何振

牧草是影響畜牧業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的重要因素，優(yōu)質(zhì)的牧草不僅能為畜禽提供豐盛的食物，也能為人們創(chuàng)造出一片賞心悅目的自然風(fēng)光。同時(shí)，在防風(fēng)固沙、保持水土、涵養(yǎng)水源、防止土地荒漠化等方面牧草也發(fā)揮著不可替代的作用。因此，對(duì)牧草種植與貯藏進(jìn)行分析是十分有必要和有價(jià)值的。

一、對(duì)牧草進(jìn)行分類(lèi)

牧草的種類(lèi)繁多，從植物學(xué)的角度出發(fā)將其分為豆科、莧科、菊科、禾本科、藜科等。從目前來(lái)看，綜合各方面因素考慮，選擇牧草種植以豆科和禾本科為主。不同種類(lèi)的牧草具有不同的特性，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同。因此在種植時(shí)要區(qū)別對(duì)待。

二、因地制宜，選擇不同的牧草品種

地區(qū)不同，使得土壤成分不一樣，因此對(duì)牧草的選擇也不一樣?？偟膩?lái)說(shuō)，要根據(jù)土壤成分、結(jié)構(gòu)和肥水條件對(duì)牧草進(jìn)行合適的選擇。例如，對(duì)于酸性土壤，要選擇耐酸性牧草，白三葉和串葉松香草就是不錯(cuò)的選擇。至于堿性土壤，則要選擇耐堿性牧草，可以種植紫花苜蓿和白花草木犀等牧草。然而對(duì)于相對(duì)土壤比較貧瘠的山坡、丘陵、沙土地，則要選擇根莖強(qiáng)勁，能抵抗惡劣氣候的牧草。白花草木犀就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于林牧套作農(nóng)業(yè)，則要考慮更多因素，確保牧草種植不影響果樹(shù)生長(zhǎng)。在這種情況下，可以選著耐陰的白三葉。

三、根據(jù)畜種選擇牧草

牧草是畜禽的主要食物來(lái)源，而單一的牧草種植并不能滿足畜禽的多樣化選擇。每一種牧草的性質(zhì)不一樣，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也有很大差異。同時(shí)動(dòng)物在口味、消化吸收方面也有差異。所以要進(jìn)行多樣牧草種植來(lái)滿足多樣畜禽的要求。例如，牛、羊等畜禽喜歡吃禾本科的牧草和飼料，而豬、兔等動(dòng)物則偏好質(zhì)軟、多汁牧草。從這一角度出發(fā)，就不能只種植單一牧草，而要促進(jìn)牧草多樣化的發(fā)展。

四、 牧草種植具體操作

1、塊地選擇

根據(jù)畜牧需要進(jìn)行選擇。根據(jù)畜禽需要牧草量合理安排種植面積，遵循過(guò)猶不及的原則。牧草過(guò)少，無(wú)法滿足畜禽的飲食需要；牧草過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)。

2、 整地

在種植牧草前進(jìn)行地面清理，去除地面雜物方便種植。在草地下施底肥，保證土壤肥力，同時(shí)要注意及時(shí)翻耕和翻耙。將土地弄平整讓種子順利萌發(fā)、出苗，從而保證牧草健康成長(zhǎng)。

3、播種

在遵循因地制宜、因時(shí)制宜的原則下選出牧草種類(lèi)后，就要對(duì)其進(jìn)行播種。根據(jù)溫度的不同確定播種期，一般是比較溫暖的春季或涼爽的秋季，這樣有利于種子的成活。播種量要根據(jù)需求量、種子發(fā)芽率、成活率決定，最好能做到不多不少，在以防不足的同時(shí)要盡量避免浪費(fèi)。牧草播種量是牧草產(chǎn)量的決定因素。播種深度也十分有講究，過(guò)深過(guò)淺都不行。播種過(guò)深會(huì)使種子無(wú)法長(zhǎng)出地表，而太淺則會(huì)因?yàn)榈乇硭植蛔阌绊懛N子的萌發(fā)。一般來(lái)說(shuō)，大種子播種深度約為3厘米，而小種子大約為1厘米。播種方法也有很多，有省時(shí)省力的撒播、精耕細(xì)作的條播（使草種分布均勻，出苗整齊劃一）和省材料但費(fèi)工的穴播（這種播種方式適用于玉米等大粒種子）。在進(jìn)行播種之后，要對(duì)種子進(jìn)行覆蓋，促進(jìn)水分吸收。覆土不可過(guò)厚，一般一到兩厘米最佳。

