《舌尖上的中國2》要播出第5集時(shí)，“他（陳曉卿）一定還在剪輯室里做調(diào)整?！鄙虾Ｕ鎸?shí)傳媒總經(jīng)理干超對(duì)記者說，“第5集似乎變得很關(guān)鍵……我們以前的紀(jì)錄片的投入、制作以及社會(huì)上產(chǎn)生的現(xiàn)象沒‘舌尖’那么多，但誰也沒有想到情況會(huì)變成現(xiàn)在這樣?！?/p>

“如果在紀(jì)錄片發(fā)達(dá)的國家，它（《舌尖上的中國》）就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)紀(jì)錄片模式，不至于引起這么大轟動(dòng)，也不至于被貶低到這個(gè)程度。”干超說。

事實(shí)上，在大多業(yè)界人士看來，《舌尖上的中國》第一部當(dāng)時(shí)被過分高估。現(xiàn)在《舌尖2》遭至詬病，“舌尖”漸漸走入了“春晚”的尷尬境遇，終成“舌尖上的舌尖”：收視第一、爭(zhēng)議第一。

近日，總導(dǎo)演陳曉卿關(guān)閉了個(gè)人微博評(píng)論。從2年前幾千人的粉絲數(shù)到今天九十幾萬的粉絲數(shù)，他和他的粉絲有過默契，彼此互稱吃貨。如今這條連接彼此的紐帶正在接受著考驗(yàn)。

“說老實(shí)話，可能……觀眾對(duì)紀(jì)錄片的期待和要求，我們并不是很清楚?！备沙J(rèn)為，紀(jì)錄片分很多種，有人文情懷類的、歷史文獻(xiàn)類的，也有宣傳片，“現(xiàn)在娛樂界都會(huì)做很清晰的市場(chǎng)調(diào)研，我們紀(jì)錄片這方面卻是缺乏的，所以，可能導(dǎo)演自認(rèn)為是非常好的，有社會(huì)責(zé)任的東西，但是觀眾并不買賬，但難道觀眾說不好就不好？也不見得。”

紀(jì)錄片導(dǎo)演周浩認(rèn)為，從《舌尖上的中國》的出現(xiàn)，可以看到中央電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道在尋求變化，希望做出一些不同于以往宣傳片似的紀(jì)錄片。這是一個(gè)探索的過程，“你總要允許在這個(gè)過程中間，它有不完美的地方。”

看了3集《舌尖2》后，周浩沒再繼續(xù)，“我可能以后有時(shí)間會(huì)把它過一遍，僅此而已，從里面我也得不到太多的啟示和啟發(fā)。相比其他專題片，《舌尖上的中國》已經(jīng)能夠做到回歸現(xiàn)實(shí)，雖然這個(gè)現(xiàn)實(shí)被過度的美化，美得有些發(fā)膩?！?/p>

（摘自《東方早報(bào)》 本文作者：黃小河）