你們喜歡吃香甜可口的冰糖葫蘆嗎？

冰糖葫蘆不是長(zhǎng)出來的，而是由普通的山楂經(jīng)過多道工序加工而成，它們的一生可不簡(jiǎn)單呢。

新鮮飽滿、大小均勻的山楂經(jīng)洗凈去核后，在鹽水里浸泡半小時(shí)，再放到一個(gè)模具里。然后，我們用竹簽把山楂串起來，將熬好的紅糖水倒入模具，撒上一些白芝麻和黑芝麻。最后，我們把山楂放在冷凍箱中冰凍半個(gè)小時(shí)，拿出來后裝在袋子里。

就這樣，一串串山楂變成了冰糖葫蘆。它不僅含有豐富的維生素C、果膠和多種有機(jī)酸，還有開胃、健腦、養(yǎng)顏補(bǔ)腎、降血脂等功效，同時(shí)色澤鮮艷、酸甜可口。

你不知道吧？冰糖葫蘆的歷史非常悠久，據(jù)說一位江湖郎中用它治好了一位貴妃的厭食癥，因此流傳到了民間。又因?yàn)樗貌暮?jiǎn)單、價(jià)格低廉，所以被廣大勞動(dòng)人民推廣，成為中華民族傳統(tǒng)美食之一。

指導(dǎo)老師 蔣鳳姣