楊慧楠

關注課堂實效性，提高課堂實效性，一直是科學學科近年來關注的焦點問題，我在科學教學實踐中也進行了一些摸索，現(xiàn)以《馬鈴薯在液體的沉浮》一課為例，將教學后的反思總結如下：

一、簡潔導入，直奔主題

【課堂實錄】

1. 談話：今天，老師帶來了一件我們非常熟悉的物品——看看它是什么？——土豆。

老師這里有兩個燒杯，如果將馬鈴薯放入燒杯中，根據(jù)你的經(jīng)驗，會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？

——馬鈴薯會沉入水中；不一定，也許會浮在水面……

2. 談話：那下面我們就來觀察一下，把馬鈴薯放入兩個燒杯中，會發(fā)生什么現(xiàn)象？【演示】

——我觀察到，馬鈴薯在一種液體中沉，在另一種液體中浮……

3. 提問：同一個馬鈴薯在一個杯中沉，在另一杯中浮，你怎么解釋這種現(xiàn)象？

——有一杯是鹽水……

4. 看來問題的焦點，都集中在燒杯中的液體上了。那么，我們今天就來研究馬鈴薯在液體中的沉浮。

怎樣在40分鐘內要效率？怎樣在一節(jié)課中實現(xiàn)教學目標？我認為，應將大部分時間放在學生的活動中，因此在導入環(huán)節(jié)，應盡量簡潔，直奔主題，節(jié)省時間的同時，也就提高了效率。

在導入環(huán)節(jié)設計中，我遵循了學生的認知規(guī)律，先進行猜測，再來觀察現(xiàn)象，進而引發(fā)思考，提出問題。這個導入環(huán)節(jié)，雖然簡潔，但當學生看到馬鈴薯在不同液體中沉浮狀態(tài)不同時，也引發(fā)了他們的學習興趣，產(chǎn)生了強烈的探究欲望。

二、精選材料，突破常規(guī)

科學研究中，材料因素是教學成功的關鍵。本課共有兩大活動：一是辨別讓馬鈴薯浮起來的液體是什么，二是調制一杯讓馬鈴薯浮起來的液體。

在第一個活動中，我沒有選擇按教材要求配置食鹽溶液，而是選擇調配火堿溶液。在第二個活動中，我不僅為學生準備教材要求配置的食鹽和白糖，還為學生準備了味精和小蘇打。

首先，對于五年級的學生來說，他們已經(jīng)能猜出，讓馬鈴薯浮起來的液體可能是食鹽溶液，甚至有些學生的思維中已經(jīng)形成了只有食鹽溶液才能讓物體浮起來的定勢。思維定勢一旦形成，很難打破，這不利于學生今后的學習和發(fā)展。所以，當他們帶著這種既定的認知，去做加熱液滴實驗，并看到加熱后溶質的結晶顆粒時，一定會確認自己的想法，學習興趣也會隨之降低。而我選用火堿溶液，在實驗完畢時，揭曉答案，不僅能突破學生的思維定勢，也能讓降低的學習興趣再次升高，激發(fā)他們去探索還有哪些溶液可以讓馬鈴薯浮起來。

其次，雖然讓馬鈴薯浮起來的溶液有很多，如味精溶液、白糖溶液等等，但味精和白糖溶液是有機物，加熱后，會焦化，無法看到味精顆?；虬滋穷w粒。所以我選擇了火堿，火堿和食鹽一樣是無機物，加熱后，溶劑蒸發(fā)，溶質重新結晶，這樣便于學生觀察和辨別。

最后，在調制一杯讓馬鈴薯浮起來的溶液時，我準備的材料分兩個層次：味精和食鹽調制的溶液是能讓馬鈴薯浮起來；小蘇打調制的溶液則不能讓馬鈴薯浮起來。

學生在前一個活動中，已經(jīng)認識到讓馬鈴薯浮起來的液體有很多，但難免會有學生形成新的定勢——只要水中溶解了物質，馬鈴薯就能浮起來。這既不利于學生思維的發(fā)展，也很難達到本課的教學目標“只有水中溶解的物質達到足夠的量，這時的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多?！?/p>

如果僅調制一種液體，再通過講解，來達到這一教學目標，效果難以保證，也沒有說服力。而在材料選擇時，進行層次的劃分，在后期匯報時進行橫向的對比，用數(shù)據(jù)說話，培養(yǎng)了學生證據(jù)意識，也直接、高效地達到了教學目的。

三、有效指導，充分交流

1. 老師調制的準備液體確實不是食鹽溶液，而是火堿溶液（投影；出示火堿）。由于火堿具有腐蝕性，這種溶液是不能品嘗的?？梢宰岏R鈴薯上浮的液體就只有這一種嗎？是不是水中溶解了物質，這樣的液體就能讓馬鈴薯浮起來呢？你想不想調制這樣液體呢？

