近日，在農(nóng)業(yè)部召開全國畜禽屠宰行業(yè)管理視頻會議，農(nóng)業(yè)部副部長于康震強調，要充分認識做好畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的重要意義，切實增強責任感、使命感和緊迫感，認真梳理畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作主要任務，以改革的精神、創(chuàng)新的方法、強有力的措施做好畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。

會議指出，當前要盡快完成畜禽屠宰監(jiān)管職責劃轉，健全完善畜禽屠宰監(jiān)管體系，確保職責交接的無縫連接。切實做好畜禽屠宰監(jiān)管各項工作，立即開展一次針對屠宰企業(yè)的拉網(wǎng)式檢查，該整改的整改，該關閉的關閉，提升行業(yè)整體水平。開展定期巡查，規(guī)范屠宰行為，嚴格檢驗檢疫工作。會同相關部門加大對私屠濫宰、注水或注入其他物質等違法行為的打擊力度。

會議要求，2014年各級畜牧獸醫(yī)部門要繼續(xù)圍繞“兩個努力確?！敝行娜蝿?，以求真務實、開拓創(chuàng)新的精神，切實推進各項工作開展。抓好重點動物疫病防控工作，落實各項防控措施，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情。發(fā)揮動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的保駕護航作用，嚴格檢疫監(jiān)管，加快提升執(zhí)法能力。切實抓好病死動物無害化處理長效機制試點工作，全面加快推進長效機制建立，引入市場機制，實現(xiàn)對病死動物的無害化處理。

會議強調，“兩節(jié)”將至，畜禽產(chǎn)品消費進入旺季，要加強部門協(xié)作配合，強化宣傳培訓，為做好畜禽產(chǎn)品安全保障工作積極營造良好的工作氛圍。

（摘編自：中國畜牧獸醫(yī)報 2014-01-06）