楊偉平 何振峰 周軍 江文斌 楊紫剛 邱妙文

摘要

[目的]研究不適用煙葉在造紙法再造煙葉中的應(yīng)用，豐富不適用煙葉處理途徑及造紙法再造煙葉的原料來源。[方法]對不適用煙葉進(jìn)行不同處理，研究其在造紙法再造煙葉中的可用性，并與常規(guī)薄片原料對比，進(jìn)行原料配方技術(shù)研究。[結(jié)果]試驗(yàn)得出，不適用煙葉快速烘烤（下二棚）處理后的化學(xué)成分和感官質(zhì)量表現(xiàn)優(yōu)于晾曬和快速烘烤（腳葉）處理，且這3種處理方式的不適用煙葉原料均可應(yīng)用到造紙法再造煙葉薄片中，以使用烘烤（下二棚）∶晾曬∶烘烤（腳葉）=5∶3∶2的摻配比例替代一半的云南原料，其樣品感官質(zhì)量表現(xiàn)較好。[結(jié)論]研究表明，不適用煙葉通過合理的處理方式和配方比例，可部分替代造紙法再造煙葉的原料。

關(guān)鍵詞 不適用煙葉；造紙法；再造煙葉

中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）27-09544-02

Study on Application of Unavailable Tobacco Leaves in Papermaking Reconstituted Tobacco

YANG Weiping¹， HE Zhenfeng2*， ZHOU Jun³et al

（1. Shaoguan Tobacco Company of Guangdong Province， Shaoguan， Guangdong 512000； 2. Nanxiong Tobacco Science Research Institute of Guangdong Province， Nanxiong， Guangdong 512400； 3. Guangdong Jinye Tobacco Slice Technology Development Co. Ltd.， Shantou， Guangdong 515100）

Abstract [Objective] To study the application of unavailable tobacco leaves in papermaking reconstituted tobacco， enrich processing way of unavailable tobacco leaves and raw materials of papermaking reconstituted tobacco. [Method] The usability of unavailable tobacco leaves processed by different ways within papermaking reconstituted tobacco was studied， and the material formulation was researched comparing with conventional tobacco slice material. [Result] The results showed： the chemical compositions and sensory qualities of fast baking sample（lower leaves） are superior than the other two ways， curing or fast baking（bottom leaves）. Furthermore， these three kinds material in a different way are fit for application in papermaking reconstituted tobacco. And the best ratio is 5∶3∶2， to replace half material from Yunnan. [Conclusion] In conclusion， the unavailable tobacco leaves， with reasonable settlement and blending ratio， could instead a part of papermaking reconstituted tobacco material.

Key words Unavailable tobacco leaves； Papermaking； Reconstituted tobacco

隨著國家煙草專賣局提出“卷煙上水平”戰(zhàn)略方針及“532”、“461”品牌目標(biāo)，卷煙工業(yè)企業(yè)卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，對優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求量日益增大。2011年，國家煙草專賣局提出優(yōu)化煙葉等級結(jié)構(gòu)作為轉(zhuǎn)變煙葉生產(chǎn)發(fā)展方式的重要措施，并開展產(chǎn)區(qū)試點(diǎn)工作，2012年在全國各大煙區(qū)全面推進(jìn)。優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)的主要措施為對卷煙工業(yè)生產(chǎn)不適用的腳葉和頂葉進(jìn)行摘除并田間集中銷毀處理，這對提升煙葉等級結(jié)構(gòu)與煙葉整體品質(zhì)有積極促進(jìn)作用，但同時(shí)也造成了大量煙葉原料資源的浪費(fèi)和對環(huán)境帶來潛在危害。因此，不適用煙葉的再利用是伴隨著優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)工作的一個(gè)重要課題。