2. 老師為大家調制液體準備了一些材料——出示材料，你打算怎樣調制這杯液體？（材料有：燒杯、100毫升熱水、小蘇打、味精和食鹽，攪拌棒、量勺以及記錄單）

3. 學生交流討論。

4. 談話：任務的名字叫：100毫升水至少要溶解多少物質才能讓馬鈴薯浮起來？

（1）知道“至少”是什么意思嗎？

（2）怎樣做我們才能知道：馬鈴薯浮起來時，液體中含有的該物質量是最少的量呢？

（3）為保證比賽的公平，在用小勺盛取物質時，還應該注意什么呢？保證每勺的量相同，怎樣做到這一點？老師準備的材料里，有沒有工具能幫助你做到這一點？

5. 談話：綜合同學的意見，形成下面的方案。

6. 談話：看清楚了嗎？最后老師再強調：任務要求任務完成時間：10分鐘。任務內容：調制兩種液體，做好詳細記錄。

請組長到前面來領取材料，開始實驗吧。

7. 巡視指導。

8. 匯報交流：收集數(shù)據(jù)——你們小組調制了哪兩種液體？放入了多少物質？馬鈴薯是否浮起來了？【投影】學生匯報，教師填寫表格

9. 分析數(shù)據(jù)。

（1）比較馬鈴薯在3種液體中的沉浮情況，讓馬鈴薯浮起來的液體有哪些？

（2）是不是小蘇打溶液不能讓馬鈴薯浮起來呢？我們是根據(jù)什么判斷的？

（3）接下來我們比較一下加入食鹽的量。通過全班匯總的數(shù)據(jù)，100毫升水至少要溶解多少食鹽，才能使馬鈴薯浮起來呢？再比較一下味精的量，100毫升水至少要溶解多少味精？

（4）比較食鹽和味精數(shù)據(jù)，你還有什么發(fā)現(xiàn)？

（5）我們各小組數(shù)據(jù)，還有一些細小的差別，這是怎么造成的？我們分析一下原因。

（6）通過調制液體活動，你能得到什么結論？

10. 小結：通過以上的活動我們知道，有的液體能讓馬鈴薯浮起來，比如食鹽溶液、味精溶液；有的則不能，如小蘇打溶液。但并不是水中溶解了食鹽、溶解了味精，馬鈴薯就能在液體中上浮。

科學探究是科學教育的核心，因此在科學課中，學生的探究活動是主要的、重要的，是值得占據(jù)大部分時間的。科學探究還應該伴有科學的交流，引發(fā)思考和質疑。但科學探究不是盲目、粗放的，有的放矢的指導非常必要。

雖然學生活動環(huán)節(jié)進行了精心設計，但還存在著一些問題，浪費了一些時間，影響了課堂學習的效率：

1. 科學、規(guī)范的操作是逐步培養(yǎng)的。液滴加熱實驗的操作，是學生在四年級已經(jīng)學過并應該掌握的，但學在實際操作時，出現(xiàn)了錯誤使用滴管的現(xiàn)象；加熱時沒有用火焰的外焰加熱，導致液體蒸發(fā)很慢，延誤了時間。

這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，說明學生在平時學習中欠缺技能積累和運用，這要求我在今后的教學中，要注重學生操作技能的訓練，使其達到熟練操作的水平。

2. 實驗工具往往具有不可替代性。課前考慮到安全原因，用蠟燭代替酒精燈加熱，但我沒有考慮到加熱效率的問題，在此也延誤了時間。這也使我認識，實驗工具不能隨意替換，影響實驗效果；同時，用酒精燈加熱本身也是學生應掌握的技能，如果擔心安全問題，應在課前指導學生進行練習。

3. 注意材料發(fā)放的及時和有序。我一直非常重視材料的發(fā)放和回收，這樣可以避免學生因材料的關系，導致注意力的分散，影響學習效率。但此節(jié)課教學中，每個小組都配置了兩種溶液，沒有給各個小組的溶液進行標號，導致后面匯報時，不能清晰地出示各個小組配置的溶液，影響了數(shù)據(jù)的對比與分析的效果。

充分的交流，是學生科學地認識事物、發(fā)現(xiàn)規(guī)律不可缺少的重要環(huán)節(jié)。因此，在學生活動結束后，我組織了學生充分的交流，讓每個小組進行匯報。在匯報的過程中，通過問題引導學生分析數(shù)據(jù)，形成概念“當液體中溶解的物質，達到足夠的量時，才能使馬鈴薯在液體中浮起來”，從而最終實現(xiàn)本課的教學重點。

課堂教學是一門遺憾的藝術，雖然在這節(jié)課中有亮點，但也有遺憾，總結與反思，不是為了驕傲，是為了明天更好的前行！