徐孟亮等

水稻是主要糧食作物之一，全球約有一半的人口以稻米為主食，我國(guó)水稻產(chǎn)量居糧食作物之首，稻米在居民口糧消費(fèi)中占60%，在糧食作物中居龍頭地位。然而，水稻是原產(chǎn)熱帶或亞熱帶的一種作物，絕大多數(shù)品種的耐冷性不強(qiáng)，尤其是占我國(guó)水稻種植面積八成左右的秈稻主栽品種及組合耐冷性不強(qiáng)。在高緯度、高海拔地區(qū)，水稻冷害（冰點(diǎn)以上低溫危害）問題突出，如日本北海道、韓國(guó)北部和我國(guó)東北三省等地區(qū)平均3～4年就發(fā)生一次較大的冷害；即使是低緯度低海拔地區(qū)也存在冷害問題，如我國(guó)的南方稻區(qū)，不同程度的水稻冷害時(shí)有發(fā)生，倒春寒時(shí)常影響早稻種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)，導(dǎo)致爛種、爛芽、爛秧、僵苗不發(fā)，寒露風(fēng)時(shí)常影響晚稻小孢子發(fā)育、開花受精與籽。