郭平

畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，不僅關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也屬于政治范疇，為了適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的勞動(dòng)力與肥料，滿足人民增長的需求，發(fā)展畜牧業(yè)迫在眉睫。因此，在未來的發(fā)展過程中要對當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展情況有一定掌握，同時(shí)要分析未來的發(fā)展情況。

1.當(dāng)前我國畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

近年來，我國畜牧業(yè)迅速發(fā)展，不論是飼養(yǎng)的數(shù)量或者是產(chǎn)品的質(zhì)量都有了一定的提高，尤其是隨著國家對畜牧行業(yè)的支持力度在不斷增加，其發(fā)展勢頭更加迅猛，生產(chǎn)方式也發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)出規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)展趨勢。當(dāng)前，畜牧業(yè)產(chǎn)值占我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力超過1億。在畜牧業(yè)高速發(fā)展地區(qū)，畜牧業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入。我國的畜牧業(yè)在確保食品價(jià)格穩(wěn)定，保障農(nóng)民收入中都具有十分重要的作用。但從我國畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，仍然存在諸多問題亟待完善，具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

1.1 農(nóng)村居民生產(chǎn)與生活環(huán)境惡化

經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展，單獨(dú)養(yǎng)殖的方式無法滿足市場發(fā)展需求，尤其是在改革開放之后，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)開始向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，在農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖這一基本事實(shí)的基礎(chǔ)上，畜禽規(guī)模的擴(kuò)大意味著牲畜與人爭空間，多數(shù)家庭的養(yǎng)殖環(huán)境較差，惡臭熏天，蚊蟲肆虐，導(dǎo)致農(nóng)村居民生產(chǎn)與生活環(huán)境日益惡化，影響村容與村貌。

1.2 加大再生產(chǎn)的力度，促進(jìn)農(nóng)民收入的增加

農(nóng)區(qū)家庭養(yǎng)殖方式不僅是生產(chǎn)生活環(huán)境的問題，畜牧業(yè)發(fā)展至今，仍然無法滿足擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的需求，由于市場需求的增加與農(nóng)民的增收的要求，很多農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖地區(qū)，增加了出欄量，促進(jìn)農(nóng)民收入的提高。

1.3 畜產(chǎn)品的質(zhì)量問題過于嚴(yán)重

在利益因素的影響下，很多養(yǎng)殖戶所采取的養(yǎng)殖與飼養(yǎng)方法不當(dāng)，導(dǎo)致諸多劣質(zhì)的畜產(chǎn)品出現(xiàn)。在過去的幾年中，蘇丹紅、瘦肉精等事件不斷，影響城鄉(xiāng)居民的身體健康與消費(fèi)心理。但從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式下，利潤追逐與道德法律沖突問題頻發(fā)，同時(shí)養(yǎng)殖戶過于分散，管理起來較難，無法保證所提交的產(chǎn)品符合要求。

1.4 小生產(chǎn)與大市場的矛盾不斷加劇

作為我國的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品的重要性毋庸置疑，在入世后要采取對策增加其出口量，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式存在諸多問題，無法滿足出口的需求，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，影響加工行業(yè)的發(fā)展與出口競爭。

1.5 疫病的防治難度在增加

由于我國畜牧行業(yè)所采取的是分散飼養(yǎng)的方法，無法有效的防止傳染，疫病的防治難度在增加。

1.6 對市場波動(dòng)抵御能力較差

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式對市場變化的感知能力較差，無法在第一時(shí)間做出抵御風(fēng)險(xiǎn)的措施，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)控制能力較差。

2.我國畜牧業(yè)未來的發(fā)展趨勢

一直以來，畜牧業(yè)都是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)，是衡量一個(gè)國家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志，在解決溫飽的基礎(chǔ)上，滿足人們對食物的多宗需求，成為新的發(fā)展目標(biāo)，與傳統(tǒng)的種植業(yè)相比，畜牧業(yè)可以為人類提供更加豐富的營養(yǎng)與美味的食品。因此，在我國發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的前景。

2.1 現(xiàn)代畜牧業(yè)是走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的主要任務(wù)

推進(jìn)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全的品牌畜牧業(yè)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的有效途徑，是未來畜牧業(yè)發(fā)展的主要趨勢。尤其是在畜牧產(chǎn)品的安全面臨更大范圍、更深層次的挑戰(zhàn)基礎(chǔ)上，加大畜牧產(chǎn)品品牌建設(shè)迫在眉睫，增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，這是應(yīng)付對畜牧業(yè)生產(chǎn)面臨的主要挑戰(zhàn)，維護(hù)消費(fèi)者生命健康安全，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效對策。要把畜牧業(yè)品牌建設(shè)作為強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的主要方法及重要內(nèi)容，同時(shí)要采取有效措施，發(fā)揮品牌的帶動(dòng)作用，探索畜牧業(yè)品牌建設(shè)的途徑與方法，這是我國畜牧業(yè)在未來幾年中發(fā)展的主要趨勢。

2.2 未來的發(fā)展中肉類與禽蛋類將呈現(xiàn)出供大于求的格局

與肉類產(chǎn)品與蛋產(chǎn)品相反，我國的奶產(chǎn)品一直處于短缺的形勢，肉類、禽蛋的增長速度呈現(xiàn)出緩慢的發(fā)展。從近年來我國的肉類比重來看，豬肉的比例在下降，禽肉與牛羊肉的比重在增加，奶類的產(chǎn)量仍然持續(xù)增加。在未來的發(fā)展中，我國的畜產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入到穩(wěn)定發(fā)展階段，從整體來看，仍處于穩(wěn)定增加動(dòng)物性食品消費(fèi)的上升階段，尤其是牛羊肉、液態(tài)奶與乳制品等仍然呈現(xiàn)增加的態(tài)勢，隨著農(nóng)民收入的增加，肉類與蛋類的消費(fèi)呈現(xiàn)出增長階段，奶類的消費(fèi)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2.3 規(guī)模化趨勢不斷凸顯

近年來，養(yǎng)豬戶在不斷減少，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模在擴(kuò)大，生豬飼養(yǎng)資源集中，中等規(guī)模生產(chǎn)場戶在規(guī)?；酿B(yǎng)殖中數(shù)量在增加，這是我國畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，從長遠(yuǎn)的發(fā)展角度來說，我國的畜牧業(yè)必將走向?qū)I(yè)化、集約化、規(guī)模化的發(fā)展目標(biāo)，總體來說，專業(yè)戶與中等規(guī)模是我國畜牧業(yè)發(fā)展的主力，是實(shí)施小農(nóng)戶與大市場對接戰(zhàn)略的重要基地。

結(jié)語：

綜上所述，我們看到，在當(dāng)前形勢下我國的畜牧業(yè)仍然存在諸多問題亟待完善，對此必須要立足實(shí)際，采取有效措施加以遏制，改進(jìn)，引導(dǎo)其走向正確的方向，發(fā)揮其潛力，使其促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，促進(jìn)農(nóng)民收入的增加。

（作者單位165300 黑龍江省漠河縣北極鎮(zhèn)人民政府農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理中心）