食客準(zhǔn)備 尋味幸?！靶∈炒?/h1>
2014-04-29 00:00:00
BOSS食尚 2014年10期
食客有話(huà)說(shuō)
主打地中海飲食，也是全球健康飲食的標(biāo)桿典范。所有的菜式都是愛(ài)心出品。充滿(mǎn)濃情蜜意的覆盆子味道的舒芙蕾，如熱戀搬的狀態(tài)，需要趁熱吃才能品味出奶泡的細(xì)膩和光滑。健康爽口的金槍魚(yú)沙拉是我著重推薦的，新鮮肥嫩的金槍魚(yú)切片包裹一層厚厚的黑芝麻、配上新鮮清新味道的芝麻葉、生菜、紫包菜色彩奪目胃口大開(kāi)，最重要的就是各種維生素礦物質(zhì)蛋白質(zhì)及omega-3脂肪酸都有了，一天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充全部到位。
每個(gè)女孩都向往開(kāi)家小店，或許是咖啡店，或許是書(shū)店，而cherry則開(kāi)了這樣一家西餐廳。藏身于江漢區(qū)臺(tái)北路云林街的西餐廳“大廚小菜”，室內(nèi)裝修全部采用地中海風(fēng)格，藍(lán)色、白色相間的色彩搭配，讓眼前一亮。問(wèn)起這家西餐廳的來(lái)由，還隱藏了這樣一個(gè)小故事：主廚來(lái)自上海某星級(jí)酒店扒房主廚，女老板則是某星級(jí)酒店公關(guān)。因?yàn)閻?ài)情和自由，他們想到開(kāi)一家自營(yíng)品牌的西餐廳，為食客提供正宗美味的西餐料理。
店內(nèi)主推各種牛扒類(lèi)，牛肉全部由澳洲進(jìn)口，確?？诟絮r美；cherry還在店門(mén)口種了許多盆栽，多為料理中所用到的香料。來(lái)自法國(guó)的甜心——舒芙蕾更是吸引眾多粉絲前往的重要因素。在謝霆鋒為主的美食節(jié)目《十二道鋒味》里，舒芙蕾被廣大甜品們所推崇。舒芙蕾是一種源自法國(guó)的甜品，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾等?？竞玫氖孳嚼僖置氡貭?zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，在20-30分鐘之后會(huì)完全塌陷?！俺脽岢浴辈艜?huì)品嘗到舒芙蕾最柔軟的口感。
食客有話(huà)說(shuō)
下午茶來(lái)到西北湖旁的錦江國(guó)際酒店。星級(jí)酒店最大的特點(diǎn)就是下午茶是包羅萬(wàn)象的。港式茶點(diǎn)、英式下午茶，想吃什么口味，總有一款適合你。一杯冰爽的港式凍奶茶、一杯香味濃郁的單品咖啡，再配上各類(lèi)分量小、品種多的小點(diǎn)心。賞心悅目、讓人醉心。
下午茶猶如華麗而無(wú)用的花朵，它除了增加你的磅數(shù)，引起你的貪欲，并時(shí)而誘發(fā)多起八卦泄漏事件之外別無(wú)好處，但城市里的人們?nèi)匀恍枰?，以滑溜的奶油和早已可以被咖啡、中?guó)茶，甚至碳酸飲料代替的茶為借口，讓自己與愚蠢的都會(huì)作息時(shí)間漸行漸遠(yuǎn)片刻。
當(dāng)下午三點(diǎn)一刻的鐘聲敲響，世上的一切瞬間為你停止。手捧一杯上等的香濃咖啡或是清香肆意的茶飲，搭配主廚特別推薦的英式小松餅，伴以甜蜜記憶的南瓜果，可口誘人，味道獨(dú)特，溫潤(rùn)了您的唇間，也明艷了您的視線(xiàn)。
錦江國(guó)際大酒店新推出的5款下午茶套餐，分港式和英式兩種，小食品類(lèi)繁多，精彩紛呈。這里有濃郁鮮香的港式火腿芝士飛碟、令人唇齒留香的提拉米蘇、爽脆的腌肉蔬菜卷和口感醇厚的凍奶茶，或是具有東方之味的普洱紅茶……尊享悠然自得的午后時(shí)光，還原一場(chǎng)本該屬于您的視覺(jué)與味覺(jué)的歡宴！慵懶的午后，叫上三兩好友，一塊軟糯的提拉米蘇配上提神溫潤(rùn)的咖啡拿鐵，便是沒(méi)有言語(yǔ)上的交流，相視一笑也能融化彼此。
食客有話(huà)說(shuō)
