子肥無果,后來不再對減肥抱有幻想。然而絕望之際,他遇到了中國普洱茶,一年之后,他從145公斤的大胖子變成了70公斤的普通人!

        傳說的準(zhǔn)確性,如今已經(jīng)無從考證,可是,普洱茶刮油這一功效早已深入人心。然而,面對琳瑯滿目的普洱茶世界,如何才能正確地享用一杯刮油普洱呢?

        生熟要分清

        眾所周知,普洱茶主要分為生、熟兩種,雖然都可以起到刮油的效果,但是要根據(jù)個人不同的體質(zhì)選擇,不可亂飲。

        所謂熟普洱茶即以科學(xué)方法人為發(fā)酵,使茶性溫和,讓茶水達(dá)到柔順好喝的目的,色澤褐紅、滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。胃寒脾虛的人適宜飲用熟普洱茶,因?yàn)檫@類普洱茶不僅可以刮油,同時還可以起到暖胃的作用。若過量飲用生普洱茶,反而會對腸胃造成傷害。

        然而,有人飲用熟普洱茶后會上火,對于這些陽盛體質(zhì)的人來說,若無其他脾胃疾病,則適宜飲用生普洱茶。如果實(shí)在喜歡飲用熟茶,可以在沖泡時加一點(diǎn)杭白菊、荷葉、決明子等清熱解毒的輔助品。

        沖泡講時宜

        無論生、熟普洱,在沖泡之前都要先聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,也不應(yīng)該吸收存放環(huán)境中的異味。另外,茶葉的顏色也應(yīng)新鮮飽滿,不可有雜色。

        要用100℃的開水沖泡普洱茶,前三泡需要倒掉,而且每次沖泡都不應(yīng)遺留上次沖泡的茶水,切不可偷懶。之后的第四泡普洱茶將會正常出湯,而且越泡越濃。將茶葉中的物質(zhì)沖泡得越充分,刮油的效果會更明顯。通常一杯普洱茶可以反復(fù)沖泡10次左右,當(dāng)茶色明顯變淡時,可以采用煮茶的方法發(fā)揮其最后的「能量」。

        無論生、熟普洱茶都不應(yīng)沖泡太濃,通常以10克茶葉沖泡250ml開水為宜。

        一口悶,不如慢

        慢品

        說到刮油,許多人腦海中將會浮現(xiàn)出豪邁的飲用方式,然而在茶文化中,飲茶講究細(xì)品,普洱茶也不例外。午飯和晚飯后細(xì)品一杯普洱茶,既可以將食物中的油脂解除,也可以體驗(yàn)文人雅士的生活情趣。若食物較油膩,也可以在吃飯的過程中搭配一杯普洱茶,一邊吃飯,一邊呷一口,但是不宜過多。

        另外,普洱茶屬于發(fā)酵茶,刺激性小,一天24小時都可以飲用,而不用擔(dān)心影響睡眠。而且適量、適時飲用普洱茶還可以起到促進(jìn)睡眠的效果。

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