趙永濤 張寶鎖 李連福 李軍

中圖分類號：S831.4+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）12-0018-02

隨著商品蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模的不斷增長和其利潤空間越來越小，為了提高養(yǎng)殖效益，我們從飼養(yǎng)管理細(xì)化和飼養(yǎng)方式的改進(jìn)方面進(jìn)行了討論，認(rèn)為在目前的飼養(yǎng)管理水平下，可以在現(xiàn)代化商品蛋雞飼養(yǎng)過程中應(yīng)用強(qiáng)制換羽技術(shù)。此法主要是通過延長生物性資產(chǎn)商品雞的利用周期而降低了生產(chǎn)成本。

強(qiáng)制換羽技術(shù)，已在動物福利被列入法律保護(hù)的國家禁止使用，我們國家在2012年前主要在父母代蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)用廣泛，但在商品代蛋雞中應(yīng)用也是從2012年以后逐漸開始，隨著2014年蛋價的高走勢，強(qiáng)制換羽技術(shù)已經(jīng)被大多數(shù)商品蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)用，使蛋雞養(yǎng)殖從之前的504日齡延遲到700日齡。

我們公司在2014年6月份采用這項技術(shù)，在斷料、光照強(qiáng)度減弱、光照時間減少、其它生長條件不改變的飼養(yǎng)環(huán)境下對產(chǎn)蛋后期（72周齡）的母雞造成應(yīng)激刺激，使其暫時停止生產(chǎn)，生殖系統(tǒng)得以恢復(fù)。

在體重降至初始體重的68%時，逐漸恢復(fù)供料和光照，讓其進(jìn)入第二個產(chǎn)蛋周期，效果甚好。部分關(guān)鍵數(shù)據(jù)見表1。

通過了群體試驗在集約化商品蛋雞強(qiáng)制換羽中的應(yīng)用，就實際應(yīng)用體會與大家進(jìn)行分享。

1 應(yīng)用強(qiáng)制換羽技術(shù)所具備的優(yōu)勢條件

1.1 化驗技術(shù)的支持 現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖場配套的實驗室設(shè)施，在換羽整個過程中可以對由于饑餓造成抵抗力下降的雞群抗體進(jìn)行檢測，并結(jié)合實驗室其它檢測隨時掌握雞群的健康狀況，避免不必要的傷亡而造成損失；營養(yǎng)物質(zhì)的檢測能夠為雞群提供更為準(zhǔn)確的營養(yǎng)科學(xué)飼料。

1.2 飼養(yǎng)管理水平的提高 在經(jīng)歷了多年的發(fā)展和獸醫(yī)主管部門的指導(dǎo)，現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平逐年增高，其中體重均勻度檢測、前期基礎(chǔ)免疫的科學(xué)設(shè)計和執(zhí)行，保障了在換羽期間的雞群綜合體質(zhì)處于基本一致狀態(tài)，使雞群在換羽過程中的死亡率處于很低并趨于換羽前死亡水平。

2 應(yīng)用強(qiáng)制換羽技術(shù)后的優(yōu)勢

2.1 老母雞體重較換羽前增長5%且羽毛覆蓋增加，老母雞出售利潤增長 老母雞淘汰收入，在我國蛋雞養(yǎng)殖中仍然是一項主要的收入來源，集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場在產(chǎn)蛋后期時全身毛所剩無幾，體重較輕，這樣老母雞在體重和羽毛的覆蓋率上占了劣勢，72周齡老母雞羽毛已基本脫完，老母雞采購商出價低。而換羽后，無論是羽毛還是體重又占了一定的優(yōu)勢，我們現(xiàn)在飼養(yǎng)京紅1號，換羽前平均體重2000g，換羽后平均體重2100g以上，體重增長5%，隨著新羽毛的長出，雞毛覆蓋率增加，為老母雞的出售爭取了更大的利潤空間。

2.2 雞蛋產(chǎn)量增加且雞蛋眼觀品質(zhì)改變 經(jīng)過強(qiáng)制換羽后的蛋雞，其產(chǎn)蛋率上升的同時蛋重也隨之增加，據(jù)我們實際情況來看，產(chǎn)蛋率會比換之前增長12個點左右，平均蛋重會增加2g/枚以上，蛋殼外觀也較產(chǎn)蛋第一周期后期在顏色上更加一致，畸形蛋、沙皮蛋、軟殼蛋和斑點蛋明顯減少，破蛋比例也是大大降低。

2.3 換羽后死亡率降低 通過換羽前的挑揀以及換羽過程中的淘汰，去除了雞群中體質(zhì)特差的雞只，所以在進(jìn)行了強(qiáng)制換羽后的雞群死亡率會保持一個低水平。

3 應(yīng)用強(qiáng)制換羽技術(shù)的劣勢

3.1 社會輿論 社會各界熱愛動物的人士數(shù)量增長，再結(jié)合現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)及媒體、記者的參與，這種饑餓方式延長蛋雞生產(chǎn)周期勢必會惹來熱愛動物人士的不理解和夸大其詞。尤其是對于做品牌蛋品的養(yǎng)殖企業(yè)，如果被媒體披露，會對企業(yè)造成負(fù)面影響，造成產(chǎn)品銷量降低及收入減少。

3.2 市場價格風(fēng)險 在以上優(yōu)勢中，主要提到了技術(shù)上的成功，但是強(qiáng)制換羽技術(shù)最終的目的是為了更好的發(fā)揮蛋雞的生產(chǎn)性能，為企業(yè)創(chuàng)造利潤。對未來雞蛋和老母雞市場價格的預(yù)判存在風(fēng)險，也就是說只有在價格預(yù)判與市場相近的前提條件下，強(qiáng)制換羽才能夠算的上是真正的成功。換羽的目的是延長生產(chǎn)周期，降低成本，如果雞蛋市場價格處于低迷，而且低于成本價時。延長生產(chǎn)周期，其實就是在增加由市場價格造成的損失。所以，市場預(yù)判的風(fēng)險是決定強(qiáng)制換羽是否能帶來經(jīng)濟(jì)效益的又一決定因素。

4 小結(jié)

綜上所述，我們認(rèn)為強(qiáng)制換羽技術(shù)在目前集約化商品蛋雞飼養(yǎng)中，從技術(shù)角度，更容易實現(xiàn)用強(qiáng)制換羽來延長生產(chǎn)周期的目的，也適用于我們目前的飼養(yǎng)設(shè)備和飼養(yǎng)模式；但從企業(yè)利潤上面考慮，我們必須增強(qiáng)與同行業(yè)人員的市場信息交流，加強(qiáng)對未來市場更準(zhǔn)確的把握。例如與種雞場及時了解全國補(bǔ)欄情況，并對未來市場進(jìn)行預(yù)判，還要根據(jù)季節(jié)，考慮到由于“禽流感”這樣敏感字眼對消費者的影響。只有在技術(shù)和市場同時占優(yōu)勢，強(qiáng)制換羽技術(shù)在集約化商品蛋雞的養(yǎng)殖中才能夠為企業(yè)作貢獻(xiàn)。