粗茶淡飯的新品牌“茶余飯后”，挺愛(ài)他家的小資情調(diào)的裝修，寬大的咖啡色皮沙發(fā)、木質(zhì)深色的長(zhǎng)桌圓桌。還有復(fù)古的中國(guó)式牡丹花臺(tái)燈。菜品延續(xù)了火了十年的麻醬鳳尾是我最?lèi)?ài)的素食之一，還有值得推薦的靚蝦金針菇、看的出武漢本地知名老品牌店對(duì)營(yíng)養(yǎng)的把握與追求。讓人更加竊喜的是價(jià)位竟然不貴，在這種小資情調(diào)下普通百姓都能享受的美食及舒適環(huán)境，實(shí)在值得與朋友再來(lái)。
武漢粗茶淡飯餐飲成立于2000年，現(xiàn)有12個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，每一處都具有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位及文化氛圍。此家茶余飯后茶餐坊的餐廳環(huán)境為后象設(shè)計(jì)師事務(wù)所陳彬團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，現(xiàn)代風(fēng)格的設(shè)計(jì)中又包含了眾多傳統(tǒng)元素。采用大面積透明設(shè)計(jì)，即增強(qiáng)了視覺(jué)空間感，又加強(qiáng)了餐廳內(nèi)的采光效果。其藝術(shù)氛圍突出的溫馨環(huán)境，為廣大市民提供精致的餐飲服務(wù)。
菜品方面，粗茶淡飯以改良后的本幫菜為主。菜品價(jià)格均走親民路線(xiàn)，適合朋友和家庭聚餐。店內(nèi)首創(chuàng)——麻醬鳳尾，這道以嫩離筍尖、細(xì)鹽、芝麻醬等為原料的一道菜，質(zhì)地脆嫩，醬香濃郁，清爽可口。為眾多社會(huì)餐飲所模仿。特制荔枝雞塊，選用上等雞腿肉（接近2個(gè)半雞腿）翻炒，混入白醋，橙汁特調(diào)呈現(xiàn)川菜中的荔枝味型，辣中帶甜，鮮香宜人。靚蝦金針菇，更是形色味俱佳，鮮蝦與金針菇的合作，配上蒜蓉的香氣，更是天衣無(wú)縫。
食客有話(huà)說(shuō)
主打地中海飲食，也是全球健康飲食的標(biāo)桿典范。所有的菜式都是愛(ài)心出品。充滿(mǎn)濃情蜜意的覆盆子味道的舒芙蕾，如熱戀搬的狀態(tài)，需要趁熱吃才能品味出奶泡的細(xì)膩和光滑。健康爽口的金槍魚(yú)沙拉是我著重推薦的，新鮮肥嫩的金槍魚(yú)切片包裹一層厚厚的黑芝麻、配上新鮮清新味道的芝麻葉、生菜、紫包菜色彩奪目胃口大開(kāi)，最重要的就是各種維生素礦物質(zhì)蛋白質(zhì)及omega-3脂肪酸都有了，一天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充全部到位。
每個(gè)女孩都向往開(kāi)家小店，或許是咖啡店，或許是書(shū)店，而cherry則開(kāi)了這樣一家西餐廳。藏身于江漢區(qū)臺(tái)北路云林街的西餐廳“大廚小菜”，室內(nèi)裝修全部采用地中海風(fēng)格，藍(lán)色、白色相間的色彩搭配，讓眼前一亮。問(wèn)起這家西餐廳的來(lái)由，還隱藏了這樣一個(gè)小故事：主廚來(lái)自上海某星級(jí)酒店扒房主廚，女老板則是某星級(jí)酒店公關(guān)。因?yàn)閻?ài)情和自由，他們想到開(kāi)一家自營(yíng)品牌的西餐廳，為食客提供正宗美味的西餐料理。
店內(nèi)主推各種牛扒類(lèi)，牛肉全部由澳洲進(jìn)口，確?？诟絮r美；cherry還在店門(mén)口種了許多盆栽，多為料理中所用到的香料。來(lái)自法國(guó)的甜心——舒芙蕾更是吸引眾多粉絲前往的重要因素。在謝霆鋒為主的美食節(jié)目《十二道鋒味》里，舒芙蕾被廣大甜品們所推崇。舒芙蕾是一種源自法國(guó)的甜品，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾等?？竞玫氖孳嚼僖置氡貭?zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，在20-30分鐘之后會(huì)完全塌陷?！俺脽岢浴辈艜?huì)品嘗到舒芙蕾最柔軟的口感。
