李晨輝

[摘 要] 番茄全程機(jī)械化栽培技術(shù)，可大幅度減少勞力，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，提升番茄規(guī)模化生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

[關(guān)鍵詞] 番茄 全程機(jī)械化技術(shù) 栽培

[中圖分類(lèi)號(hào)] S23 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0193-01

作為番茄主產(chǎn)區(qū)，新疆被稱(chēng)為中國(guó)“紅色產(chǎn)業(yè)”基地，憑借充足的原料，新疆番茄醬總產(chǎn)量目前超過(guò)100萬(wàn)噸，穩(wěn)居世界第三大番茄醬產(chǎn)區(qū)位置，出口量約占全球番茄總量的四分之一。據(jù)相關(guān)資料顯示，中國(guó)番茄醬紅色素高、色差、粘稠度和霉菌均達(dá)到世界同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)水平，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和相對(duì)低廉的制造成本，構(gòu)建了中國(guó)番茄醬制品較高的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。因此，對(duì)于加工番茄的機(jī)械化生產(chǎn)，將是今后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要條件。

一、目前加工番茄管理生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

1.人工采摘?jiǎng)趧?dòng)強(qiáng)度大，效益低，每人每天約（800-1000）㎏。

2.采摘過(guò)程中需要幾次搬運(yùn)裝卸，造成對(duì)番茄的機(jī)械損傷，延緩了新鮮原料及時(shí)運(yùn)送加工廠時(shí)間，影響番茄醬品質(zhì)。

3.番茄采摘后期，正值其它秋收作物收獲的高峰期，勞動(dòng)用工突出，加大了番茄生產(chǎn)成本。

二、加工番茄全程機(jī)械化栽培技術(shù)

1.選擇適合機(jī)械化采收的加工番茄品種

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，目前主要采用美國(guó)亨氏雜交品種，其抗病性好，產(chǎn)量較高，成熟集中，同時(shí)注重早、中、晚、型品種搭配，利于機(jī)械化采收。亨氏雜交品種也是世界上當(dāng)前主栽的機(jī)械品種。

2.移栽前的準(zhǔn)備工作（4月10日-20日），采用機(jī)械化鋪膜、鋪管、打孔、移栽。

2.1 采用GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)進(jìn)行機(jī)械鋪膜，鋪管，具有降低操作手的經(jīng)驗(yàn)要求和勞動(dòng)強(qiáng)度、24小時(shí)全天候作業(yè)，延長(zhǎng)機(jī)車(chē)工作時(shí)間、減少“重漏現(xiàn)象”及提高土地利用率等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)械鋪膜，采用90㎝寬的地膜，要求鋪膜筆直，溝心距1.5米，壓膜緊實(shí)，采光面寬，膜面無(wú)漏氣，每隔10米左右壓一道土以防風(fēng)扯膜，滴灌帶鋪設(shè)均勻緊直，接口預(yù)留合適無(wú)漏管現(xiàn)象。

2.2 嚴(yán)格安裝滴灌系統(tǒng)。要求安裝緊實(shí)，無(wú)滴漏、跑漏，賭塞等現(xiàn)象，以保證供水暢通。

2.3采用機(jī)械化打孔、移栽。少量滴水后，機(jī)械打孔株行距（40+150）㎝移栽株數(shù)每畝2600穴左右，選取生長(zhǎng)一致的秧苗，淘汰過(guò)高、過(guò)矮的苗及弱苗、病苗。一般正常苗栽到子葉位置，徒長(zhǎng)苗埋到第二片真葉下，移植后用土封住洞口并及時(shí)滴水。

3.田間管理

3.1滴水。5月底開(kāi)溝整壟、滴水，全生育期滴水16次。滴水時(shí)要地塊防止土壤忽干忽濕，以減少裂果發(fā)生；采收期應(yīng)適當(dāng)控水，采收前10天不再灌水。

3.2中耕松土。移栽定植成活后進(jìn)行機(jī)械中耕松土，一般在滴頭水前由淺至深進(jìn)行中耕，中耕除草2-3次，最后一次中耕深度達(dá)到（18-20）㎝為宜。

3.3噴施葉面肥。適時(shí)適量根外追肥、灌水。追肥可隨水直接滴入，每次可滴尿素、磷肥二氫鉀1-2/公斤，生育前期（果實(shí)膨大期）可少滴，在生育中后期（果實(shí)膨大后期）可逐漸加大滴肥量。

3.4病蟲(chóng)害防治。利用化學(xué)防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治的方法防治棉鈴蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、黑蟋蟀等、病變采取綜合防治措施，對(duì)早疫病、臍腐病、果腐病等進(jìn)行防治。

4.機(jī)械化采收

4.1機(jī)收時(shí)間一般為8月上旬后。機(jī)械采收前（10-15）天停止灌水，條田濕度不宜過(guò)大并將田間雜草拔除，以便提高機(jī)械采收工作效率。

4.2為不影響機(jī)械采收，停水后將條田中的鋪設(shè)的滴灌帶進(jìn)行回收。

4.3機(jī)械采收時(shí)，加工番茄成熟度正常以達(dá)到70%為宜，對(duì)于機(jī)械難以采收的田邊地角要進(jìn)行人工采收運(yùn)出地塊。

三、全程機(jī)械化的收益分析

1.經(jīng)濟(jì)效益

1.1機(jī)械移栽效益：具有省時(shí)、省力 、移栽質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)率高且陳本低，可以一次性連續(xù)完成打孔，移栽、覆土等機(jī)械作業(yè)、防止了缺苗現(xiàn)象的發(fā)生，在保證及時(shí)供水的情況下，提高了移栽種苗的成活率；機(jī)械移栽每畝需要費(fèi)用支出50元，傳統(tǒng)人工移栽每天人工工資為100元，每畝可節(jié)約50元，且機(jī)械每天移栽工效25畝，人工只能完成1-1.5畝，機(jī)械移栽節(jié)本效果顯著；機(jī)械移栽還有效地控制了株行距和滴灌帶的距離，為中后期番茄管理帶來(lái)了方便，為番茄的豐產(chǎn)豐收奠定了基礎(chǔ)。

1.2采摘效益：2013年人工采摘3元/袋（25公斤），40袋為1000kg，人工裝車(chē)費(fèi)用30元/t，人工采摘費(fèi)用近750元，人工采摘番茄用工緊張時(shí)還會(huì)提高。機(jī)械化采收番茄每畝費(fèi)用300-350元、兩者相比，機(jī)械采收每畝地可節(jié)約成本400元左右，大大節(jié)約了陳本，并且緩解了勞動(dòng)里的不足，減少了采摘過(guò)程中的損失，效益十分明顯。

2.社會(huì)效益

番茄全程機(jī)械化技術(shù)的實(shí)施，對(duì)新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，不僅可以提高加工番茄的生產(chǎn)能力和效益，而且可以擴(kuò)大加工番茄的工業(yè)化規(guī)模，保證了番茄加工企業(yè)的原料充足供應(yīng)。合理的價(jià)格增加了國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，為新疆廣大農(nóng)民的紅色產(chǎn)業(yè)增收提供了廣闊的空間。

結(jié)束語(yǔ)

昌吉地區(qū)加工產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)實(shí)現(xiàn)加工番茄機(jī)械化收獲提出了迫切的要求，實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，不但可以促進(jìn)種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大，保證了充足優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料，而且可以降低生產(chǎn)成本，提高在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和新疆紅色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，只有政府、企業(yè)、農(nóng)民和先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民大幅增收。