目前，不適用煙葉資源再利用途徑相關(guān)研究主要是把不適用煙葉作為有機(jī)肥料，變“廢”為“寶”。王芝瓊等的試驗(yàn)結(jié)果表明，把不適用鮮煙葉作為肥料直接施入大田，對蔬菜的增產(chǎn)效果明顯，且能改良土壤^[1]。陳興位等的研究表明，不適用鮮煙葉適量地還田能提高水稻產(chǎn)量，增加土壤有機(jī)質(zhì)和速效氮含量^[2-3]。王建安等的研究表明，不適用煙葉高溫發(fā)酵生產(chǎn)的有機(jī)肥能提高煙葉上等煙比例和均價(jià)，使用該種有機(jī)肥的煙田表現(xiàn)出病蟲害發(fā)生較小的優(yōu)勢，其他方面與煙草專用復(fù)合肥差距不顯著^[4]。

再造煙葉是利用卷煙生產(chǎn)中產(chǎn)生的煙末、煙梗、碎煙片等廢棄煙草物質(zhì)為原料制成的天然煙葉薄片，用作卷煙填充料，以節(jié)省原料、提高卷煙的填充能力和燃燒性，同時(shí)利于調(diào)整及改善卷煙內(nèi)在品質(zhì)。造紙法再造煙葉是目前世界上公認(rèn)的降低卷煙焦油量、減少硝酸鹽含量、減少和改善煙草不良成分的方法之一^[5-6]。

筆者為了豐富優(yōu)化結(jié)構(gòu)中剔除的不適用煙葉處理途徑，開展不適用煙葉在造紙法再造煙葉中應(yīng)用技術(shù)研究，以更有效地回收利用田間消化處理的不適用煙葉，提升煙葉原料資源的利用率和工業(yè)可用性，增加煙農(nóng)收益，拓展造紙法再造煙葉的原料來源，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)煙葉薄片產(chǎn)品質(zhì)量。

1 材料與方法

1.1 材料

供試原料為不適用鮮煙葉（下部葉）。

1.2 方法

對不適用鮮煙葉（下部葉）分別進(jìn)行晾曬和快速烘烤處理，處理后樣品與造紙法再造煙葉所用常規(guī)原料進(jìn)行質(zhì)量對比研究。

按照模塊化配方思路，通過與造紙法再造煙葉常規(guī)所用原料（包括煙梗、煙碎片、煙末等）的合理組合搭配，進(jìn)行原料配方技術(shù)研究。研究設(shè)對照A與4個(gè)不同摻配比例處理B、C、D、E，不同處理樣品原料摻配比例如表1所示。

1.3 分析測定項(xiàng)目

分析樣品的常規(guī)化學(xué)成分，包括煙堿、總糖、總氮、鉀、氯、灰分、硝酸鹽等。評吸不同處理后的原料樣品、不同比例原料搭配的薄片樣品感官質(zhì)量，對其色澤、香氣質(zhì)、香氣量、濃度、雜氣、刺激性、余味、燃燒性、灰色等方面進(jìn)行評分。

2 結(jié)果與分析

2.1 不適用煙葉處理后的質(zhì)量評價(jià)對比

通過常規(guī)化學(xué)成分檢測數(shù)據(jù)（表2）來看，不適用煙葉處理后的3個(gè)樣品，在總糖、煙堿、總氮含量上，烤煙（下二棚）處理相對較高，但與造紙法再造煙葉常用原料相比均較低；3個(gè)樣品鉀含量非常高，均超過3.35%；在硝酸鹽含量指標(biāo)上，烘烤（腳葉）含量最高（達(dá)到1.62%）。綜合各指標(biāo)的品質(zhì)優(yōu)劣，3個(gè)樣品表現(xiàn)依次為烤煙（下二棚）最好，晾曬其次，烤煙（腳葉）稍差。烤煙（下二棚）常規(guī)化學(xué)成分接近“2011年云南下部碎片”水平。

通過對照原料感官評價(jià)（表3）來看，烘烤（下二棚）處理

后的化學(xué)成分和感官質(zhì)量表現(xiàn)優(yōu)于晾曬和快速烘烤（腳葉）處理，且這3種處理方式的不適用煙葉原料均可應(yīng)用到造紙法再造煙葉薄片中，以使用烘烤（下二棚）∶晾曬∶烘烤（腳葉）=5∶3∶2的摻配比例替代一半的云南原料（在梗和葉原料中占30%），得到的產(chǎn)品感官質(zhì)量表現(xiàn)較好，這為下一步不適用煙葉在造紙法再造煙葉中的加工處理工藝技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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