食客有話(huà)說(shuō)
下午茶來(lái)到西北湖旁的錦江國(guó)際酒店。星級(jí)酒店最大的特點(diǎn)就是下午茶是包羅萬(wàn)象的。港式茶點(diǎn)、英式下午茶，想吃什么口味，總有一款適合你。一杯冰爽的港式凍奶茶、一杯香味濃郁的單品咖啡，再配上各類(lèi)分量小、品種多的小點(diǎn)心。賞心悅目、讓人醉心。
下午茶猶如華麗而無(wú)用的花朵，它除了增加你的磅數(shù)，引起你的貪欲，并時(shí)而誘發(fā)多起八卦泄漏事件之外別無(wú)好處，但城市里的人們?nèi)匀恍枰?，以滑溜的奶油和早已可以被咖啡、中?guó)茶，甚至碳酸飲料代替的茶為借口，讓自己與愚蠢的都會(huì)作息時(shí)間漸行漸遠(yuǎn)片刻。
當(dāng)下午三點(diǎn)一刻的鐘聲敲響，世上的一切瞬間為你停止。手捧一杯上等的香濃咖啡或是清香肆意的茶飲，搭配主廚特別推薦的英式小松餅，伴以甜蜜記憶的南瓜果，可口誘人，味道獨(dú)特，溫潤(rùn)了您的唇間，也明艷了您的視線(xiàn)。
錦江國(guó)際大酒店新推出的5款下午茶套餐，分港式和英式兩種，小食品類(lèi)繁多，精彩紛呈。這里有濃郁鮮香的港式火腿芝士飛碟、令人唇齒留香的提拉米蘇、爽脆的腌肉蔬菜卷和口感醇厚的凍奶茶，或是具有東方之味的普洱紅茶……尊享悠然自得的午后時(shí)光，還原一場(chǎng)本該屬于您的視覺(jué)與味覺(jué)的歡宴！慵懶的午后，叫上三兩好友，一塊軟糯的提拉米蘇配上提神溫潤(rùn)的咖啡拿鐵，便是沒(méi)有言語(yǔ)上的交流，相視一笑也能融化彼此。
食客有話(huà)說(shuō)
粗茶淡飯的新品牌“茶余飯后”，挺愛(ài)他家的小資情調(diào)的裝修，寬大的咖啡色皮沙發(fā)、木質(zhì)深色的長(zhǎng)桌圓桌。還有復(fù)古的中國(guó)式牡丹花臺(tái)燈。菜品延續(xù)了火了十年的麻醬鳳尾是我最?lèi)?ài)的素食之一，還有值得推薦的靚蝦金針菇、看的出武漢本地知名老品牌店對(duì)營(yíng)養(yǎng)的把握與追求。讓人更加竊喜的是價(jià)位竟然不貴，在這種小資情調(diào)下普通百姓都能享受的美食及舒適環(huán)境，實(shí)在值得與朋友再來(lái)。
武漢粗茶淡飯餐飲成立于2000年，現(xiàn)有12個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，每一處都具有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位及文化氛圍。此家茶余飯后茶餐坊的餐廳環(huán)境為后象設(shè)計(jì)師事務(wù)所陳彬團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，現(xiàn)代風(fēng)格的設(shè)計(jì)中又包含了眾多傳統(tǒng)元素。采用大面積透明設(shè)計(jì)，即增強(qiáng)了視覺(jué)空間感，又加強(qiáng)了餐廳內(nèi)的采光效果。其藝術(shù)氛圍突出的溫馨環(huán)境，為廣大市民提供精致的餐飲服務(wù)。
菜品方面，粗茶淡飯以改良后的本幫菜為主。菜品價(jià)格均走親民路線(xiàn)，適合朋友和家庭聚餐。店內(nèi)首創(chuàng)——麻醬鳳尾，這道以嫩離筍尖、細(xì)鹽、芝麻醬等為原料的一道菜，質(zhì)地脆嫩，醬香濃郁，清爽可口。為眾多社會(huì)餐飲所模仿。特制荔枝雞塊，選用上等雞腿肉（接近2個(gè)半雞腿）翻炒，混入白醋，橙汁特調(diào)呈現(xiàn)川菜中的荔枝味型，辣中帶甜，鮮香宜人。靚蝦金針菇，更是形色味俱佳，鮮蝦與金針菇的合作，配上蒜蓉的香氣，更是天衣無(wú)縫。