4、 田間管理

在播種之后，對(duì)種子的管理也不能放松。觀察種子的出苗情況進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)苗是非常必要的。如果只有少許缺失也就不需要補(bǔ)苗，但一旦缺苗達(dá)到百分之十及以上就應(yīng)該立即補(bǔ)苗。同時(shí)也要注意除草，防止雜草叢（。）生雜草會(huì)吸收土壤養(yǎng)分，影響牧草的營(yíng)養(yǎng)吸收，不利于牧草健康生長(zhǎng)。追肥以保證土壤肥力，為牧草供給養(yǎng)分也是十分重要的。至于干旱和半干旱地區(qū)，一定要對(duì)牧草進(jìn)行適度、適時(shí)地灌溉，保證土壤濕度，使牧草擁有滿足生長(zhǎng)所需的足夠水分。

五、牧草貯藏

牧草貯藏也是一道非常重要的工序。牧草貯藏的方法有很多。如牧草收獲、干草調(diào)制與貯藏、牧草青貯等。每種貯藏方法都各具特色，各有千秋。接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹每一種不同的方法，牧民們可以根據(jù)不同需要選擇自己鐘愛(ài)的方法。

1、牧草收獲

一般來(lái)說(shuō)，因?yàn)槟敛莸牟煌?，其抽穗收割的季?jié)也不同。禾本科牧草適宜在拔節(jié)期至抽穗期刈割，而豆科牧草適宜在分枝期至現(xiàn)蕾期刈割。對(duì)牧草進(jìn)行收割是為了其再生。

2、干草調(diào)制與貯藏

干草調(diào)制的方法有兩種：田間干燥法和陰干法。田間干燥是指在天氣晴朗的季節(jié)，將牧草收割后放置在地勢(shì)高處暴曬，使其水分蒸發(fā)后打捆存放備用。至于陰干法，是指在多雨和光照少的地區(qū)，將牧草收割后放到室內(nèi)晾干。

干草貯藏一般有搭棚和露天堆藏兩種方式，農(nóng)民可根據(jù)具體情況進(jìn)行自主選擇。

3、牧草青貯

青貯是指利用微生物厭氧菌發(fā)酵來(lái)抑制有害微生物的生長(zhǎng)從而達(dá)到保存牧草營(yíng)養(yǎng)的目的。這一方法使得牧草貯藏的發(fā)展有了飛速發(fā)展。牧草青貯主要有以下幾種方法：青貯壕青貯、地面堆貯、袋裝青貯等。而袋裝青貯和地面堆貯是牧民們特別喜愛(ài)的方法。

六、結(jié)束語(yǔ)

畜牧業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有較重比例，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展有很大影響，因此加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的管理顯得至關(guān)重要。而牧草又是畜牧發(fā)展的決定性因素之一。所以對(duì)牧草進(jìn)行選擇、分析、貯藏也是十分必要的。從中國(guó)畜牧業(yè)及整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程來(lái)看，大力開(kāi)展牧草種植、畜牧養(yǎng)殖、進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是不可阻擋的潮流趨勢(shì)。為了促進(jìn)畜牧業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，我們要加大對(duì)牧草種植的關(guān)注力度，種植優(yōu)質(zhì)牧草，使畜禽有好的食物來(lái)源。只有這樣，我國(guó)的畜牧業(yè)才能秉承科學(xué)發(fā)展觀、走上可持續(xù)發(fā)展之路。

（作者單位：553507貴州省盤(pán)縣大山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）